Clár ábhair
Baineann beacáin raincoat leis an ghéineas champignon. Mar gheall ar a gcuma aisteach, áfach, feictear go bhfuil siad difriúil ná ionadaithe traidisiúnta an teaghlaigh seo. Tá dromchla caipín an chóta báistí míchothrom, clúdaithe le sraitheanna beaga cosúil le spines nó snáthaidí. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil go leor spóir púdar-mhaith sa fungas, tugtar deannaigh, spúinse tobac nó muisiriún tobac air go coitianta. Is minic a fhaightear cótaí báistí i bhforaoisí agus fásann siad go maith i mbeagnach aon chineál ithreach.
Cá háit a bhfaighidh sé é agus cén séasúr?
Faightear an muisiriún puffball i bhforaoisí measctha agus buaircíneacha, ar lawns, páirceanna, imréitigh, imill foraoise, agus fiú i gairdíní. Fásann siad i ngrúpaí, ach uaireanta sprout eiseamail aonair. Mothaíonn an cóta báistí piorra-chruthach go hiontach ar stocaí lobhadh na gcrann duillsilteach.
Murab ionann agus cineálacha eile beacáin, níl gas ag an liathróid puff. Is liathróid dúnta é an muisiriún de dhath bán, buí nó donn. I roinnt speiceas, is féidir pseudopod a fheiceáil, atá i ndáiríre mar chuid de chorp an fhungas. Le linn aibithe, osclaíonn an cóta báistí an chuid uachtarach den chaipín, as a scaoiltear go leor spóir. Iompraíonn an ghaoth na spóir go ceantair chóngaracha agus i gcéin, agus mar sin scaipeann na fungais go háiteanna nua.
I réigiúin te, faightear cótaí báistí cheana féin ag deireadh mhí na Bealtaine. De ghnáth bailíonn bainteoirí muisiriún iad ó Iúil go Deireadh Fómhair. Chun cótaí báistí a bhailiú, is fearr dul amach san fhoraois ar an dara lá tar éis an bháisteach. Is é an fírinne go n-ionsúnn beacáin den speiceas seo go gníomhach uisce ón ithir. Díreach tar éis báistí, ataíonn cótaí báistí agus éiríonn siad cosúil le glóthach.
Cineálacha beacáin puffball inite
Tá an chuid is mó de chótaí báistí inite. Mar sin féin, tá nuance tábhachtach - is féidir an muisiriún a ithe agus é bán. Tá aroma íogair, blas fíorálainn agus struchtúr íogair ag an gcóta báistí óg. Tar éis dath a athrú, ní bhailítear cótaí báistí.
Giant
Tugtar golovach nó beacán ollmhór ar an gcóta báistí ollmhór (lat. Langermannia gigantea) mar gheall ar a mhéid dochreidte. Fásann sé i bpáirceanna, móinéir nó foraoisí duillsilteacha. I lár na Rúise, tá an cineál cóta báistí seo annamh.
Is féidir le meáchan cóta báistí amháin den sórt sin 8 kg a bhaint amach, agus is féidir leis an trastomhas a bheith suas le 50 cm. Go seachtrach, is liathróid mhór é an muisiriún. Féadfaidh an cruth a bheith beagán leacaithe. Tá craiceann an chaipín mín nó clúdaithe le craiceann cosúil le flake. Tá dath geal ar an muisiriún óg, de réir mar a aibíonn sé, bíonn sé glas salach. Tá struchtúr an laíon crumbly, an-tairisceana.
cruth piorra
Piorra-chruthach puffball (lat. Lycoperdon piriforme) a fuair a ainm mar gheall ar an cruth ar an comhlacht torthúla, cosúil le piorra. Is féidir leis an muisiriún fás suas le 4-5 cm, agus sa chuid is leithne, is féidir le trastomhas an chaipín 7-9 cm a bhaint amach.
