“Ní fheicim aon leithscéal le feoiliteoirí. Creidim gur ionann feoil a ithe agus an phláinéid a scrios.” – Heather Small, príomhamhránaí M People.
Mar gheall ar an bhfíric go gcoimeádtar go leor ainmhithe feirme san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe i sciobóil, carnann cuid mhór aoileach agus dramhaíola, rud nach bhfuil a fhios ag aon duine cá háit le cur. Tá an iomarca aoiligh le toirchiú ar na páirceanna agus an iomarca substaintí nimhiúla le dumpáil isteach sna haibhneacha. Tugtar “sciodar” ar an aoileach seo (focal binn a úsáidtear le haghaidh feces leachtacha) agus dumpáil an “sciodar” seo isteach i locháin ar a dtugtar (creid nó ná creid) “murlaigh”.
Sa Ghearmáin agus san Ísiltír amháin Titeann thart ar thrí thonna “sciodair” ar ainmhí amháin, a bhfuil, go ginearálta, 200 milliún tonna! Is trí shraith imoibrithe ceimiceacha casta amháin a ghalaíonn an t-aigéad as an sciodar agus a iompaíonn deascadh aigéadach. I gcodanna den Eoraip, is é sciodar an t-aon chúis le báisteach aigéadach, agus déanann sé damáiste ollmhór don chomhshaol - ag scrios crainn, ag marú gach beatha in aibhneacha agus lochanna, ag déanamh damáiste don ithir.
An chuid is mó de na Gearmáine Black Forest ag fáil bháis anois, sa tSualainn tá roinnt aibhneacha beagnach lifeless, san Ísiltír 90 faoin gcéad de na crainn go léir a fuair bás ó báisteach aigéadach de bharr murlaigh den sórt sin le feces muc. Má fhéachaimid níos faide ná an Eoraip, feicimid gur mó fós an damáiste don chomhshaol a dhéanann ainmhithe feirme.
Ceann de na fadhbanna is tromchúisí is ea na foraoisí báistí a ghlanadh chun féarach a chruthú. Déantar foraoisí fiáine a iompú ina féarach do bheostoc, a ndíoltar a gcuid feola ansin go dtí an Eoraip agus na Stáit Aontaithe chun hamburgers agus chops a dhéanamh. Tarlaíonn sé cibé áit a bhfuil foraois báistí, ach go príomha i Meiriceá Láir agus Theas. Nílim ag caint ar chrann amháin nó trí cinn, ach ar phlandálacha iomlána ar mhéid na Beilge a ghearrtar gach bliain.
Ó 1950, tá leath d'fhoraoisí trópaiceacha an domhain scriosta. Is é seo an polasaí is giorra-radharcach ar féidir a shamhlú, toisc go bhfuil an ciseal ithreach san fhoraois bháistí an-tanaí agus gann agus ní mór é a chosaint faoi cheannbhrat na gcrann. Mar fhéarach, is féidir leis freastal ar feadh tréimhse an-ghearr. Má tá eallach ag féarach i réimse den sórt sin ar feadh sé go seacht mbliana, ansin ní bheidh fiú féar in ann fás ar an ithir seo, agus beidh sé ina dheannach.
Cad iad na buntáistí a bhaineann leis na foraoisí báistí seo, b’fhéidir go gcuirfeá ceist orthu? Cónaíonn leath na n-ainmhithe agus na bplandaí go léir ar an phláinéid i bhforaoisí trópaiceacha. Tá cothromaíocht nádúrtha an dúlra caomhnaithe acu, ag ionsú uisce ó dheascadh agus ag úsáid, mar leasachán, gach duilleog nó brainse tite. Súnn crainn dé-ocsaíd charbóin ón aer agus scaoileann siad ocsaigin, feidhmíonn siad mar scamhóga an phláinéid. Soláthraíonn éagsúlacht shuntasach fiadhúlra beagnach caoga faoin gcéad de na cógais go léir. Tá sé craiceáilte ceann de na hacmhainní is luachmhaire a chóireáil ar an mbealach seo, ach déanann roinnt daoine, na húinéirí talún, rath ollmhór uaidh.
Déanann an t-adhmad agus an fheoil a dhíolann siad brabúis ollmhóra, agus nuair a éiríonn an talamh gann, ní théann siad ach ar aghaidh, ag gearradh síos níos mó crann, agus ag éirí níos saibhre fós. Cuirtear iallach ar na treibheanna a chónaíonn sna foraoisí seo a gcuid tailte a fhágáil, agus uaireanta maraítear iad fiú. Maireann go leor a saolta sna slumaí, gan slí bheatha. Scriostar foraoisí báistí trí theicníc ar a dtugtar gearrtha agus dó. Ciallaíonn sé seo go gearrtar síos agus díoltar na crainn is fearr, agus déantar an chuid eile a dhó, agus cuireann sé seo le téamh domhanda.
