Clár ábhair
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le piobair?
Tá piobar ar cheann de na glasraí is saibhre i vitimín C, tá dhá oiread níos mó ná kiwi ann fiú! Soláthraíonn sé vitimín B6 freisin a bhfuil ról tábhachtach aige i bhfeidhmiú an néarchórais agus an chórais imdhíonachta.
An raibh a fhios agat ? Tá an piobar dearg tar éis aibíocht iomlán a bhaint amach, tá airíonna frithocsaídeacha aige a bhuíochas le vitimín A, béite-carotéin agus lycópéin. Tá an piobar buí ag céim idirmheánach, tá blas milis air. Pioctar an piobar glas roimh aibíocht, is féidir leis a bheith rud beag searbh.
Leideanna gairmiúla chun piobair a ullmhú i gceart
Chun é a roghnú go maith, ba chóir go mbeadh an piobar an-daingean, le craiceann mín agus lonrach.
Coinníonn sé in aghaidh na seachtaine i crisper glasraí an chuisneáin. Agus reonn sé go han-mhaith, chomh fada agus a bhíonn sé cumhdaithe in uisce te cúpla nóiméad roimh ré.
A craiceann go héasca. Déantar é a thumadh ar feadh cúpla nóiméad in uisce fiuchta agus baintear an craiceann le scian. Nó cuirimid san oigheann nó sa ghreille é agus casann an craiceann dubh, agus ligimid dó fuarú i mála plaisteach. Draíocht, tagann an craiceann as go héasca!
Tomhaltóirí amh, ná déan dearmad an chuid bán atá istigh a bhaint atá rud beag searbh.
Taobh cócaireachta. Gaile sé ar feadh thart ar fiche nóiméad sula ndéantar é a mheascadh i coulis. Is féidir é a dhonnú freisin ar feadh cúpla nóiméad i bpanna nó i múscailt chun a thaobh crunchy a choinneáil agus é a bheith níos díleáite.
I bhfíseán: Éagsúlú bia: cathain a thosóidh tú?
Cumainn draíochta le piobair
Grilled agus scafa, tá piobair dearg agus buí marinated in ola olóige agus blaistithe le cilantro nó mint úr.
I veilbhit, déanaimid é a mheascadh le trátaí agus basil le haghaidh iontrála athnuachana.
Déan linn le feoil nó ullmhúchán vegetarian bunaithe ar lintilí nó tofu, is mias iomlán é.
I sailéad, téann sé go han-mhaith le glasraí uile an tsamhraidh (zucchini, cúcamar, trátaí…).