Clár ábhair
Is é príomh-mhaisiú tábla na Cásca ná cáca baile. An rud is mó, ach ní an t-aon cheann. Le haghaidh saoire den sórt sin, is féidir leat fianáin, cupcakes, buns, bagels nó fiú cácaí a dhéanamh. Chun iad a dhéanamh an-bhlasta, neamhghnách agus chun na haíonna a chur ina luí, beidh comhábhar speisialta de dhíth ort - margairín “Samhradh flaithiúil”. Léigh na h-oidis bhunaidh agus na caolchúisí cócaireachta inár n-alt.
Uibheacha péinteáilte i leagan nua
Cruthóidh fianáin arán gearr i bhfoirm uibheacha Cásca giúmar Fhéile ag an mbord láithreach. Déan é a chócaráil ar margairín “Samhradh flaithiúil”. Ansin beidh sé thar a bheith tairisceana, crumbly agus leáigh sé i do bhéal go litriúil.
Comhábhair:
- siúcra-130 g
- ubh - 1 ríomhaire.
- plúr-300 g
- margairín “Samhradh flaithiúil” 72% - 200 g
- púdar bácála-0.5 tsp.
- fanaile ar bharr scian
- cainéal, sinséar, cardamom - chun blas a chur air
- sprinkles icing agus taosráin le haghaidh maisiú
Buille an ubh agus an siúcra le meascthóir i mais éadrom, tiubh. Cuir an margairín bog “Samhradh Fial” leis agus lean ort ag bualadh go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht uachtar. Ansin, i roinnt céimeanna, sift an plúr le púdar bácála, pinch de vanilla agus spíosraí. Glún an taos bog, é a rolladh i liathróid agus é a chur sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig.
Rollaigh an taos amach i gciseal 4-5 mm tiubh, gearr amach na múnlaí uibheacha. Mura bhfuil múnlaí oiriúnacha agat, gearr na teimpléid as cairtchlár tiubh. Cuirimid na fianáin ar bhileog bácála agus coinnímid san oigheann iad ar feadh 10-12 nóiméad ag 180 ° C. Nuair a fhuaraíonn sé, déanaimid é a mhaisiú le glaze il-daite agus sprinkles máthair-le-péarla.
Reoite péitseog
Smaoineamh amháin eile ar an mbácáil téamaí bunaidh ná breacáin le huachtar agus péitseoga. Go seachtrach, tá siad cosúil le huibheacha scrofa. Cad é nach cóir Cásca é? Déanfar an bunús, is é sin, ciseáin, as taos gearr-aráin ar mhargarine “Samhradh flaithiúil”. Buíochas leis, casfaidh siad amach chomh tairisceana agus go crumbly, le blush álainn appetizing.
Comhábhair:
- plúr - 200 g
- siúcra púdraithe - 100 g
- margairín “Samhradh flaithiúil” 72% - 200 g
- stáirse arbhar - 1 tbsp. l.
- cáis uachtar-250 g
- bainne comhdhlúite - 200 g
- péitseoga stánaithe - 8-10 ríomhaire.
- fanaile ar bharr scian
Cuir cáis uachtar whisk, bainne comhdhlúite agus pinch vanilla isteach in uachtar réidh, cuir sa chuisneoir é láithreach. Comhcheangail le chéile margairín “Samhradh flaithiúil”, plúr, siúcra púdraithe agus stáirse, knead an taos. Déanaimid é a mhúnlú i múnlaí miotail le himill roctha, é a phiocadh le forc agus é a chur san oigheann ag 180 ° C ar feadh 15 nóiméad.
Gearr na péitseoga go cúramach chun leath a dhéanamh. Nuair a fhuaraíonn na ciseáin, líon isteach iad le huachtar agus scaip na péitseoga leis an gcraiceann suas. Lig dóibh reo beag, agus is féidir leat cácaí neamhghnácha a chóireáil do gach duine.
Cupcakes do ghiúmar na Cásca
Beidh cuma iontach ar cupcakes na Cásca ar bhord na Nollag. Tabharfaidh cumhra caolchúiseach seductive agus nótaí saibhir uachtarúla margairín dóibh “Samhradh flaithiúil”. Ina theannta sin, beidh uigeacht na bácála críochnaithe chomh bog agus chomh réidh agus a bhí riamh.
Comhábhair:
- plúr-400 g
- bainne - 250 ml
- margairín “Samhradh flaithiúil” 60% - 200 g
- siúcra-300 g
- ubh - 2 ríomhaire.
- púdar bácála - 2 tsp.