Nuair a théann an ghrian an phláinéid, ní shroicheann cuid den teas seo dromchla an domhain, ach coinnítear san atmaisféar é. (Mar shampla, caithimid cótaí sa gheimhreadh chun ár gcoirp a choinneáil te.) Gan an teas seo, bheadh ár bplainéad ina áit fhuar gan bheatha. Ach bíonn iarmhairtí tubaisteach mar thoradh ar bhreis teasa. Is téamh domhanda é seo, agus tarlaíonn sé toisc go n-ardaíonn roinnt gás de dhéantús an duine isteach san atmaisféar agus go ngabhann siad níos mó teasa ann. Is é ceann de na gáis seo ná dé-ocsaíd charbóin (CO2), ceann de na bealaí chun an gás seo a chruthú ná adhmad a dhó.
Nuair a dhéantar foraoisí trópaiceacha a ghearradh síos agus a dhó i Meiriceá Theas, déanann daoine tinte ollmhóra den sórt sin is deacair a shamhlú. Nuair a chuaigh spásairí isteach sa spás amuigh ar dtús agus d’fhéach siad ar an Domhan, leis an tsúil nocht ní raibh siad in ann ach cruthú amháin de lámha daonna a fheiceáil – Balla Mór na Síne. Ach cheana féin sna 1980í, d'fhéadfadh siad a fheiceáil rud éigin eile cruthaithe ag an duine - scamaill ollmhór deataigh ag teacht ó na jungle Amazonian. De réir mar a ghearrtar foraoisí chun féarach a chruthú, ardaíonn an dé-ocsaíd charbóin ar fad atá á ionsú ag crainn agus toir leis na céadta mílte bliain agus cuireann sé le téamh domhanda.
De réir tuairiscí rialtais ar fud an domhain, cuireann an próiseas seo amháin (de réir an chúigiú cuid) le téamh domhanda an phláinéid. Nuair a ghearrtar anuas ar an bhforaois agus nuair a chuirtear an t-eallach ar féarach, éiríonn an fhadhb níos tromchúisí fós, mar gheall ar a bpróiseas díleáite: scaoileann na ba gáis agus pléascann siad i gcainníochtaí móra. Tá meatán, an gás a scaoileann siad, cúig huaire is fiche níos éifeachtaí ag gabháil teasa ná dé-ocsaíd charbóin. Má cheapann tú nach fadhb í seo, déanaimis ríomh - Táirgeann 1.3 billiún bó ar an bpláinéad agus táirgeann gach ceann acu ar a laghad 60 lítear meatán in aghaidh an lae, as iomlán de 100 milliún tonna meatáin gach bliain. Cuireann fiú leasacháin a spraeáladh ar an talamh le téamh domhanda trí ocsaíd nítriúil a tháirgeadh, gás atá thart ar 270 uair níos éifeachtaí (ná dé-ocsaíd charbóin) ag gabháil teasa.
Níl a fhios ag aon duine go díreach cad a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh ar théamh domhanda. Ach is eol dúinn go cinnte go bhfuil teocht an domhain ag ardú go mall agus mar sin tá na caipíní oighir polar ag tosú ag leá. San Antartaice le 50 bliain anuas, tá ardú 2.5 céim tagtha ar an teocht agus tá 800 ciliméadar cearnach den oighear-seilf leáite. I díreach caoga lá i 1995, imithe 1300 ciliméadar oighir. De réir mar a leáíonn an t-oighear agus de réir mar a éiríonn aigéin an domhain teo, leathnaíonn sé i limistéar agus ardaíonn leibhéal na farraige. Tá go leor tuar faoi cé mhéad a ardóidh leibhéal na farraige, ó aon mhéadar go cúig, ach creideann formhór na n-eolaithe go bhfuil ardú ar leibhéal na farraige dosheachanta. Agus ciallaíonn sé seo go Imeoidh go leor oileán mar na Séiséil nó na hOileáin Mhaildíve go simplí agus beidh limistéir mhóra ísle agus fiú cathracha iomlána mar Bancác faoi uisce.
