Clár ábhair
Baineann an muisiriún fáinne leis an gcatagóir ar bheagán eolais, ach le déanaí tá éileamh níos mó agus níos mó air i measc roghnóirí muisiriún. Cuireann sé le popularization na ringworms agus teicneolaíocht éifeachtach le haghaidh a shaothrú. Thairis sin, dá luaithe a thosaíonn tú ag bailiú fáinní, is amhlaidh is blasta agus níos aramatacha a bheidh na miasa a ullmhaítear uathu. Is fearr beacáin óga a bruite, agus is fearr friochta a dhéanamh ar beacáin fhásta.
Grianghraf agus cur síos ar an fáinne....
Faoi láthair, saothraítear dhá chineál de fháinní inite. Is beacáin agaric ollmhóra iad seo. Tá éagsúlachtaí de na ringworm i mais. Gartenriese níos mó, Winnetou níos lú.
Koltsevik (Stropharia rugoso-annulata) a fhásann go nádúrtha ar sceallóga adhmaid, ar ithir measctha le min sáibh, nó ar thuí atá clúdaithe le hithir. Féadfaidh sé fás freisin ar mhúirín champignon, ach le haghaidh torthaí níos fearr, ní mór an múirín a mheascadh le min sáibh, tuí nó sceallóga adhmaid i gcóimheas 1: 1.
Tá na comhlachtaí torthaí mór, le trastomhas caipín de 50 go 300 mm agus meáchan 50 go 200 g. Agus é ag teacht chun cinn ó urlár na foraoise nó ó leaba sa ghairdín, is cosúil le muisiriún porcini an cuacha fáinne le caipín donn beagnach cruinn agus cos bán tiubh. Mar sin féin, murab ionann agus an fungas porcini, baineann an ringworm leis na beacáin agaric. Ina dhiaidh sin, faigheann an caipín dath níos éadroime, brící, lúbtar a imill síos. Tá na plátaí bán ar dtús, ansin corcra éadrom agus ar deireadh corcra geal.
Mar a fheiceann tú sa ghrianghraf, tá cos tiubh, cothrom ag an bhfáinneoir, ag tiús i dtreo an bonn:
Tá imeall an chaipín cuartha agus tá clúdach membranous tiubh aige, a stróictear nuair a ripens an muisiriún agus fanann sé i bhfoirm fáinne ar an gas. Is minic a fhanann iarsmaí an scaraoid ar an hata i bhfoirm scálaí beaga.
[»»]
Mar sin, tá an cur síos ar an muisiriún ringworm léite agat, ach cén blas atá air? Tá an muisiriún seo an-cumhra. Go háirithe go maith is ea hataí babhta an fháinleora óga, a bhailítear díreach tar éis dóibh a bheith le feiceáil ón ghairdín. Ar maidin, beagán tais agus sách dlúth, cuma siad i ndáiríre le caipín de muisiriún beag porcini nó boletus. Tá beacáin uasal i gcuimhne freisin ar an blas, ach tá roinnt gnéithe ann. Tá blas caipíní muisiriún bruite, ach tá aftertaste beag prátaí bruite. Mar sin féin, tá siad oiriúnach go leor le haghaidh appetizers, chomh maith le haghaidh anraithí. Le haghaidh fómhar don gheimhreadh, is féidir beacáin fáinne óga a reoite nó a thriomú. Ní chloíonn hataí babhta le chéile nuair a bhíonn siad reoite, is féidir iad a stóráil reoite ar an mórchóir, ní dhéanann siad crumble. Sula ndéantar iad a thriomú, is fearr an hata a ghearradh i 2-4 pláta, ansin cuma siad níos deise san anraith.
Moltar gan beacáin atá ag fás a thabhairt go dtí an chéim aibíochta bitheolaíoch, nuair a thagann na caipíní cothrom agus go n-iompaíonn na plátaí corcra. Níl fáinní rófhásta chomh blasta. Ach más rud é nach raibh am agat na beacáin a bhailiú in am, ansin iad a úsáid friochta le oinniúin agus prátaí.
