Comhábhair Mhanglaim sailéad éisc
| pikeperch | 40.0. XNUMX (gram) |
| beacáin porcini | 20.0. XNUMX (gram) |
| cúcamar picilte | 25.0. XNUMX (gram) |
| maonáis | 30.0. XNUMX (gram) |
| piobar milis picilte | 5.0. XNUMX (gram) |
| líomóid | 7.0. XNUMX (gram) |
| peirsil | 2.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Léirítear mais na péirse liús poacháilte agus mais na beacán bruite. Tá an filléad péirse liús suanbhruith, fuaraithe, gearrtha i slices, tá na beacáin bruite. Gearrtar beacáin agus cucumbers i stiallacha. Cuirtear táirgí ullmhaithe i sraitheanna i gloine, agus iad a dhoirteadh le maonáis. Ar saoire, maisítear iad le piobar, líomóid, peirsil.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 217.6 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 774 g |
| Próitéiní | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 8.4% | 547 g |
| Saillte | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 14.2% | 324 g |
| Carbaihiodráití | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12882 g |
| aigéid orgánacha | 0.8 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.5% | 1818 g |
| uisce | 107.8 g | 2273 g | 4.7% | 2.2% | 2109 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 90 µg | 900 µg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.2% | 2143 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.7% | 1250 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Vitimín B9, folate | 21.8 µg | 400 µg | 5.5% | 2.5% | 1835 g |
| Vitimín C, ascorbach | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 9.2% | 497 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 27.9% | 165 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.008 µg | 50 µg | 625000 g | ||
| Vitimín PP, UIMH | 4.4074 mg | 20 mg | 22% | 10.1% | 454 g |
| niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 305.9 mg | 2500 mg | 12.2% | 5.6% | 817 g |
| Cailciam, Ca. | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.1% | 2198 g |
| Maignéisiam, Mg | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2.8% | 1633 g |
| Sóidiam, Na | 148 mg | 1300 mg | 11.4% | 5.2% | 878 g |
| Sulfar, S. | 128.5 mg | 1000 mg | 12.9% | 5.9% | 778 g |
| Fosfar, P. | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.5% | 436 g |
| Clóirín, Cl | 36.1 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.7% | 6371 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Bohr, B. | 16.5 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Iaidín, I. | 32.3 µg | 150 µg | 21.5% | 9.9% | 464 g |
| Cóbalt, Co. | 13.8 µg | 10 µg | 138% | 63.4% | 72 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0771 mg | 2 mg | 3.9% | 1.8% | 2594 g |
| Copar, Cu | 92.3 µg | 1000 µg | 9.2% | 4.2% | 1083 g |
| moluibdín, Mo. | 2.6 µg | 70 µg | 3.7% | 1.7% | 2692 g |
| Nicil, ni | 3.8 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 4.7 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 30.8 µg | 4000 µg | 0.8% | 0.4% | 12987 g |
| Chrome, Cr | 35.9 µg | 50 µg | 71.8% | 33% | 139 g |
| Sinc, Zn | 0.5148 mg | 12 mg | 4.3% | 2% | 2331 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.9 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 38 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 217,6 kcal.
Sailéad mhanglaim éisc saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín C - 20,1%, vitimín E - 60,7%, vitimín PP - 22%, potaisiam - 12,2%, fosfar - 22,9%, iaidín - 21,5% , cóbalt - 138%, cróimiam - 71,8%
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iaidín glacann sé páirt i bhfeidhmiú an fhaireog thyroid, ag soláthar foirmiú hormóin (thyroxine agus triiodothyronine). Tá sé riachtanach chun fás agus difreáil cealla gach fíochán i gcorp an duine, riospráid mitochondrial, rialáil sóidiam transmembrane agus iompar hormóin. Mar thoradh ar iontógáil neamhleor tá goiter endemic le hipiteirmeachas agus moilliú i meitibileacht, hipotension artaireach, moilliú fáis agus forbairt mheabhrach i leanaí.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Mhanglaim sailéad éisc PER 100 g
- 84 kCal
- 34 kCal
- 16 kCal
- 627 kCal
- 25 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 217,6 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh ullmhúcháin Sailéad mhanglaim éisc, oideas, calraí, cothaithigh