Mark Haub, ollamh in Ollscoil Kansas, léirithe go heisceachtúil go soiléir ina chuid mac léinn, cad a chinneann an t-athrú meáchain.
Chun a léiriú go mbraitheann an meáchain caillteanas go príomha ar líon na calories a chaitear, chaith sé 10 seachtaine ag ithe bia junk den chuid is mó: fianáin, sceallóga, gránaigh siúcra, seacláidí, agus bia "neamh-aiste bia" eile.
Ag roghnú "aiste bia" den sórt sin, chuir an Dr Haub teorainn lena n-ídiú go 1800 calories agus is gá i gcorp 2600. Ag tús an aiste bia bhí sé BMI 28.8 (róthrom), agus ag an deireadh, tháinig sé go dtí 24,9 ( gnáth). Ina theannta sin, bhí feabhas suntasach tagtha ar go leor de na táscairí sláinte, go háirithe:
- Tháinig laghdú 14% ar cholesterol iomlán (ó 214 go 184)
- Laghdú 20% ar cholaistéaról “olc” (LDL) (ó 153 go 123)
- Mhéadaigh 25% colaistéaról “maith” (HDL) (37 go 46)
- Laghdú 39% ar leibhéil tríghlicríde san fhuil (TC/HDL 5.8 go 4.0)
- Laghdaigh glúcóis ó 5.19 go 4.14
- Tháinig laghdú ceathrú ar an gcéatadán saille coirp (ó 33.4% go 24.9%)
- An t-athrú iomlán ar mheáchan ó 90 kg go 78 kg
Dhá thrian (1200 kcal), bhí a chumhacht sneaiceanna tóir: cácaí, sceallóga, gránaigh, seacláidí. Mar sin féin, d'fhág an tríú cuid eile (600 Kcal) an tOllamh faoi na Greens, glasraí, croith próitéine, pónairí stánaithe, etc. bia, a d'ith sé lena theaghlach, mar a scríobh sé, lena n-áirítear, "a thabhairt ar an leanbh drochshampla" . Ghlac sé freisin multivitamin laethúil.
Mar gheall ar rath an turgnaimh gan dabht, molann an tOllamh go ndéanfaí an taithí seo arís go díreach. Deir sé go díreach gur meabhrúchán iontach é go gcinnfidh calories ar an gcéad dul síos dinimic meáchan coirp agus torthaí sláinte gaolmhara. Deir sé: “Rinne mé é seo, d'ith mé bia níos sláintiúla, ní raibh níos sláintiúla, áfach. Toisc go raibh mé ag ithe níos mó ná mar is gá don tsláinte”.
Chomh maith leis sin, mhol an tOllamh go n-itheann líon mór daoine bia den chineál céanna mar phríomhbhia, agus fiú má shamhlaímid go gcuirfí ina ionad go hiomlán le bia a bheadh tairbheach don bhia sláinte, bheadh gá calraí a ríomh freisin agus a thuiscint go bhfuil sé seo. neamhréadúil. Ach bheadh sé ina choise sláintiúil chun tús a chur leis na codanna a laghdú, agus, dá bhrí sin, éasca le cur i bhfeidhm.
Físeán den Ollamh faoin turgnamh ar YouTube (Béarla).
Mark Haub ar aiste bia sneaiceanna bia
Bhuel, murab é an tOllamh le “luibheolaíocht” duit an argóint dheireanach i bhfabhar cad is gá do bhéilí a bheith sláintiúil agus álainn, cuir ceist ort féin conas is féidir le duine breathnú ar a itheann ag dhá cheeseburgers McDonald, fries mór, agus mór gloine sprite?
Sea, is cosúil go raibh Dwight Howard ag ithe ag McDonalds. Sa sampla seo, ar ndóigh, is tábhachtaí fós an rabhadh caighdeánach “ná bain triail eile as.” Is féidir le tomhaltas fuinnimh laethúil lúthchleasaí gairmiúla a bheith 2-3 huaire níos airde ná an chuid is mó daoine agus sneaiceanna ar 1500 calories an chuid is mó de ghnáthchónaitheoirí na cathrach, tar éis an tsaoil, chun é a chur go éadrom, mór.
Mar sin, agus bia “neamh-aiste bia” á ithe agat, cuimhnigh, ar dtús, gur féidir le seacláid agus deochanna milse an tríú cuid de do liúntas laethúil calraí a chuimsiú, agus i gcás bianna ina bhfuil cothaithigh ríthábhachtacha d’fhéadfadh nach leor “spás” a bheith agat laistigh de dhóthain. iontógáil calórach. Chomh maith leis sin, cuimhnigh nach bhfuil milseáin, a chaitear i gcainníochtaí móra a mhéadú satiety, ach ar a mhalairt, goile méadaithe agus overeating.
Anois, de réir dealraimh, fiú má tá amhras ort faoi phríomhacht calraí a chomhaireamh chun meáchan a bhainistiú i gceart, níl aon amhras ort ach gurb é an t-iarmhéid fuinnimh a chinneann do dhul chun cinn meáchain caillteanas nó meáchan a fháil. Agus léiríonn staidéir mhionsonraithe go bhfuil calorie, beag beann ar an gcéatadán de phróitéiní, saillte agus carbaihiodráití tábhachtach le haghaidh meáchain caillteanas.
Mar sin féin, san fhadtéarma a choimeád ar bun sláinte fíor nach bhfuil ach amháin chun calories chomhaireamh, ach go hiomlán riachtanais iontógáil leordhóthanach próitéine agus micronutrients. Dr Haub cóireáilte shake próitéine agus casta vitimín, ach is cinnte ar bhealach níos taitneamhaí a fháil ar na cothaithigh riachtanacha ó bia fíor. Tugann cláir nua-aimseartha ar nós MWR an deis cothú maith a fháil fiú le haiste bia íseal-calorie a measadh sna leabhair 80-ies neamhréadúil. Cum do roghchlár is fearr leat sa raon calorie ceart, agus athróidh do mheáchan dá réir sin leis an gcothromaíocht fuinnimh.
Agus anois ní féidir leat a bheith eaglach roimh bhia junk má tá tú cinnte go dtógann sé tú níos faide ná an calorie riachtanach agus "displaces" vitimíní riachtanacha agus mianraí as an aiste bia. Meáchan a chailleadh go compordach!