Lychee

Tuairisc

Lychee - aistrithe ó “pluma Síneach” na Síne. Torthaí beaga milis agus searbh, clúdaithe le rind crúbach le cnámh istigh ann. Fásann ar chrainn trópaiceacha síorghlas.

Scéal Lychee

Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, is í an tSín an lychee, áit ar a dtugtar “súil na dragan” freisin ar a chuma lagphortach. Ní úsáidtear ach laíon cosúil le glóthach le haghaidh bia.

Téann an chéad lua de lychee siar go dtí an 2ú haois RC. Tugadh na torthaí go tíortha na hEorpa den chéad uair i lár an 17ú haois. Fásann Lychee ar fud limistéar fothrópaiceach Oirdheisceart na hÁise.

Comhdhéanamh agus ábhar calraí

• Ábhar calórach 66 kcal
• Próitéiní 0.83 g
• Saill 0.44 g
• Carbaihiodráití 15.23 g

Cuimsíonn comhdhéanamh ceimiceach lychee: béite-carotéin, vitimíní B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, E, H agus cuid mhór PP (niacin), chomh maith leis na príomh-mhianraí úsáideacha: potaisiam , cailciam, maignéisiam, iaidín, cróimiam, sinc, seiléiniam, copar agus mangainéis, iarann, fosfar agus sóidiam.

Na buntáistí a bhaineann le lychee

Tá cuid mhór vitimíní i Lychee: Tá go leor mianraí i C, E, K, grúpa B, PP, N. Lychee freisin: cailciam, iarann, maignéisiam, potaisiam, fosfar, sinc, sóidiam, iaidín agus eile.

Tá Lychee úsáideach do dhaoine le galair an chórais cardashoithíoch, chun atherosclerosis a chosc. Tá tionchar tairbhiúil ag an tiúchan ard potaisiam, maignéisiam agus niacin sna torthaí seo ar an gcroí agus laghdaíonn sé leibhéil cholesterol.

Laghdaíonn na peictíní sa lychee athlasadh sa bholg agus sa bhroinn, toisc go bhfuil airíonna clúdaigh acu.

I míochaine Hiondúch, meastar gur aphrodisiac é lychee a théann i bhfeidhm ar fheidhm ghnéasach agus ar thiomáint gnéis.

Dochar Lychee

Is torthaí sách coimhthíocha agus neamhghnách é Lychee dúinn, mar sin ní mór duit triail a bhaint as go cúramach agus i gcainníochtaí beaga. Is féidir leis a bheith ina chúis le frithghníomhú ailléirgeach, agus má tá sé róbheag agus buinneach. Ná bí réidh le lychees do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas mar gheall ar a n-ábhar siúcra. Tá sé an-chúramach torthaí a thabhairt do leanaí chun gríos ailléirgeach a sheachaint. Tosaigh le lychee a thabhairt isteach sa réim bia de réir a chéile, ó phíosa amháin agus a thabhairt go 10 - 20 in aghaidh an lae

Úsáid lychee sa leigheas

Tá Lychee saibhir i snáithín agus cothaithigh aiste bia, cé go bhfuil sé íseal i calraí agus nach bhfuil saille ann. Déanann sé seo torthaí den scoth le haghaidh bia aiste bia. A bhuíochas le snáithín cothaithe, eascraíonn an mothú satiety ar feadh i bhfad agus spreagann sé an fonn go mbeadh greim bia eile agat. Normalaíonn Lychee an córas díleá agus moltar é do dhaoine a bhfuil galair athlastacha an chonair gastrointestinal orthu.

Sa tSín, meastar gur aphrodisiac nádúrtha an toradh seo, agus glaonn muintir na hIndia torthaí an ghrá ar an lychee. Tá éifeacht dhearfach aige ar libido - dúil ghnéasach.