An teicneolaíocht de ringworm ag fás sna leapacha
Ba chóir go mbeadh an limistéar le haghaidh fás muisiriún ringworm soilsithe go leor san earrach agus san fhómhar, agus sa samhradh, ar a mhalairt, ba chóir é a chosaint ó sholas na gréine díreach. Is féidir leat beacáin a phlandáil mar aon le pumpkins, rud a chruthaíonn microclimate fabhrach lena duilleoga: soláthraíonn siad taise agus an scáthú riachtanach.
Faightear torthaí den scoth ar sceallóga crua-adhmaid úra. Tá go leor taise ag sliseanna adhmaid úra agus ní gá aon phróiseáil bhreise a dhéanamh orthu. Ní féidir sliseanna bog-adhmaid agus darach, snáthaidí péine agus sprúis a úsáid ach mar bhreiseán (gan níos mó ná 50% den mheáchan iomlán). Déantar sceallóga ó bhrainsí a rammed i bhfoirm leaba 30-40 cm tiubh, leithead 140 cm agus uisce. Má tá na sliseanna adhmaid tirim, déantar an leaba a uisce ar feadh roinnt laethanta ar maidin agus tráthnóna. Cuirtear pór foshraith leis na sliseanna ag ráta 1 kg in aghaidh 1 m2 de leapacha. Cuirtear an pór de réir a chéile le doimhneacht 5 cm i gcodanna ar mhéid gallchnó. Uaireanta úsáidtear substráit dea-fhás mar pór. Déantar sraith de ghnáth-ithir gairdín (a chlúdaíonn an ithir) a dhoirteadh thar na leapacha. In amanna tirime, déantar an ithir chásáil a thaisiú go laethúil.
Nuair a bhíonn ringworm ag fás, is féidir tuí cruithneachta a úsáid mar fhoshraith. Tá sé sáithithe ar feadh lae i gcoimeádán faoi bhrú. Ansin cuirtear iad in áiteanna scáthaithe i bhfoirm iomairí íseal 20-30 cm tiubh agus 100-140 cm ar leithead. Tá gá le 1-2 kg de tuí tirim in aghaidh an 25 m30 d'iomairí. Ansin cuirtear an tsubstráit pór leis an tuí freisin ag ráta 1 kg/m2.
I aimsir te (Bealtaine-Meitheamh), feiceann sileadh an tsubstráit agus snáitheanna fada (rhizomorphs) i 2-3 seachtaine.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Tar éis 8-9 seachtaine, déantar coilíneachtaí de pór ringworm le feiceáil ar an dromchla, agus tar éis 12 seachtaine cruthaítear ciseal leanúnach ón tsubstráit atá fite fuaite le pór. Tar éis teocht an aeir oíche a ísliú, tosaíonn torthaí flúirseach. Meastar gur muisiriún samhraidh é ringworm. Is é an teocht idéalach i lár an leaba 20-25 ° C. Forbraíonn mycelium an ringworm go tapa agus tar éis cúpla seachtain cruthaítear rhizomorphs, rud a chuireann le forbairt an tsubstráit ar fad. Bíonn coilíniú iomlán an tsubstráit 4-6 seachtaine. Cruthaítear rudiments na gcomhlachtaí torthúla tar éis 2-4 seachtaine ar thuí agus tar éis 4-8 seachtaine ar sceallóga adhmaid.
Feictear comhlachtaí torthúla i ngrúpaí. Cruthaíonn beacáin sa chrios teagmhála idir tuí agus ithir. Is féidir le rhizomorphs ringworm, nuair a fhástar i leaba gairdín, síneadh i bhfad níos faide ná a theorainneacha (ar feadh na mílte méadar) agus foirm torthaí ann. Mar sin féin, níl na tonnta torthúla chomh haonfhoirmeach le tonnta an champignon. De ghnáth bailigh 3-4 tonnta. Tá gach tonn nua le feiceáil 2 sheachtain tar éis an ceann roimhe sin. Bailigh beacáin le bratéad atá stróicthe nó stróicthe le déanaí. Síneann sé seo seilfré na beacán. Is gá na leapacha a uisce chun beacáin ardchaighdeáin a fháil. Tá coirp torthúla an phéist fáinne sách leochaileach agus ní fhulaingt siad aistriú ó choimeádán amháin go coimeádán eile. Ar sceallóga adhmaid le clúdach ithir, sroicheann an toradh 15% de mhais an tsubstráit, ar tuí tá an toradh níos lú.
