Rolla Lavash le bradán. Oideas físe

Comhábhair riachtanacha le haghaidh cócaireachta: - 1 arán pita; - 200 gram de bhradán saillte; - 150-200 gram de cháis uachtar Viola nó a leithéid; - 1 dornán beag dill.

Gearr an bradán saillte i bpíosaí beaga. Sruthlaigh, tirim agus chop an dill go mín. Caith na luibheanna leis an gcáis uachtar. Caith an meascán mar thoradh air le sraith tanaí ar leathbhileog d’arán pita. Clúdaigh leis an leath eile, go réidh beagán. Cuir an bradán ar a bharr, gearrtha i slisníní beaga tanaí. Déan iarracht arán pita úr a úsáid ionas gur féidir leat curl go héasca.

Má tá am ag an lavash cruaite, sprinkle sé le beagán uisce te agus fanacht go dtí go mbeidh sé bog arís.

Déan an rolla mar thoradh air a fhilleadh go cúramach le timfhilleadh plaisteach agus cuisnigh ar feadh thart ar 1–2 uair an chloig. Tá sé seo riachtanach chun go mbeidh sé sáithithe go maith. Bain an scannán, gearrtha ina chodanna thart ar 1,5–2 ceintiméadar ar tiús. Is féidir leat gearradh ar fud an rolla agus go obliquely. Cuir na rollaí pita bradán ar phláta agus seirbheáil iad.

In ionad dill, is féidir leat luibheanna eile a úsáid, mar shampla, peirsil, cilantro, soilire.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh cócaireachta: - 1 arán pita; - 1 canna de bhradán stánaithe ina sú féin; - 2 spúnóg bhoird de maonáis nó uachtar géar; - 100 gram de cháis chrua; - salann; - piobar dubh talún chun blas a chur air.

Cuir an t-iasc as an stán, taosc an iomarca leacht as. Mash an bradán le forc, cuir 1 spúnóg bhoird de maonáis nó uachtar géar leis, séasúir le salann, piobar agus corraigh. Gráta an cáis ar mheán-grater, cuir 1 spúnóg bhoird de maonáis leis agus corraigh freisin.

Cuir meascán cáise le maonáis (uachtar géar) i bhfeidhm ar leathbhileog d’arán pita, déan é a dháileadh go cothrom. Clúdaigh leis an leath eile, cuir meascán bradán agus maonáis i bhfeidhm. Rollaigh, fillte i bhfilleadh plaisteach agus cuisnigh. Tar éis 1–2 uair an chloig, bain an scragall, gearr an rolla agus seirbheáil air.

Is féidir an líonadh le haghaidh rolla pita a bheith an-difriúil. Mar shampla, is féidir leat rolla pita a dhéanamh le bradán agus cucumbers nó trátaí úra.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh cócaireachta:

- 1 arán pita; - 150-200 gram de bhradán saillte;

- 1 cúcamar; - 2 spúnóg bhoird de maonáis nó uachtar géar.

Gearr an bradán i slisníní beaga tanaí, an cúcamar i slisníní an-tanaí. Caith bileog d’arán pita, scuab leath de le maonáis nó uachtar géar, scaip an bradán. Clúdaigh leis an leath eile, scuab le maonáis (uachtar géar), scaip na slisní cúcamar. Cas an rolla, clúdaigh le cling film agus cuisnigh é ar feadh roinnt uaireanta. Nuair a bheidh an rolla fuaraithe agus sáithithe, gearr é ina chodanna agus seirbheáil air.

Is féidir trátaí a úsáid in ionad cucumbers. Gearr iad i slisníní tanaí le scian an-ghéar, lig don bhreis leachtach draenáil. Ansin, ullmhaigh an mhias mar a thuairiscítear thuas.

Is féidir leat arán pita a chócaráil le bradán, ag úsáid iasc ní saillte, ach iasc deataithe. Mar thoradh air sin, beidh an mhias an-bhlasta.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh cócaireachta: - 1 arán pita; - 300 gram de bhradán deataithe (deataithe te nó fuar); - 2 clóibh gairleoige; - 1 dornán dill; - 1 spúnóg bhoird de maonáis nó uachtar géar; - pinch salainn.

Gearr an bradán deataithe i slisníní tanaí. Déan an gairleog agus na greens nite a chopáil go mín, meileann le salann iad go dtí go gcruthófar gruel aonchineálach. Caith é ar bhileog aráin pita. Caith na plátaí bradán go cothrom ar a mbarr. Rollaigh an t-arán pita leis an líonadh isteach i rolla, clúdaigh le cling film agus fuaraigh sa chuisneoir é. Is fearr má fhágann tú an rolla sa chuisneoir thar oíche, mar go mbeidh sé tairisceana go háirithe.

Is féidir gairleog a rith trí phreas gairleog nó é a ghrátáil ar ghrinn ghrinn