Iasc Ripus: cur síos, gnáthóg, iascaireacht, oidis chócaireachta

Baineann iasc Ripus le hionadaithe an teaghlaigh bradán, agus le bheith beacht, leis an gcatagóir iasc geal. Tá ainmneacha eile air freisin, mar “vendace” nó “Scadán Pereslavl”. Is fearr leis a bheith i gceannas ar ealta den saol in aice leis an bun. Tá Vendace go leor bisiúil agus boladh úr cosúil le cucumbers úra. Tá sé mar aidhm ag an alt seo eolas a chur ar an léitheoir ar an iasc iontach seo, ar a iompar, agus ar na hairíonna tairbhiúla atá aige.

Cur síos ar iasc ripus

Dealramh

Tá comhlacht caol fadaithe mar thréith ag iasc Ripus. Déantar idirdhealú ar an gcúl le tint dorcha glasach nó gorm. Tá taobhanna an ripus airgeadach, agus tá an bolg bán íon. Ní shealbhaíonn na scálaí ar an gcorp go docht, mar sin níl sé deacair ar chor ar bith an t-iasc seo a ghlanadh, agus ní dhéantar idirdhealú a dhéanamh ar na heití ag dath donn geal. Tá an t-iasc in ann fás suas le leath mhéadar ar fad, ag meáchan de thart ar 1,5 cileagram.

Gné shainiúil de ripus ná go bhfuil aroma tréith de cucumbers úra, má ghabhtar úr.

Cá gcónaíonn an t-iasc ripus?

Is fearr le Ripus, cosúil le formhór na speiceas bradán, uisce fionnuar. Mar sin, tá an t-iasc seo le fáil i gcomhlachtaí uisce atá suite níos gaire do na domhanleithid thuaidh. Is iad seo Loch Ladoga agus Onega, chomh maith le dobharlaigh na Rúise Urals agus na Sibéire.

Gabhann iascairí réigiún Chelyabinsk an t-iasc seo i go leor taiscumair den réigiún seo, i dtaiscumair íoctha agus fiáin araon.

Is fearr é a bheith ag doimhneacht ó 3 go 5 méadar, ag roghnú limistéir chiúin den limistéar uisce, níos gaire don chrios cósta, áit a bhfaightear placers clocha ag bun an leathanaigh.

Cothaíonn sé go príomha ar zóplanctón agus ar iasc beaga cosúil le boladh.

Tréimhse sceite

Ag an 3ú nó an 4ú bliain den saol, is féidir leis an iasc seo sceitheadh ​​cheana féin. Tarlaíonn sé seo i mí na Samhna-Nollaig ag doimhneacht de 1 go 1,5 méadar.

Tá gach ripus baineann in ann suas le 3 mhíle uibheacha buí a leagan agus gan a bheith mór. Ripus fry le feiceáil i 14-16 lá.

Gabháil tráchtála

Tá iasc Ripus tréithrithe ag feoil sailleacha agus an-bhlasta, a chinn an cur chuige tionsclaíoch maidir le ripus a ghabháil. Sna Urals, gabhtar an t-iasc seo i líon mór agus, go pointe áirithe, is buaiteoir aráin é anseo.

Fástar Ripus go saorga freisin ar fheirmeacha speisialta i réigiún Chelyabinsk. Seoltar ripus fry isteach i gcomhlachtaí uisce san earrach, agus sa titim gabhtar iad chun rud éigin a dhíol nó a chócaráil.

Iascaireacht Ripus

Chun ripus a ghabháil, ba chóir go mbeadh a chuid nósanna ar eolas agat chun na háiteanna is maith leis a bheith a chinneadh. Sa phróiseas a bhaineann le ripus a ghabháil, tagann chebak trasna freisin. Is dóichí gur chóir go mbreathnófaí ar ripus sa chás go bhfuil chebak ann, ós rud é go bhféadfadh sé a bheith mar chuid de réim bia ripus.

Cá bhfuil sé gafa

Is iasc scolaíochta é Repus, mar sin má fhaigheann tú ar scoil, is féidir leat gabháil a sholáthar duit féin. Ní maith le héisc sruthanna gasta, mar sin roghnaíonn siad dobharlaigh chiúin nó limistéir uisce nach bhfuil aon sruth ann. Is féidir é a bheith suite ag doimhneacht agus nach bhfuil i bhfad ón gcósta, má tá an bun ghainmheach idirscartha le clocha. Is minic a fhaightear laistigh de islets beaga atá suite ar lochanna éagsúla.