Foshraith pór le haghaidh péisteanna fáinne atá ag fás
Go dtí lár an chéid seo caite, baineadh úsáid as mycelium tsubstráit le haghaidh iomadú fásúil fungais. I bhfás beacán, tugtar ionaclú ar an bpróiseas chun beacáin a “síolú” go fásúil le cabhair ó pór. Mar sin, bhí múirín champignon ionaclaithe le píosaí múirín máistreacht cheana féin ag pór champignon. Sampla amháin de phósadh substráit is ea a leithéid de mhúirín “síol” pór. Baineadh úsáid as mycelium múirín ní hamháin le haghaidh champignons atá ag fás, ach freisin le haghaidh humus eile agus uaireanta beacáin bruscair. Mar sin “curtha” gach cineál champignons, beacáin, scáthanna fearthainne agus fiú an fáinne.
Le haghaidh iomadú agaric meala an tsamhraidh, beacáin oisrí agus fungais chrainn eile, baineadh úsáid as pór pór foshraith bunaithe ar min sáibh, máistreacht ag an pór inmhianaithe (mycelium min sáibh). Chun beacáin a fhás ar stumpaí agus ar phíosaí adhmaid, bhí spailpíní sorcóireacha adhmaid ionfhabhtaithe le fungas crann ar fáil go tráchtála. Is féidir mycelium tsubstráit a thabhairt ar na duail sin freisin. Táirgtear iad fós thar lear.
Níl beagnach aon bhia barrachais ag an pór foshraith d’fhungas – gan ach an pór le haghaidh a n-iomadú fásúil. Dá bhrí sin, is féidir é a stóráil ar feadh i bhfad gan chailliúint cáilíochta agus is féidir é a chur i bhfeidhm ar fhoshraith neamh-steiriúil.
De réir mar a tháinig feabhas ar theicneolaíocht shaothrú beacán, d'aistrigh gnólachtaí a tháirgeann pór go gráin mar iompróir pór. Grán a thugtar ar mhicelium a dhéantar ar chruithneacht, eorna nó muiléad. Ní tháirgtear pór grán ach ar ghrán aimridithe. Dá bhrí sin, le húsáid pór pór, is féidir teicneolaíocht steiriúil a bhunú chun beacáin a tháirgeadh, rud a chinntíonn an t-uastáirgeacht ar fhoshraith steiriliú. Ach i dtáirgeadh fíor, cuirtear substráit pasteurraithe le pór grán. Is é an buntáiste a bhaineann le pór arbhair ná pór an tsubstráit ná a thomhaltas eacnamaíoch agus éascaíocht úsáide. Le teicneolaíocht steiriúil, is féidir leat cúpla grán muiléad le mycelium an fhungas a thabhairt isteach i mála cileagraim le foshraith agus fásfaidh na beacáin agus tabharfaidh siad fómhar réasúnta. I ndáiríre, cuirtear pór pór grán leis an tsubstráit ó 1 go 5% de réir meáchain an tsubstráit chríochnaithe. Méadaíonn sé seo luach cothaithe an tsubstráit de bharr gráin an pór agus ligeann duit an tsubstráit a ró-fhás go tapa.
Ach conas pór grán a úsáid chun fungas a “chur”, mar phéist fáinne, i leaba gairdín neamh-steiriúil? Mar a tharla sé, níl sé chomh héasca agus is cosúil. Le cur den sórt sin, ionsaíonn na múnlaí gráin steiriúla an pór, clúdaítear an grán láithreach le spóir múnla glasa, agus básann pór an phéist fáinne. Chun toradh maith a fháil, ní mór duit pór pór grán steiriúil a “chur” ar dtús i mála le foshraith steiriúla sliseanna adhmaid, fanacht go bhforbróidh an pór fáinne péisteanna ann, agus gan ach é a úsáid mar fhoshraith pór le haghaidh leapacha cur.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Chopper le haghaidh péisteanna fáinne atá ag fás
Ní féidir barr mór beacáin crann a fháil ach amháin ar leapacha nó ar fhoshraith scaoilte i málaí plaisteacha, ach ní ar phíosaí adhmaid. Caithfidh an tsubstráit a bheith tais, cothaitheach agus scaoilte ionas go mbeidh go leor ocsaigine ann chun fungais a fhás. Comhlíonann foshraith de bhrainsí úrnua na ceanglais seo go léir.
