Anraith beacáin de champignons i gcócaireán mall

Ba chóir glasraí a ghlanadh, a nite go maith le huisce te.

Nigh na beacáin go maith, go háirithe má bhailítear go neamhspleách iad.

Gearr na cairéid i gciúbanna beaga.

Gearr an oinniún i leathfháinní tanaí.

Gearr na beacáin ina leath, más mór iad, is féidir beacáin bheaga a fhágáil ina n-iomláine.

Crumble na prátaí i slisníní beaga.

Ag bun babhla an chócaire mall, doirt an ola, cuir an oinniún, an cairéad agus cuid de na beacáin, sa mhodh “friochadh” ar feadh 5 nóiméad, friochadh, gan dearmad a dhéanamh corraigh, ionas go mbeidh na glasraí friochta go maith ar gach taobh.

Tar éis sin, ní mór duit na prátaí, na beacáin, luibheanna, salann agus piobar talún atá fágtha a sheoladh chuig an mbabhla.

Líon le huisce, measc, clúdaigh le clúdach.

Cócaráil sa mhodh “anraith” ar feadh 20 nóiméad.

Tar éis comhartha fuaime an chócaire mall faoi dheireadh an mhodha, tá an anraith cumhra, cothaitheach agus sláintiúil réidh.

• Beacáin - 600 gram.
• Prátaí - 600 gram.
• Oinniún - 1 cheann.
• Oinniún glas - chun blas a chur air.
• Cairéid - 1 phíosa.
• Salann
• piobar dubh talún - chun blas a chur air.
• Glasaigh (peirsil
• dill) - chun blas a chur air.
• Ola lus na gréine - 150 millilítear.
• Uisce - 2.5 lítear.