Tá potaisiam agus maignéisiam úsáideach do ghalair an chroí agus na soithigh fola. Agus cuidíonn vitimín C agus polyphenols i lychee le leibhéil cholesterol agus vasodilatation a ísliú.

Úsáidtear Lychee sa chosmaideolaíocht freisin. Cuidíonn airíonna frithocsaídeacha le próiseas aosaithe an chraiceann a mhoilliú agus riocht na gruaige a fheabhsú. Cuimiltear an sú ar an gcraiceann agus cuirtear ar na fréamhacha gruaige é.

Tá airíonna frith-ailse lychee cruthaithe, toisc go bhfuil go leor substaintí ann - frithocsaídeoirí.

Úsáid lychee sa chócaireacht

Úsáidtear Lychees úr mar bhia den chuid is mó. Ullmhaítear milseoga ón laíon: glóthach, uachtar reoite, mhanglaim agus cuirtear le miasa éagsúla iad. Úsáidtear Lychee chun fíon agus anlainn a dhéanamh. Uaireanta déantar na torthaí a thriomú, stiffens an craiceann, agus rollaíonn an t-ábhar tirim taobh istigh. Mar sin, tugtar cnó lychee air. Sula n-úsáidtear é, gearrtar an craiceann, agus ansin baintear cnámh mór as.

Sailéad coimhthíocha sicín agus lychee

Mar sin féin tá an mhias neamhghnách seo thar a bheith sláintiúil. De bharr a cion íseal calraí agus a cion ard vitimín is bia aiste bia den scoth é. Is féidir leat aon greens a roghnú chun do bhlas.

• Póir sicín - 300 gr
• Lychee (úr nó stánaithe) - 300 gr
• Shallots - 100 gr
• Glasaigh: cilantro, iceberg, arugula nó watercress - sailéad - bunch
• Sinséar - píosa as ingne
• Sú aoil - ó ding
• Ola olóige chun blas a chur air
• Salann, piobar dubh - chun blas a chur air

Boil breasts sicín in uisce. Déan fuarú agus gearrtha i gciúbanna. Scamh na seallóidí agus chop go tanaí. Gearr na luibheanna go garbh. Gráta fréimhe sinséar úr ar grater breá. I mbabhla sailéid, comhcheangail na comhábhair mionghearrtha agus na lychees (glanta as an nua). I mbabhla, cuir le chéile ola, salann, piobar, sinséar grátáilte agus sú aoil. Séasúr an sailéad.

Conas lychee a roghnú

Chun na lychees a choinneáil níos faide, pluitear na torthaí i mbruideanna, in éineacht le brainse de ghnáth. Agus torthaí á roghnú agat, ba chóir duit aird a thabhairt ar an gcraiceann. Ba chóir go mbeadh sé bándearg nó dearg gan paistí bán nó glasa. Meastar go bhfuil spotaí buígh inghlactha.

Is comhartha de tháirge droch-chaighdeán é craiceann tirim. Ba chóir go mbeadh sé daingean agus beagáinín soléite. Ní féidir torthaí úra a stóráil ach ar feadh 3 lá ag teocht an tseomra. Sa chuisneoir, is féidir leis na torthaí a mblas a choinneáil ar feadh míosa.

5 fhíric spéisiúla faoi lychee

1. Glaonn áitritheoirí na Síne súil an dragan ar an lychee mar gheall ar chosúlacht amhairc na dtorthaí le scálaí créatúir draíochta.
2. Tá clú ar Lychee mar gheall ar a ábhar ard niacin, a fheabhsaíonn feidhmiú an chórais imshruthaithe.
3. Fuarthas amach go bhfuil lychee éifeachtach mar leigheas casachta.
4. Tá riandúile ann i Lychee mar aigéad ascorbach, potaisiam agus maignéisiam.
5. Úsáidtear Lychee ní amháin mar mhilseog. Déantar feoil agus iasc a sheirbheáil ar na torthaí, agus déantar deochanna alcólacha uaidh.