Is féidir le sceallóga adhmaid tuí a athsholáthar agus beacáin oisrí, shiitake agus beacáin chrainn eile á saothrú. Ach is é an rud is mó ar gá duit grinder a cheannach ná substráit a dhéanamh le haghaidh leapacha le fáinne. Is foshraith réidh de dhéantús an duine iad brainsí úrnua le duilleoga, agus b'fhearr gan duilleoga, le cion taise de thart ar 50%, nach gá a thaisriú roimh ré. Tá go leor cothaithigh i mbrainsí na gcrann agus na dtoir atá riachtanach chun pór fungach a fhorbairt.
Tá gá le haon shredder gairdín le sceana. In éineacht leis an chopper, molaim sceana athsholáthair spártha a cheannach. Ní mór dóibh ach brainsí úra a phróiseáil. Ansin gheobhaidh tú sceallóga den mhéid ceart, agus mairfidh an grinder féin ar feadh i bhfad. Is féidir múnlaí le giaranna a úsáid freisin, ach ní tháirgeann siad go leor foshraith tréscaoilteach aeir. Tá beithe óga suas le 4 cm tiubh meilte go maith i shredder gairdín. In aice le roschoillte beithe i bpáirceanna tréigthe, cruthaítear limistéir le foraois dhlúth de bheithe óga trí fhéinchur. Ní tharlaíonn féin-chur den sórt sin san fhoraois, ach ar thalamh talmhaíochta, áit a scriosann sé na páirceanna. Ina theannta sin, mura ngearrann tú na beithe go léir i ndiaidh a chéile, ach go tanaí amach iad féin-síolú, feabhsóidh sé seo fás beacáin boletus agus porcini ann.
I saileach brittle, nó bán, ag fás feadh bóithre agus aibhneacha, is féidir brainsí fás suas le 5 cm tiubh i séasúr amháin! Agus fiú meileann siad go maith. Má fhréamhaíonn tú roinnt dosaen de na sailí seo san eastát, ansin tar éis 5 bliana beidh foinse doshéanta tsubstráit agat le haghaidh beacáin. Tá gach crann agus tor duillsilteach a fhoirmíonn brainsí fada agus díreach oiriúnach: saileach póraithe, coll, Crann Creathach, etc. Tá sceallóga ó bhrainsí darach oiriúnach le haghaidh shiitake a fhás, ach ní ringworm agus beacáin oisrí, mar gheall ar. ní dhianscaoileann a n-einsímí tannin.
Tá na brainsí péine agus sprúis talamh go maith freisin, ach greamaíonn siad go láidir timpeall na sceana chopper agus a chorp istigh le roisín. Níl sceallóga ó bhrainsí buaircíneacha oiriúnach ach le haghaidh fás as a chéile corcra (Lepista nuda).
Níl brainsí tirim crainn agus toir oiriúnach le haghaidh meilt, toisc go mbíonn tionchar ag múnla orthu go minic. Agus, ina theannta sin, nuair a mheilt tirim, go háirithe brainsí ithreach-éillithe, go tapa a bheith sceana dull.
Más gá duit an tsubstráit a stóráil le húsáid sa todhchaí, ansin le haghaidh stórála ní mór é a thriomú faoi cheannbhrat, agus a thaisriú roimh úsáid. Chun substráit a fháil le cion taise de 50%, ní mór na sliseanna adhmaid triomaithe a dhoirteadh le huisce ar feadh 30 nóiméad, ansin ba chóir an t-uisce a dhraenáil agus ba chóir na sliseanna adhmaid mar thoradh air a thriomú sa ghairdín le linn an lae.
[ »]
Ag uisce plandála le fáinne
Le haghaidh dea-thorthaí, is gá uisce rialta a thabhairt do phlandáil muisiriún. Tá sé éasca go leor a eagrú.