Tá comhlacht torthaí an chóta báistí piorra-chruthach clúdaithe le craiceann dúbailte, tá pseudopod gearr aige. Tá sceall seachtrach fungas óg ar dhath bán leathair, prickly, uachtar, clúdaithe le scálaí, scoilteanna. Nuair a théann an fungas in aois, titeann na spící amach, scoilteann an craiceann seachtrach, agus éiríonn an craiceann istigh liath-donn nó buí. Tar éis seo, osclaíonn an bhlaosc istigh, a chlúdaíonn na spóir.
Déantar mais shnáithíneach inmheánach chóta báistí óg a idirdhealú trí ghile fhuaimneach, an-chumhra, ach gan blas. Is é an t-am bailiúcháin do chótaí báistí piorra-chruthach ná Iúil go Deireadh Fómhair.
Deochach
Péarla a thugtar ar chóta báistí prickly (lat. Lycoperdon perlatum). Tá ainmneacha coitianta eile níos prosaic - snáthaid, sméar dubh. Níl an beacán spíonach mór – fásann sé suas le 4 cm ar fad agus suas le 7 cm ar trastomhas. Tá cruth an chóta báistí piorra-chruthach, beagán leacaithe.
Tá an corp torthúla clúdaithe le membrane spíonach nó warty. Tá an puffball óg bán, ag éirí liath nó corcra-donn de réir mar a aibíonn sé. Léiríonn athrú datha nár chóir an beacán a ithe. Baintear puffball spiky ó thús Iúil go dtí na chéad laethanta de Mheán Fómhair.
Golovach oblong
Breathnaíonn Golovach oblong (lat. Calvatia excipuliformis) cosúil le liathróid bheag, tarraingthe le chéile ag an mbun. Tá an scannán seachtrach réidh ar an gcéad amharc, ach má fhéachann tú go dlúth, is féidir leat spines beaga tanaí a aithint. Léiríonn snáithíní inmheánacha bán go bhfuil an muisiriún óg. I cóta báistí aibí, tá siad an-dorcha, beagnach dubh.
Is féidir Golovach oblong a mheascadh le cóta báistí bréagach. Is é an príomh-difríocht ná go bhfuil an muisiriún inite clúdaithe le snáthaidí agus nach bhfuil pseudopod aige.
Cóta báistí móna
Is muisiriún é cóta báistí Meadow (lat. Vascellum pratense nó Lycoperdon pratense) i bhfoirm liathróid bhán le pseudopod wrinkled. De réir mar a aibíonn an cóta báistí, éiríonn an craiceann seachtrach dlúth, faigheann sé dath donn. Is féidir cóta báistí móinéar a thabhairt ar mhionchóta – raonta a mhéide ó 1 go 5 cm ar airde agus trastomhas.
Cruinnigh muisiriún móinéir ar lawns oscailte agus imill na foraoise. Níl ach cótaí báistí óga le feoil sneachta-bán oiriúnach le haghaidh bia. Tá taobh istigh na beacáin aibí donn.
[Físeán] Airíonna úsáideacha agus leighis de chóta báistí:
comhdhéanamh
Thosaigh an staidéar ar chomhdhéanamh puffballs tar éis staidéar a dhéanamh ar úsáid an fhungas i mbia. Dheimhnigh torthaí na staidéar gur féidir an cóta báistí a úsáid i teiripe le haghaidh:
Méadú ar airíonna cosanta an chomhlachta.
Spreagadh próisis meitibileach.
Feidhmeanna an chórais cardashoithíoch a ghníomhachtú.
An gá atá le fuiliú a stopadh.
Éifeachtaí ar siadaí de genesis éagsúla.
Soláthraíonn comhdhéanamh saibhir laíon an chóta báistí éifeacht theiripeach fhuaimneach. Tá mianraí, vitimíní agus aimínaigéid ann, substaintí antibacterial:
Tá cailciam riachtanach do shláinte cnámh agus cealla nua a thógáil.
Sóidiam - coinníonn sé cothromaíocht aigéad-bun, gníomhaíonn sé einsímí.
