Sailéad pasta fuar an tsamhraidh
Comhábhair:
Pacáiste lánghráin nó pasta litrithe 1 oinniún dearg, mionfheoil 1 cupán brocailí agus/nó cóilis 1 tsp. ola olóige (le haghaidh friochadh) ½ cupán trátaí silín ½ cupán piobair clog mionghearrtha ½ cupán ológa pitted 2 tbsp. ola olóige 1 tbsp. fínéagar fíon bán 1 tbsp. sú líomóide Salann, piobar - chun blas a 1 CTA. púdar gairleog - roghnach
oideas:
Boil an pasta i go leor uisce saillte de réir threoracha an phacáiste. Taosc i colander agus fuaraigh go hiomlán. Teas 1 tsp i bpanna. olaí. Scar an brocailí agus an chóilis isteach i mbláthanna agus Fry ar feadh 5 nóiméad i bpanna. Aistrigh go pláta agus lig fuarú go hiomlán.
Gearr ológa agus trátaí i leath. I gcoimeádán beag, le chéile ola, fínéagar, sú líomóide, salann, piobar, agus púdar gairleog. I gcoimeádán mór, le chéile an pasta fuaraithe, brocailí, cóilis, oinniún, trátaí, agus piobair clog. Coimeádáin a dhúnadh. Sula ndéantar é a sheirbheáil, doirt feistis thar sailéad agus measc go maith.
Arbhar grilled
Comhábhair:
6 chluasa arbhar ½ cupán ghee leáite 1 tbsp. peirsil mionghearrtha 1 tbsp. basil triomaithe 4 clóibh garlic, mionfheoil Salann agus piobar chun blas a chur air
oideas:
I gcoimeádán beag, le chéile ola, salann, piobar agus luibheanna. Cuir i refrigerator ar a laghad 2 uair an chloig. Nuair a thosaíonn tú ag cócaireacht an arbhar, ramhar gach cluas le ola cumhra agus é a phacáil i scragall. Cuir os cionn gual te agus cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad. Lig don arbhar fuarú beagán roimh oscailt an scragall.
Bruschetta le piobair, trátaí triomaithe agus úr
Comhábhair:
Arán cruithneachta iomlán slisnithe 3 phiobair clog Cupán de thrátaí grian-triomaithe in ola 2 trátaí mór Dornán duilleoga basil, dornán de arugula ½ cupán ológa pitted Salann, piobar chun blas a chur ar ola olóige
oideas:
Scuab na slisní aráin agus na piobair mionghearrtha le ola olóige. Grill na piobair. I mbabhla mór, le chéile na trátaí mionghearrtha, salann, piobar, basil mionghearrtha agus arugula, agus cuir an ola olóige. I mbabhla eile, measc na piobair beagán fuaraithe, trátaí grian-triomaithe, ológa mionghearrtha agus ola trátaí. Salann agus piobar.
Cuir an t-arán ar an grill agus Fry go dtí go crispy ar an dá thaobh. Bain as tine. Scaip barráin ar arán agus cuir ola olóige air.
Prátaí le Rosemary
Comhábhair:
10-12 prátaí beaga 2 tbsp ola olóige Salann farraige, piobar - chun blas a 2-3 tbsp. rosemary úr
oideas:
Sruthlaigh prátaí, tirim agus gearrtha i leatha. Cuir i mbabhla mór, Ceobhrán le ola, sprinkle le salann, piobar agus Rosemary mionghearrtha. Fry na prátaí ar an grill go dtí go bruite tríd.
Seaimpíní grilled i marinade
Comhábhair:
500 g champignons 2 tbsp. ola olóige nó sesame 2 tbsp. soy sauce 1 CTA mil nó síoróip mhailpe 1 CTA. púdar gairleog Piobar dubh úr meilte chun blas a chur air
oideas:
Nigh agus triomaigh na beacáin. Cuir iad i gcoimeádán mór. I mbabhla beag, le chéile ola, soy sauce, mil, piobar agus púdar gairleog. Doirt an meascán thar na beacáin, dún an coimeádán agus croith go réidh é. Fág na beacáin sa marinade ar feadh 1-2 uair an chloig. Socraigh na beacáin ar raca sreinge agus grill go dtí go mbeidh siad bruite tríd.
Burger le patty pónairí
Comhábhair:
2 chupán pónairí bán bruite (roghnach) 1 cupán oinniúin glas mionghearrtha, cilantro agus peirsil 1 oinniún meánach 2 clóibh gairleog 1 cairéad meánach 1 CTA. salann mara mín ½ tsp piobar dubh ½ cupáin cumin 1 cupa cardamom 1 tbsp plúr ar bith (cruithneacht iomlán, litrithe, rís) Ola olóige nó ghee le haghaidh friochta Buns Burger, leitís, glasraí anlann Guacamole roghnach
oideas:
I bpanna friochta, teas 1 tbsp. olaí. Gearr an t-oinniún, an cairéad agus an gairleog agus cuir leis an bpanna iad in éineacht leis an gcumain agus an cardamom. Fry oinniún go dtí go órga ar theas meánach.
I mbabhla mór, measc na pónairí, luibheanna, rósta, cuir salann, piobar agus meileann gach rud le cumascóir. Má tá an “miona” ró-thirim, cuir beagán den leacht inar fiuchadh na pónairí nó an leacht as an gcróca. Buille arís. Cuir plúr leis agus measc go maith le spúnóg. Preheat oigheann go 180⁰. Líne bileog bácála le páipéar pár agus ramhar le hola é. Cruth an taos ina bhrat agus cuir ar bhileog bácála. Cook ar feadh thart ar 30 nóiméad, ansin smeach na patties agus cócaireacht ar feadh 15 eile. Cool go hiomlán agus a chur i gcoimeádán.
Ag an bpicnic, níl le déanamh agat ach na cutlets meilte a théamh agus na borgairí a chur le chéile. Lubricate an bun leis an anlann, cuir na cutlets, scuab an anlann arís ar a bharr, cuir na glasraí agus clúdaigh leis an bun.
Grapefruit le screamh caramal
Comhábhair:
3-4 grapefruit 3 tbsp siúcra cnó cócó nó cána ½ tsp cainéal
oideas:
Gearr grapefruits i leath. I mbabhla, meascadh siúcra agus cainéal. Wrap gach grapefruit i scragall, taobh craiceann síos, a choinneáil ar an flesh amach. Sprinkle gach grapefruit le siúcra cainéal agus iad a chur ar gual te gan tine. Clúdaigh an grill agus cócaigh na grapefruits ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Lig dóibh fuarú síos beagán roimh ag freastal.