Imeoidh fiú críocha móra na hÉigipte agus na Bhanglaidéis faoi uisce. Ní éalóidh an Bhreatain agus Éire as an gcinniúint seo, de réir taighde ó Ollscoil Uladh. Tá 25 cathair i mbaol tuilte lena n-áirítear Baile Átha Cliath, Obar Dheathain agus cóstaí Issex, Kent Thuaidh agus ceantair mhóra de Lincolnshire. Ní mheastar gur áit shábháilte iomlán í Londain fiú. Beidh ar na milliúin daoine a dtithe agus a dtailte a fhágáil - ach cá mbeidh siad ina gcónaí? Tá easpa talún ann cheana féin.
Is dócha gurb í an cheist is tromchúisí ná cad a tharlóidh ag na cuaillí? Cá bhfuil na limistéir ollmhóra de thalamh reoite ag na cuaillí theas agus thuaidh, ar a dtugtar an Tundra. Is fadhb thromchúiseach iad na tailte seo. Tá na milliúin tonna meatáin sna sraitheanna ithreach reoite, agus má théitear an tundra, ardóidh gás meatáin isteach san aer. Dá mhéad gáis atá san atmaisféar, is láidre a bheidh an téamh domhanda agus is teo a bheidh sé sa tundra, agus mar sin de. Tugtar “aiseolas dearfach” air seo a luaithe a thosaíonn próiseas den sórt sin, ní féidir é a stopadh a thuilleadh.
Ní féidir le haon duine a rá go fóill cad iad na hiarmhairtí a bheidh ar an bpróiseas seo, ach is cinnte go mbeidh siad díobhálach. Ar an drochuair, ní bhainfidh sé seo amach le feoil mar destroyer domhanda. Creid é nó ná creid, bhí fásach an tSahára glas agus faoi bhláth uair amháin agus d'fhás na Rómhánaigh cruithneacht ann. Anois tá gach rud imithe, agus síneann an fásach níos faide, ag leathnú amach thar 20 bliain ar feadh 320 ciliméadar in áiteanna áirithe. Is í an phríomhchúis leis an gcás seo ná an ró-innilt gabhar, caoirigh, camall agus ba.
De réir mar a ghlacann an fásach tailte nua, bogann na tréada freisin, ag scriosadh gach rud ina cosán. Is ciorcal fí é seo. Ithfidh an t-eallach na plandaí, ídeofar an talamh, athróidh an aimsir agus imeoidh an deascadh, rud a chiallaíonn nuair a bheidh an domhan iompú isteach i bhfásach, fanfaidh sé mar sin go deo. De réir na Náisiún Aontaithe, inniu, tá trian de dhromchla an domhain ar tí bheith ina fhásach mar gheall ar mhí-úsáid talún d’ainmhithe féaraigh.
Is praghas ró-ard é seo le híoc as bia nach dteastaíonn uainn fiú. Ar an drochuair, ní gá do tháirgeoirí feola íoc as na costais a bhaineann le glanadh an chomhshaoil ón truailliú a chruthaíonn siad: ní chuireann aon duine an milleán ar tháirgeoirí muiceola as an damáiste a dhéanann báisteach aigéadach nó táirgeoirí mairteola do na drochthailte. Mar sin féin, rinne an tIonad Eolaíochta agus Éiceolaíochta i New Delhi, India, anailís ar chineálacha éagsúla táirgí agus sannadh fíorphraghas dóibh lena n-áirítear na costais neamhfhógartha seo. De réir na ríomhanna seo, ba cheart go gcosnódh hamburger amháin £40.
Is beag a bhíonn ar eolas ag formhór na ndaoine faoin mbia a itheann siad agus an damáiste don chomhshaol a dhéanann an bia seo. Seo cur chuige iomlán Meiriceánach don saol: tá an saol cosúil le slabhra, tá gach nasc déanta suas de rudaí éagsúla - ainmhithe, crainn, aibhneacha, aigéin, feithidí, agus mar sin de. Má bhriseann muid ceann de na naisc, lagaímid an slabhra iomlán. Sin é go díreach atá á dhéanamh againn anois. Ag dul ar ais go dtí ár mbliain éabhlóideach, agus an clog ar láimh ag comhaireamh síos ó nóiméad deireanach go meán oíche, braitheann go leor ar na soicindí deiridh. Dar le go leor eolaithe, tá an scála ama cothrom le hacmhainn saoil ár nglúin agus beidh sé ina fhachtóir marfach chun cinneadh a dhéanamh an mairfidh ár ndomhan agus muid ag maireachtáil ann.
Tá sé scanrúil, ach is féidir linn go léir rud éigin a dhéanamh chun é a shábháil.