Clár ábhair
- Ola pailme, sochair sláinte agus díobhálacha, seachas contúirteach
- Miotas: déantar ola pailme as stoc crainn pailme.
- Fírinne: tá ola pailme an-saor
- Miotas: tá ola pailme contúirteach don tsláinte.
- Fírinne: cailleann ola pailme le holaí eile
- Amhrasach: socraíonn “plasticine” ola pailme ar bhallaí na soithigh fola
- Fírinne: níl ola pailme le feiceáil ar an lipéad
- Beagnach fíor: tá toirmeasc ar tháirgí ola pailme ar fud an domhain
Ola pailme, sochair sláinte agus díobhálacha, seachas contúirteach
Deir cuid acu gur olc gan athbhrí an táirge seo agus gur fearr ola innill a ól ná ola pailme a ithe. Cosnaíonn daoine eile é, ar a mhalairt: is táirge nádúrtha é seo. Cad a d’fhéadfadh a bheith cearr leis? Déileálfaimid le Natalia Sevastyanova, cothaitheoir-inchríneolaí agus cóitseálaí folláine.
Ar an gcéad dul síos, tá cruinnithe ola pailme dosheachanta má cheannaíonn tú earraí grósaera ag an siopa. Tar éis an tsaoil, is cuid de milseáin, pastries, milseoga, táirgí déiríochta é. Is minic a dhéantar cosmaidí freisin trí ola phailme a chur leis. An bhfuil sé chomh scanrúil sin? A ligean ar figiúr sé amach.
Miotas: déantar ola pailme as stoc crainn pailme.
Bréagach. Faightear an ola ó laíon torthaí na pailme ola, a fhásann in Iarthar na hAfraice, sa Mhalaeisia agus san Indinéis. Tógtar an barr dhá nó ceithre huaire sa bhliain fiú. I gcéin, is cosúil le sútha talún torthaí pailme. Tugtar chuig na ceardlanna iad, steamed, agus ansin brúitear na núicléas agus an laíon amach. Is é an leacht a eascraíonn as seo an t-amhábhar don ola pailme sa todhchaí. Ina theannta sin, déantar ola eithne neamh-scagtha, nó scagtha, nó eithne pailme uaidh. Úsáidtear na hiarmhair chun ola theicniúil a dhéanamh, a úsáidtear sa chosmaideolaíocht.
Fírinne: tá ola pailme an-saor
Sin é an fáth go bhfuil éileamh chomh mór ag monaróirí bia air. Le linn géarchéime, déanann gach duine iarracht airgead a shábháil. Mar sin tá táirgí níos saoire le feiceáil ar na seilfeanna – le hionadaigh do shaillte bainne, margairín in ionad im, le pailme in ionad olóige. Tá táirgeadh ola pailme an-simplí agus dá bhrí sin an-saor. Agus stóráiltear táirgí leis ar feadh tréimhse an-fhada, gan a gcuid blas a chailliúint. Sin é rún iomlán an tóir - saor, blasta, le caomhnú ard.
Miotas: tá ola pailme contúirteach don tsláinte.
Ní féidir, ní féidir leat é sin a rá. Tá ola pailme neamhchoite úsáideach go leor: tá sé saibhir i carotenoidí, vitimín E (agus anseo tá sé i bhfad níos mó ná i lus na gréine), vitimíní A, K, B4. Tá aigéid sáithithe agus neamhsháithithe ann a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar mheitibileacht. Thairis sin, tá sé blasta, beagáinín milis - uaidh i dtíortha na hAraibe déanann siad “Dessert of Bedouin”, rud éigin cosúil le huachtar reoite slaodach. Ach daor go leor, cosúil le haon Mhaighdean Breise.
Is ábhar eile í ola scagtha. Rud ar bith, ní pailme amháin. Ach fiú anseo ní gá duit ach fios a bheith agat cathain a stadfaidh tú. Dála an scéil, úsáidtear pailme i dtáirgeadh foirmle do naíonáin, a labhraíonn méideanna faoina úsáideacht agus a dochar.
Ach is é an tríú ceist an rud a úsáidtear i dtionscal an bhia. Bhí droch-cháil ar ola pailme 20 bliain ó shin, nuair a úsáideadh olaí hidriginithe - tras-saillte agus iad ar thóir saor. Is féidir leo a bheith difriúil freisin, ach den chuid is mó aithnítear go bhfuil siad guaiseach don tsláinte agus fiú ailse a spreagadh. Mar, áfach, agus aon bhia friochta in ola.
Núdail triomaithe reo - go minic déanta le ola pailme
Fírinne: cailleann ola pailme le holaí eile
Ceann de na holaí glasraí is luachmhaire ná ola olóige; is breá le cothaitheoirí an méid mór saillte neamhsháithithe atá sláintiúil. Os a choinne sin, tá a lán saillte sáithithe dochracha i pailme, nach bhfuil grá ag dochtúirí dóibh. Agus é sin tuillte go maith, toisc gurb iad na saillte seo a charnaíonn sna soithí i bhfoirm plaiceanna, athraigh comhdhéanamh lipid an choirp.