Tá earrach beag sa ghairdín, mar sin níor ghá tobar nó tobar a dhéanamh. Sreabhann uisce ón earrach síos ar an suíomh i bhfoirm sruth beag agus bailítear é i lochán a thomhas 4 x 10 m. Ón áit sin, leagtar píopa stroighne aispeiste 8 m ar fad, as a sreabhann uisce isteach i bhfuirm, áit a socraíonn cáithníní cré. Ansin, líonann sruthanna glan uisce umar coincréite le trastomhas 2,5 m agus doimhneacht 2 m, áit a bhfuil caidéal draenála le cumhacht 1100 W suiteáilte, ag soláthar ceann 0,6 atm ag toilleadh. de 10 m3 / h. Le haghaidh íonú breise uisce ó cháithníní cré, cuirtear an caidéal i gcnapán plaisteach, ar a gcuirtear mála agril 200 µm tiubh air. Is ábhar clúdaigh saor é Agril do leapacha gairdín.
Seachadann an caidéal uisce chuig píopa le trastomhas 32 mm. Ansin, le cabhair ó fheistis speisialta, déantar uisce a dháileadh trí phíopaí le trastomhas 20 mm. Moltar úsáid a bhaint as píopaí agus feistis déanta as poileitiléin ísealdlúis (HDPE) - is é seo an córas píopaí agus feistis is iontaofa agus is saoire.
Leagadh píopaí uisciúcháin ag airde 2,2 m os cionn na talún ag baint úsáide as racaí ingearacha déanta as athneartú le trastomhas 12 mm. Ligeann sé seo duit an bhfaiche a ghearradh agus aire a thabhairt don phlandáil muisiriún gan cur isteach. Tarlaíonn spraeáil uisce ó na cannaí uisce atá dírithe aníos. Is dáileoirí plaisteacha iad cannaí uisce do bhuidéil le poill 0,05 mm. Díoladh iad i siopaí crua-earraí ar feadh 15 rúbal. píosa. Chun iad a phéireáil le feistis HDPE, ní mór duit snáithe inmheánach 1/2 a ghearradh orthu. Cuirtear píosa geimhridh sintéiseach taobh istigh de gach canna uisce, rud a ghlanann an t-uisce freisin.
Nuair a chastar an caidéal air, táirgeann sé lasc ama tí. Le haghaidh uisciúcháin an phlandála muisiriún ar fad (15 acra) 2 uair sa lá ar feadh 20 nóiméad, itear thart ar 4 m3 san iomlán d'uisce nuair a shreabhann uisce ó earrach ó 8 m3 / lá go 16 m3 / lá (ag brath ar an am. na bliana). Mar sin, tá uisce fós ann do riachtanais eile. Uaireanta éiríonn roinnt cannaí uisce clogged le cré, in ainneoin an chórais sloda agus scagacháin. Chun iad a ghlanadh, rinneadh asraon uisce speisialta in aice leis an gcaidéal isteach i ndeighleog píopa le feistis le haghaidh 5 cannaí uisce. In éagmais sreabhadh uisce, forbraíonn an caidéal brú níos mó ná 1 atm. Is leor é seo chun na cannaí uisce a ghlanadh trí iad a scriú ar phíosa píopa agus an comhla soláthair uisce a dhúnadh go dtí an córas uisciúcháin. Ag an am céanna le plandáil iomlán na beacáin a uisciú, déantar carnáin múirín, sútha craobh, silíní agus crainn úll a uisce.
Tá cúig channa ag spraeáil uisce thar phlandáil le fáinne. Is é méid iomlán an leaba 3 x 10 m. Titeann uisce uisciúcháin ar chuid dá chuid, agus fanann cuid eile gan uisciúcháin. De réir mar a léiríonn mo thaithí, is fearr leis an saothróir fáinne torthaí a iompróidh sna réimsí sin nach dtéann uisce uisciúcháin isteach go díreach. Chruthaigh anailís ar cion taise an tsubstráit sa leaba a bhfuil torthaí aige nach gá dromchla iomlán an leaba a uisce. Dáileann an bosca muisiriún ringworm taise ó uisce i gcodanna áirithe den ghairdín thar an dromchla iomlán. Cruthaíonn sé seo na buntáistí gan amhras a bhaineann le pór sa ghairdín.