Ullmhú:
Sruthlaigh na beacáin saillte, lig an t-uisce a dhraenáil, a chopáil go mín. chop oinniún,
Fry go héadrom in ola glasraí, fionnuar agus meascadh le beacáin,
cuir roinnt piobar.
(Ó bheacáin thirim bruite, ullmhaítear caviar ar an mbealach céanna.) Le haghaidh
le haghaidh blas spicier, is féidir leat sú líomóide nó fínéagar a chur leis.
Bon appetit!