Ar dtús, bhuail muid an margairín boga “Generous Summer” le siúcra go maith. Is é an tasc atá againn mais mhín tiubh réidh a fháil. Ar leithligh, buille na huibheacha le pinch salainn agus cuir leis an mbonn ola iad. Ansin, sift an plúr le púdar bácála anseo, doirt isteach bainne beag te agus knead an taos.
Líon na múnlaí cupcake leis an taos agus cuir san oigheann iad ar feadh 20-25 nóiméad ag 180 ° C. Is féidir leat na pastries a mhaisiú le huachtar bhuailtí nó le haon uachtar chun do bhlas. Úsáid cornetik chuige seo. Is é an teagmháil dheiridh maisiúchán milis i bhfoirm uibheacha agus bláthanna Cásca bídeacha.
Buns le haicinn Béarla air
Bíonn mná tí Sasanacha ag trasnú buns ar thaos giosta don Cháisc. Chun iad a dhéanamh donn go hálainn, iad a bheith bog agus bog, beidh margairín “Samhradh flaithiúil” de dhíth orainn. Mar gheall ar an gcomhábhar seo, fanfaidh na pastries úr níos faide.
Comhábhair:
- plúr-180 g + 30 g le haghaidh maisiú
- giosta - 14 g
- siúcra-50 g + 1 tsp le haghaidh sourdough + 1 tsp le haghaidh maisiú
- margairín “Samhradh flaithiúil” 60% - 50 g
- bainne - 70 ml
- torthaí triomaithe, torthaí candied, rísíní-150 g
- nutmeg, cainéal, sinséar, salann-a pinch ag an am
- líomóid agus oráiste zest-chun blas a chur air
- uisce - 2 tsp.
Caolaimid giosta agus 1 tsp siúcra i mbainne atá beagán te, fág é ar feadh 15 nóiméad. I mbabhla domhain, measc an plúr sifted, an siúcra atá fágtha, pinch salainn, cainéal, nutmeg agus sinséar, chomh maith le zest líomóide agus oráiste. Comhcheanglaímid an bonn tirim leis an sáile druidim, cuirimid an buíocán agus an margairín leáite “Samhradh flaithiúil”. Glún an taos agus fág sa teas é ar feadh 1.5 uair an chloig.
Soak muid rísíní, torthaí candied agus aon torthaí triomaithe chun do bhlas i cognac, seasann ar feadh leath uair an chloig, triomaigh iad. Le haghaidh maisiú, measc 30 g de phlúr, 1 tsp siúcra agus 2 tsp uisce - gheobhaidh muid taos bán. Roinnimid an taos giosta atá méadaithe i méid i 5-6 chuid, rolladh amach tortillas tiubh, cuir torthaí beaga triomaithe i lár gach ceann acu, cruthaigh borróga áille. Déanaimid iad a lubricadh le meascán bainne agus buíocán, déanaimid maisiúcháin tras-chruthach as taos bán agus cuirimid chuig an oigheann iad ag 180 ° C ar feadh 20-30 nóiméad. Is féidir leat na crosa a smearadh le próitéin bhuailtí - beidh sé níos blasta fós.
Clasaiceach den seánra le casadh
Smaoineamh buaiteach ar bhácáil na Cásca ná císte cumhra homemade le rísíní agus cnónna, clúdaithe le icing bán-sneachta. Tabharfaidh blas saibhir, taitneamhach le nótaí sainráiteacha uachtarúla margairín Samhraidh Fial dó. Níl ann ach comhábhair ar ardchaighdeán agus níl aon ghram amháin de shaillte hidriginithe, GMOanna nó colaistéaról ann. Is táirge sábháilte 100% é seo.
Comhábhair:
- plúr-260 g
- siúcra - 200 g
- margairín “Samhradh flaithiúil” 72% - 250 g
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- cognac - 2 tbsp. l.
- fíonchaora-100 g
- gallchnónna - 50-60 g
- siúcra púdraithe-150 g
- sú líomóide - 2 tbsp. l.
- caora úra le haghaidh maisiú
Gaolaimid na rísíní in uisce fiuchta. Sift an plúr i gcoimeádán domhain, cuir siúcra agus margairín bog “Samhradh flaithiúil” leis. Meileann muid gach rud i mbruscar agus doirtimid mála de phúdar bácála. Ceann ar cheann, tugaimid na huibheacha go léir isteach, doirtimid an cognac, cuirimid na rísíní gaile agus na gallchnónna triomaithe. Glún an taos, líon an uile císte ramhar, cuir san oigheann é ag 200 ° C ar feadh leathuaire.
