Comhábhair: 200 gram de phumpkin, 150 gram de mheascán quinoa, 100 gram de chairéid, 150 gram de phiobar, 100 gram de oinniúin, 10 gram de oinniúin glas, 20 gram de chnónna péine, 2 sprigs de peirsil, 1 spúnóg bhoird d’ola olóige, salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhú:
Preheat oigheann go 200 céim. Gearr an pumpkin i gciúbanna beaga, cuir i mias bácála é agus bácáil san oigheann ar feadh 15-17 nóiméad.
Boil an quinoa ag an am seo. Doirt uisce fiuchta 200 ml thar an quinoa, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 10-12 nóiméad. Déan cairéid, piobair, oinniúin agus oinniúin glasa, peirsil a chopáil go mín. Teas 1 spúnóg bhoird d’ola olóige i scillet agus sábh na oinniúin, na cairéid agus na piobair thar mheán teasa ar feadh 5-7 nóiméad. Comhcheangail quinoa, glasraí, pumpkin, oinniúin glasa, salann agus piobar chun blas a chur air.
Cuir ar phláta é, sprinkle le cnónna péine agus peirsil.