Ach ní dhóitear ola pailme, cosúil le hola cnó cócó, ní thugann sí súiche agus cúr agus í ag friochadh, toisc nach bhfuil aon leacht ann i ndáiríre - saill glasraí amháin. Agus tá sé seo ar cheann de na hairíonna maithe atá ag an gcrann pailme, toisc go mbíonn bia a chócaráiltear in ola caitheamh tobac carcanaigineach agus guaiseach don tsláinte.
Amhrasach: socraíonn “plasticine” ola pailme ar bhallaí na soithigh fola
Conclúid débhríoch. Ghnóthaigh ola pailme a leithéid de cháil thart ar 15 bliana ó shin, nuair a cheannaigh déantúsóirí bia an ola hidriginithe is saoire le leáphointe 40-42 céim. Níl a leithéid de tháirge i ndáiríre ina fhíric go bhfágfaidh sé an corp gan rianta míthaitneamhacha a fhágáil. Mar sin féin, leáíonn an chuid is mó de na hionadaigh saille ainmhithe a úsáidtear faoi láthair ag teochtaí idir 20 agus 35 céim. Agus is féidir lenár gcorp teocht de thart ar 37 céim a sholáthar, anseo nílimid ag caint faoi aon “plasticine”.
Dála an scéil, tá substaintí teasfhulangacha ag feoil agus im araon, ach táimid ag ithe iad ar feadh na gcéadta bliain. Rud eile ná go bhfuil a chlár inmheánach féin ag duine don ghnáthbhia: déantar feoil a dhíleá go héasca anseo, agus tá ola pailme ag na Malaeisia. Dá bhrí sin, moltar go minic táirgí réigiúnacha a ithe.
Is féidir le ola pailme a cheilt i dtáirgí déiríochta
Fírinne: níl ola pailme le feiceáil ar an lipéad
Tá an táirge seo chomh demonized go bhfolaíonn monaróirí a úsáid. “Margairín polai-neamhsháithithe”, “hidriginithe go páirteach”, “saille glasraí cruaite”, “aigéad elaidéiseach” - maolaíonn sé seo go léir go bhfuil ola pailme sa táirge.
Dála an scéil, is minic a fhaightear tras-saillte i dtáirgí atá díobhálach de réir sainmhínithe – anraithí, leite agus núdail mheandarach, iógart a bhfuil seilfré fada acu, sceallóga, brioscaí, brioscaí, bainne comhdhlúite saor agus cáis teachín, cáis saor, déiríochta agus cáisíní. táirgí gruth, maonáis, anlainn ... Tá a fhios againn nach bhfuil sé sláintiúil iad a ithe, ach ceannaímid - uaireanta níl aon am chun cócaireacht, uaireanta "rith an t-airgead amach", agus uaireanta ní theastaíonn uainn ach bruscar neamhbhalbh.
Beagnach fíor: tá toirmeasc ar tháirgí ola pailme ar fud an domhain
Go han-luath beidh sé fíor go hiomlán. Cheana féin, tá imní mhór ar thíortha an Aontais Eorpaigh faoi láithreacht uileláithreach ola phailme i dtáirgí. Go luath amach anseo, tá siad ag iarraidh an dlí i gcoinne an “chrainn pailme” a dhéanamh níos déine agus táirgí ina bhfuil sé a bhaint de sheilfeanna stórais.
Sa Rúis, i samhradh na bliana seo caite, tháinig rialachán nua "Ar shábháilteacht bainne agus táirgí déiríochta" i bhfeidhm. Anois tá sé de dhualgas ar tháirgeoirí “bainne” lipéad a chur ar cháis, cáis teachín, im, etc. dá réir sin, áit a gcuirtear glasraí (ola pailme) in ionad saill bhainne. Gearrtar fíneálacha suas le milliún rúbal ar sháraitheoirí nach scríobhann “táirge ina bhfuil bainne agus ionadaí saille bainne”. Ach go praiticiúil, is minic a dhéantar neamhaird ar an toirmeasc seo go dtí an lá inniu.
“Tá a fhios againn go léir dá laghad a phróiseáiltear aon táirge, is amhlaidh is úsáidí dúinne é. Íoslaghdaigh do nochtadh do tháirgí mínádúrtha. Ní bheidh do chorp ag fulaingt má tá tú pamper sé ó am go ham le fianán amháin nó candy, fiú le ola pailme. Ábhar eile is ea é má sháraíonn tú cácaí, vaiféil agus milseáin: ansin maróidh tras-saillte do chorp i ndáiríre. Tá a fhios ag gach duine go bhfuil sé níos fearr mil a ithe in ionad candy, sneaiceanna a bheith agat le cnónna seachas muifíní, tá iasc níos sláintiúla ná feoil, agus ba chóir sailéad a shéasú le ola olóige, ní maonáis. An bhfuil a fhios agat freisin? Ansin déan é - agus beidh tú sláintiúil!