Nuair a bheidh an císte beagnach réidh, déanfaimid an glaze, agus an siúcra púdraithe á chuimilt go cúramach le sú líomóide. Tógtar an císte fuaraithe as an múnla, é a dhoirteadh le oighriú sneachta-bán agus maisithe le caora úra.
Coróin le haghaidh fiacail milis
Bácáil na Francaigh na borróga brioche is fearr leo don Cháisc. Cuirimid rogha Fhéile ar fáil - fleasc milis só brioches. Tabharfaidh uigeacht puff uathúil agus blas taitneamhach uachtar “samhradh fial” don mhargarine taos. Agus casfaidh an taosrán críochnaithe go héadrom le screamh ruddy blasta.
Comhábhair:
- plúr-700 g
- siúcra-80 g
- púdar bácála-1.5 tbsp. l.
- margairín “Samhradh flaithiúil” 72% - 250 g
- salann - 1 tsp.
- uibheacha - 6 ríomhaire. + 2 bhuíocán uibhe le haghaidh ramhar
- bainne-50 ml + 2 tbsp. l. le haghaidh ramhar
- uisce - 60 ml
- próitéin - 1 ríomhaire.
- siúcra púdraithe-150 g
Measc plúr, siúcra, púdar bácála agus salann. Ar leithligh, buille na huibheacha fuaraithe le huisce oighir, cuir le bonn tirim iad agus knead go maith. Fill an margairín “Generous Summer” le timfhilleadh bia, díreach ón reoiteoir, agus knead é le bioráin rollta adhmaid. Tugaimid isteach sa bhonn é i bpíosa beag, déan an taos a ghlúine de réir a chéile agus é a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig.
Ansin, rolladh amach an taos i gciseal dronuilleogach tiubh. Ina dhiaidh sin, lúbann muid gach imeall go dtí an lár, cuirimid seam síos air agus cuirimid sa chuisneoir é thar oíche. Ina dhiaidh sin, déanaimid an taos a rolladh amach beagáinín, é a rolladh suas i rolla daingean agus é a ghearradh ina 7-8 gcuid chothroma, ach ní go dtí an deireadh. Casfaidh sé amach rud éigin cosúil le garland. Ceanglaímid a foircinn le chéile i bhfoirm bláthfhleasc. Déan an “coróin” a bhealaithe le meascán de bhuíocán agus bainne, bácáil san oigheann ag 180 ° C ar feadh leathuaire. Nuair a fhuaraíonn an taosrán, doirt é le glaze próitéine, agus é á bhualadh le bán uibhe agus siúcra púdraithe. Sula ndéantar é a sheirbheáil, sprinkle an císte le peitil almón.
Bagels le hiontas
Is féidir le pastries Cásca a bheith simplí agus tapa a ullmhú. Cuirimid ar fáil bagels tairisceana a bhácáil agus déan cinnte de seo. Le toradh sármhaith a bhaint amach, cuideoidh margairín “Fial samhradh”. Beidh na bagels tairisceana, le struchtúr crumbly agus shades uachtar scagtha.
Comhábhair:
- uachtar géar 25% - 100 g
- plúr-130 g
- púdar bácála - 1 tsp.
- margairín “Samhradh flaithiúil” 60% - 100 g
- salann-0.5 tsp.
- siúcra - 50 g
- subh-200-300 g
- ola glasraí le haghaidh lubrication
- siúcra púdraithe le seirbheáil
Measc an uachtar géar le púdar bácála, fág ar feadh 10 nóiméad é. Ag an am seo, meileann muid margairín “Séasúr Fial”, plúr agus salann i mbruscar. Déanaimid é a chomhcheangal le púdar bácála in uachtar géar, ubh, siúcra agus an uachtar géar atá fágtha. Glún an taos, déan é a roinnt ina 4 chnapán comhionanna, cuir sa chuisneoir é ar feadh leathuaire.
Rollaímid gach cnapshuim i gciorcal 3-4 mm tiubh, gearrtha in 8 dtriantán é agus cuirimid 1 tsp d’aon subh ag bun gach ceann acu. Rollaigh suas na bagels, lúb na leideanna beagán, déan iad a lubricate le ola glasraí agus bácáil ag 180 ° C ar feadh 15-20 nóiméad. Sula ndéantar é a sheirbheáil, sprinkle na bagels le siúcra púdraithe.
Seo roinnt smaointe suimiúla maidir le bácáil na Cásca a chabhróidh leat iontas a chur ar do theaghlach agus saoire milis gan chuimhneamh a thabhairt dóibh. Agus le go n-oibreoidh na déileálann go maith, bain úsáid as an margairín “Generous Summer”. Buíochas leis, éiríonn an taosrán go neamhghnách lush, le screamh órga blasta agus blas saibhir uachtar.