Cróimiam - tá baint aige le meitibileacht próitéiní, carbaihiodráití, tá baint aige le frithghníomhartha imdhíonachta.
Iaidín - tacaíonn sé le sláinte an fhaireog thyroid, feabhsaíonn sé próisis chognaíocha.
Tá potaisiam riachtanach do shláinte an chroí, na matáin agus na soithigh fola.
Is gné riachtanach de hematopoiesis é iarann.
Fluairín - atá freagrach as an dlús de cruan fiacail.
Fosfar - tá baint aige le mianrú fíocháin chnámh.
Moluibdín - feabhsaíonn sé sintéis aimínaigéid, neodraíonn sé comhdhúile díobhálacha.
Sinc - riachtanach do shláinte an chórais genitourinary, sintéis gnéis, hormóin anabalacha.
Rubidium - glacann sé páirt in imoibrithe frithhistamine.
Feiniolalainín - tacaíonn sé le sláinte an lárchórais néaróg.
Cistéin - riachtanach do shintéis collagen, sláinte gruaige agus craiceann.
Tryptophan - tá baint aige le secretion serotonin, soláthraíonn sé sláinte shíceolaíoch.
Methionine – baintear substaintí díobhálacha, miocróib phataigineacha as an gcorp.
Tá baint ag Vitimín D le gach próiseas ríthábhachtach sa chorp ó chaomhnú fíochán cnámh go dtí an gcoimpeart.
Tá vitimíní B riachtanach chun snáithíní nerve, sláinte chorda an dromlaigh agus na hinchinne a chaomhnú.
Tá baint ag vitimíní K, C, E, H, PP le frithghníomhartha bithcheimiceacha i sintéis hormóin, einsímí, déanann siad difear do cháilíocht fola, agus tá airíonna frithocsaídeacha acu.
Le comhdhéanamh chomh saibhir, taifeadadh 100 gram de mhuisiriún cóta báistí:
Iora - 4 g.
Zhirov - 1 g.
carbaihiodráití - 1g.
Níl ach 27 kcal san áireamh sa toirt chéanna, rud a fhágann gur comhpháirt iontach de chothú aiste bia an cóta báistí.
Fo-éifeachtaí féideartha
Cótaí báistí aibí, chomh maith leo siúd a bailíodh i gceantair neamhfhabhrach éiceolaíochta, feadh bóithre, i gcomharsanacht monarchana. Faigheann na beacáin seo, a bhfuil tocsainí, radionúiclídí, comhdhúile díobhálacha acu, airíonna tocsaineacha.
Tá sé contrártha le húsáid cótaí báistí:
Le frithghníomhartha ailléirgeacha d'aon chineál beacáin.
Mná torracha agus lactating.
Leanaí faoi bhun 10 bliana d’aois.
Daoine a bhfuil galar duáin orthu.
Le linn na tréimhse exacerbation na galair gastrointestinal.
Le éadulaingt aonair d'aon beacáin.
Tá cótaí báistí ar cheann de na beacáin is delicious agus juicy leis an laíon is íogair, thar a bheith blasta. Tá sé deacair dul thar báistí san fhoraois mar gheall ar a gcruth neamhghnách agus a gcuma aisteach. Agus tú ag piocadh beacáin, ba chóir duit a bheith an-chúramach gan eiseamail nimhiúla a chur isteach sa chiseán. Tá cótaí báistí bréagacha ann nach bhfuil baol ann, ach nach bhfuil oiriúnach le haghaidh bia.
Úsáidtear eiseamail óga le haghaidh bia, ina bhfuil dath bán sneachta ar an bhfeoil. Tá cótaí báistí bruite, friochta i bpanna nó i dtine, bácáilte le glasraí eile, in éineacht le héagsúlacht anlainn. I bhfoirm marinated agus triomaithe, coinníonn siad go foirfe a n-airíonna cothaitheacha, leighis.