Rinne an dochtúir agus an bia-eolaí amh páirtaimseartha Gabriel Cousens cás-staidéar in Alasca, dá réir a chleachtann 95% de bhia-eolaithe amh áitiúla a n-aiste bia. Fuair sé amach cad é an rún a bhaineann le aiste bia bia amh rathúil i gcoinníollacha an gheimhridh, a bhfuil áthas orainn a roinnt leat san Airteagal seo.
Cén fáth a bhfuil muid fuar?
Nuair a aistrítear go dtí aiste bia bia amh, tá go leor daoine ag tabhairt aghaidhe ar dhíchur tocsainí ón gcomhlacht, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le mothú chilliness sa chorp. Dea-scéala: tá sé sealadach. Le méadú ar an taithí a bhaineann le bia amh a ithe, laghdaítear teocht an chomhlachta. Tógann sé am don chorp dul i dtaithí ar an stát nua, agus beidh tú ag mothú te arís.
Trí bhianna amh, plandaí-bhunaithe a ithe, déantar do shruth a ghlanadh agus cuirtear feabhas ar an gcúrsaíocht. Go deimhin, níor mhothaigh formhór na ndaoine a bhí ar aiste bia bia amh le tamall anuas fuar. Thairis sin, shnámh siad fiú sna poill oighir sa gheimhreadh! Mar sin, tá mothú fuar ar aiste bia bia amh ach taobh-éifeacht na hidirthréimhse.
Mar sin féin, tá roinnt rudaí ann a chabhróidh leat a choinneáil te sa gheimhreadh. Ar dtús, is botún é a chreidiúint nach féidir ach bianna fuar a ithe ar aiste bia amh. De réir an choincheap bia amh, is féidir leat bia a théamh suas go dtí 42C (uisce suas go dtí 71C). Mar sin, ná déan faillí an sú úll a théamh ar thráthnóna fuar geimhridh.
Na 8 leid is fearr ó bhia-eolaithe amh in Alasca:
níos mó aclaíochta a dhéanamh
Sprinkle roinnt piobar dearg i do stocaí (chomh greannmhar agus a fhuaimeann sé, oibríonn sé!)
cuir spíosraí téimh le bia (mar shampla, ginger, piobar, gairleog)
bia te, ach nach bhfuil níos airde ná 42C
téamh suas an pláta
is féidir sailéad ón gcuisneoir a dhraenáil / a théamh san oigheann go teocht an tseomra
sailéid séasúr le anlann te
deoch sú úll te
Tá súil againn go gcabhróidh na leideanna simplí seo leat fanacht te trí bhianna amh a ithe i aimsir fhuar. Má bhraitheann tú go bhfuil gá le gránaigh, molaimid duit cineálacha neamhphróiseáilte quinoa, muiléad agus ruán a úsáid.
: