Tá síolta ola an-spéisiúil ó thaobh cothaithe de toisc go bhfuil dhá aigéad sailleacha polai-neamhsháithithe iontu nach féidir leis an gcomhlacht iad a shintéisiú: óimige-6 agus óimige-3. Tá leibhéil arda próitéine iontu freisin, go háirithe torthaí cosúil le sesame nó almón, ach ba chóir iad a chomhcheangal le codanna beaga pischineálaigh atá saibhir i lísín, meitiainín agus cistín, trí aimínaigéad riachtanacha nach mbíonn iontu go ginearálta. . Maidir le micronutrients, soláthraíonn siad méideanna an-mhaith de vitimín E (frithocsaídeoir formidable), thiamine (vitimín B1), riboflavin (vitimín B2), aigéad fólach (B9) chomh maith le cailciam, maignéisiam, fosfar agus potaisiam. Tá fíteastaróil agus phytoestrogens sna torthaí oleaginous freisin, dhá chomhdhúil a bhfuil ról tairbhiúil ceaptha acu maidir le colaistéaról a ionsú.

Hu FB, Stampfer MJ. Tomhaltas cnó agus riosca galar corónach croí: athbhreithniú ar fhianaise eipidéimeolaíochta. Curr Atheroscler Rep. 1999; 1:204-209. Ádh mór JC. Tionchar cnónna ar riosca diaibéiteas agus diaibéiteas. Curr Diab Rep. 2005; 5:379-384. Tsai CJ, Leitzmann MF, et al. Staidéar cohórt ionchasach ar thomhaltas cnó agus ar an mbaol galar gallstone i bhfear. Am J Eipidéim. 2004; 160:961-968 Mukuddem-Petersen J, Oosthuizen W, Jerling JC. Athbhreithniú córasach ar éifeachtaí cnónna ar phróifílí lipid fola i ndaoine. J Nutr. 2005; 135: 2082-2089. Tá Schulz et al. 2002 D. Ribero & al. Éifeacht tomhaltas síl ola ar goile agus ar an riosca a bhaineann le diaibéiteas mellitus cineál 2 a fhorbairt, Nutricion Hospitalaria, Nutr Hosp. 2013; 28:296-305, DOI: 10.3305/nh.2013.28.2.6309