Cathain atá an t-am is fearr chun ripus a ghabháil?

Ós rud é go meastar go bhfuil an ripus gaol leis an iasc geal, tá gnéithe den chineál céanna ag iascaireacht. Tosaíonn siad é a ghabháil nuair a bhunaítear oighear láidir ar na taiscumair. Leanann an tréimhse seo beagnach go dtí an earrach, nuair nach gceadóidh tuilte fíor iascaireacht ar chor ar bith. Áit éigin ag deireadh an gheimhridh agus an earraigh, is iad bites ripus an ceann is déine, rud a chiallaíonn gurb é an iascaireacht an ceann is táirgiúla.

Gné shainiúil de ghabháil an iasc seo is ea an bhfíric go gcaithfear ripus a ghabháil san oíche. De réir slatiascairí a bhfuil taithí acu, tá an rath is mó ag fanacht leis na hiascairí sin a d'eagraigh béim a chur ar a gcuid poill. Is féidir é seo a dhéanamh le flashlight nó le ceannsoilse gluaisteáin. Braitheann sé go léir ar shamhlaíocht agus féidearthachtaí.

Nuair a bhíonn tú ag iascaireacht san oíche, agus fiú sa gheimhreadh, nuair a bhíonn sioc mór taobh amuigh, ní chuirfidh puball isteach riamh. Mar shampla, ar Chelyabinsk Lake Uveldy, tá go leor iascairí a thagann go rialta chuig an taiscumar seo tar éis tithe a théamh anseo, agus tá go leor acu cosúil le campa tent inniu.

Téigh i ngleic le gnéithe

Gabhtar an t-iasc seo ar ghnáthshlat iascaireachta geimhridh le barr crua. Tosaigh ag iascaireacht ón doimhneacht uasta, ag laghdú de réir a chéile é. Is féidir leis a bheith ag doimhneacht ar bith, mar sin gabhtar ripus “go hingearach”. Ar mhaithe le héifeachtacht níos mó, níor chóir duit a ghabháil ar cheann amháin mormyshka. De ghnáth, tá siad cniotáilte ar líne iascaireachta roinnt, ar fad thart ar 30 cm óna chéile.

Is fearr líne iascaireachta righin a úsáid ionas nach ndéanann sé casadh, ach ba chóir go mbeadh an hook éadrom agus tanaí.

Tá sé inmholta i gcónaí iascaireacht ar aon pholl. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás na n-iascairí sin a chinneann iascaireacht a dhéanamh sa phuball céanna. Má dhruileálann tú dhá pholl taobh le taobh, ansin d'fhéadfadh go n-éireoidh an líne tangled toisc go gcaithfidh tú iascaireacht a dhéanamh ar dhoimhneacht mhór. Mar thoradh air sin, ní bheidh an próiseas iascaireachta ina ghníomhaíocht suimiúil, ach ina chur amú ama.

Cineálacha baoite

Chun ripus a ghabháil, úsáideann iascairí raon leathan baoite. Meastar gur péisteanna fola na cinn is coitianta, cé nach féidir drochthorthaí a fháil trí larbhaí feithidí a phlandáil, mar shampla cuileoga burdock nó ciaróga coirt.

Is fearr le roinnt slatiascairí gnáthphíosaí blonag. Dá bhrí sin, más féidir go bhfuil sé níos fearr a ghlacadh baoite éagsúla le haghaidh iascaireachta, agus i bpróiseas na hiascaireachta beidh sé soiléir cé acu ceann is mó a thaitin leis na héisc.

Airíonna úsáideacha iasc ripus

Is iasc luachmhar tráchtála é Ripus, a bhuíochas dá fheoil sailleacha agus blasta. Tá an-luach air sa chócaireacht, ach tá mná tí Ural níos eolach ar ripus.

Go bunúsach, tá an t-iasc seo saillte, ach go minic friochta agus bácáilte san oigheann. Bhí grá ag go leor di freisin toisc go bhfuil líon beag cnámha aici, rud a shimplíonn an próiseas ullmhúcháin.

