Conas an aiste bia vegetarian a réiteach le toircheas?

Cad iad na bianna atá toirmiscthe i ndáiríre?

Vegetarians bhaint ina réim bia aon táirge ainmhí nó farraige (iasc agus bia mara), ar chúiseanna sláinte, folláine nó eitice. Itheann cuid acu, áfach, iasc agus beagán éanlaithe clóis ó am go chéile, ach gan mamaigh (agus gan aon fheoil fhuar). Tugtar “neo-vegetarianism” ar an ngluaiseacht seo.

Cad é an difríocht le vegans?

Ní itheann “vegans” aon táirgí ainmhithe, is é sin, gan déiríocht, gan uibheacha, gan mil. Córas a bhfuil baol ann go dtarlóidh sé easnaimh shuntasacha próitéine agus mianraí cosúil le cailciam nó iarann, toisc go bhfuil sé deacair cothromaíocht a fháil idir glasraí agus gráin. Is gá ansin dul i gcomhairle le cothaitheoir.

An bhfuil an aiste bia vegetarian contúirteach?

Níl, má tá an aiste bia cothromaithe go maith. Is féidir leis a bheith go maith don tsláinte fiú, mar go ginearálta tugaimid mórtas áite do thorthaí, glasraí agus pischineálaigh. Ina theannta sin, soláthraíonn na béilí éagsúla vegetarian na mianraí agus na vitimíní go léir a theastaíonn ón gcomhlacht.

Conas an easpa feola a chúiteamh?

Soláthraíonn feoil (cosúil le héisc) éagsúlacht próitéiní, is é sin le rá na aimínaigéid go léir a theastaíonn uainn le haghaidh ár matáin, ach freisin chun go n-oibreoidh ár gcorp. Mar chúiteamh ar an easpa seo, ba chóir go leor uibheacha a ithe (6 sa tseachtain), de ghránaigh (cruithneacht, rís, eorna3…), pischineálaigh (lintilí, pónairí…) agus táirgí déiríochta.

Le haghaidh comhshamhlú níos fearr, le linn gach béile, gránaigh a chur le chéile le pischineálaigh d’fhonn na aimínaigéid riachtanach don chorp. Mar shampla couscous: semolina cruithneachta agus chickpeas, nó sailéad lintil le bulgur ... Ith tofu nó díorthach soighe eile a sholáthraíonn próitéin. Maidir le hiarann, pischineálaigh agus glasraí a sholáthraíonn é, ach is lú comhshamhlú ag an gcorp ná an méid a thagann ó fheoil. Bí cinnte sú líomóide úr a sprinkle ar do chuid miasa go léir. Cuireann vitimín C a chomhshamhlú chun cinn.

Ar cheart duit forlíonadh a dhéanamh más vegetarian tú?

Níl, má tá aiste bia éagsúil agat atá saibhir i próitéin. Is féidir leis an dochtúir cabhrú leat forlíonadh iarainn a fhorordú i gcás tuirse leanúnach, tréimhsí troma, toirchis, bainteach le vitimín B12 chun anemia a chosc. Tá vitimín B12 le fáil i bhfeoil dhearg, in iasc sailleacha, agus in oisrí. Ar ámharaí an tsaoil tugann an buíocán uibhe leis. Ná bíodh aon leisce ort a dhéanamh seiceáil do leibhéil iarainn go rialta.

Conas an aiste bia vegetarian a réiteach le toircheas?

Má tá réim chothrom bia vegetarian agat, ná bíodh imní ort. Bí cinnte, cosúil le haon bhean torrach, a ghlacadh 3 go 4 táirgí déiríochta in aghaidh an lae le haghaidh cailciam, ithe go leor bianna a bhfuil go leor iontu vitimín B9 cosúil le glasraí duilleacha (spionáiste, sailéad), agus go leor torthaí saibhir i vitimín C. le haghaidh ionsú iarainn. Labhair le do dhochtúir freisin faoi do nósanna itheacháin, a chinnteoidh nach bhfuil iarann ​​nó cailciam in easnamh ort.

An féidir le leanaí a bheith ina veigeatóirí?

Uimh. Fiú más mór an fonn atá ar leanaí aithris a dhéanamh ar mamaí, teastaíonn feoil uathu chun fás agus forbairt. Ní choiscfidh aon ní orthu a gcuid roghanna bia féin a dhéanamh mar dhaoine fásta.

Cén fáth gur cosúil go bhfuil níos lú fadhbanna meáchain ag veigeatóirí?

Mar gheall orthu siúd a chothromaíonn leanann a gcuid béilí moltaí an PNNS níos dlúithe (plean náisiúnta um chothú sláinte), eadhon Carbaihiodráití 50 go 55% (go háirithe táirgí gránach), Saill 33% ach de cháilíocht níos fearr (arna sholáthar ag almóinní, gallchnónna, olaí glasraí, agus ní ag feoil, feoil fuar nó táirgí tionsclaíocha) agus próitéiní. Itheann siad níos mó freisin torthaí agus glasraí, ard i snáithín agus íseal i calraí.

An féidir an iomarca torthaí agus glasraí a ithe?

A priori no, fiú más gá ná mí-úsáid torthaí atá saibhir i fruchtós, go háirithe i bhfoirm sú ós rud é go mealladh siad ocras. Tabhair aird freisin ar barraíocht glasraí amha is féidir sin a chruthú bloating i ndaoine le intestines íogair.

An bhfuil seans níos mó ann go mbeidh iníon ag veigeatóirí?

Fuair ​​staidéar sa Bhreatain, i gclinic inar rugadh níos mó mná vegetarian, gur rugadh níos mó cailíní freisin. Bheadh ​​sé éasca teacht ar chonclúidí. Thug seanstaidéar le tuiscint freisin gur dóichí iníon a bheith ag bean a d’ith go leor táirgí déiríochta agus ar bheagán salainn. Tá a mhalairt léirithe ag staidéir eile ó shin.