Láithreacht vitimíní agus mianraí

Tá comhábhair úsáideacha den sórt sin ag feoil éisc Ripus mar:

• Fosfar.
• Aigéid sailleacha Omega-3.
• Maignéisiam, etc.
• Chomh maith le microelements, tugtar faoi deara láithreacht vitimíní, lena n-áirítear vitimín PP.

Ceadaíonn láithreacht na gcothaithigh san iasc seo duit obair beagnach gach orgáin inmheánacha duine a bharrfheabhsú, lena n-áirítear an córas cardashoithíoch, an lárchóras néaróg agus an córas imdhíonachta.

Ábhar calorie de ripus

Meastar go bhfuil feoil éisc íseal-calorie, mar gheall ar i Níl ach 100 kcal i 75 gram. Maidir leis seo, is féidir feoil ripus a chur i leith táirge bia aiste bia.

Oidis Ripus

Císte Rís

Chun pióg a dhéanamh beidh na rudaí seo a leanas uait

• 0,5 kg de feoil éisc ripus.
• Uibheacha sicín Xnumx.
• 2 oinniún de mheánmhéid.
• 1 spúnóg bhoird de ola glasraí.
• 50 gram de im.
• 400 gram de taos giosta.
• 0,5 rís cupáin
• Salann agus spíosraí chun blas a chur air.

Conas cócaireacht a dhéanamh i gceart:

1. Déantar an t-iasc a ghlanadh agus a bhúistéireacht agus baintear na cnámha as. Ba chóir go mbeadh an toradh 2 filléad feola ripus.
2. Is gá uibheacha agus rís a fhiuchadh.
3. Rollaigh an taos amach agus cuir rís, iasc, uibheacha agus oinniún mionghearrtha air.
4. Salann agus piobar gach rud ar an mbarr, ansin rolladh an pie.
5. Lubricate barr an pie le buíocán uibhe, tar éis é a chur san oigheann, téite go 180 céim. Ba chóir an císte a chócaráil ar feadh uair an chloig.

Tar éis an císte a bheith réidh, déantar é a sheirbheáil ar an mbord. De ghnáth, níl císte fuar chomh blasta a thuilleadh.

Ripus friochta

Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:

• Cileagram conablach iasc.
• Sú líomóide.
• Ola plandúil.
• Gairleoige.
• Piobar chun blas a chur air.

Céimeanna teicneolaíochta ullmhúcháin:

1. Déantar an t-iasc a ghlanadh, a ghearradh agus a nite, agus ina dhiaidh sin ullmhaítear an filléad éisc.
2. Tógtar friochtán, doirttear beagán ola glasraí isteach ann agus cuirtear gairleog mionghearrtha leis.
3. Tar éis sin, leagtar filléad éisc i bpanna, é a dhoirteadh le sú líomóide, saillte agus piobar.
4. Friocháiltear feoil éisc ar an dá thaobh go dtí go bhfeictear lí órga.

Déantar Ripus a sheirbheáil le prátaí bácáilte nó bruite.

Ripus saillte

Beidh na comhpháirteanna seo a leanas ag teastáil:

• 1 kg ripus iasc.
• Duilleog bá.
• 2 spúnóg salainn.
• Uisce - 1,5 lítear.
• Spíosraí (clóbh agus allspice).

Conas cócaireacht a dhéanamh i gceart:

1. Tá iasc á ullmhú: gearrtha leis na bealaí isteach a bhaint.
2. Tá an t-iasc sprinkled le spíosraí.
3. Ullmhaítear an sáile: cuirtear salann, duilleog bhá, clóibh agus allspice leis an uisce. Cuir ar an tine agus a thabhairt chun boil. Tar éis sin, ceadaítear é fuarú go teocht an tseomra.
4. Cuirtear an t-iasc i bpróca agus é a líonadh go hiomlán le sáile.
5. Sa stát seo, ba chóir go mbeadh thart ar 2 lá.

Déantar ripus saillte a sheirbheáil le ola glasraí agus oinniún, gearrtha i fáinní.

Tá Ripus i láthair go príomha ar tháblaí áitritheoirí na n-Urals, ós rud é go bhfuarthas an t-iasc seo sa réigiún seo. A bhuíochas dá fheoil tairisceana agus blasta, tá meas mór ag na mná tí áitiúla air.

Tá iascaireacht le haghaidh ripus sa gheimhreadh spreagúil agus spreagúil. Is fearr le gach slatiascaire an t-iasc blasta agus sláintiúil seo a ghabháil.