Halibut arrow-fiacail: cur síos, gnáthóg, iascaireacht, conas cócaireacht

Tá an halibut hÁise fiacail-saighead ar cheann d'ionadaithe an teaghlaigh flounder. Faightear an t-iasc seo in uiscí na leathsféar thuaidh. Gabhtar iasc ar scála tráchtála, mar sin is féidir halibut a cheannach i siopaí éisc.

Tugann an t-alt seo cur síos iomlán ar an leathcheann saigheada fiaclach, déanann sé measúnú ar a iompar agus insíonn sé conas é a ghabháil.

Cur síos ar hailibut arrow-toothed....

Dealramh

Fásann an t-iasc ar fhad suas le 50-70 ceintiméadar, agus meáchan a fháil ó 1 go 3 cileagram. Dá bhrí sin, meastar go bhfuil sé ar cheann de na hionadaithe beaga de halibut. Tá, ach is fíor-annamh, daoine aonair a mheá suas go dtí 8 cileagram agus suas go dtí 1 méadar ar fad.

Tá an halibut saighead-fiacail in ann maireachtáil ar feadh thart ar 30 bliain, nach bhfuil chomh gearr sin d'iasc den sórt sin. Tá corp an halibut fadaithe, clúdaithe le scálaí beaga ach iomadúla. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar an iasc seo trí fhiacla saighead-chruthach a bheith ann. Tá tint dhonn-liath ar an gcuid den chorp ina bhfuil na súile suite.

Is furasta an halibut arrow-toothed a idirdhealú óna ghaolta ag gné amháin: tá an tsúil uachtarach suite ionas nach bhfaighidh sé imeall uachtarach an chinn.

Cá gcónaíonn an t-iasc seo?

Tá an cineál seo éisc le fáil san Aigéan Ciúin agus sa leathsféar thuaidh amháin.

Is iad na príomhghnáthóga atá aige ná:

• Cósta thoir na n-oileán Seapánach.
• Seapánach Seapánach.
• Farraige Okhotsk.
• Cósta Kamchatka.
• Muir Bering.
• Barents Farraige.

Conas a phóraíonn sé

Níl ach ar an halibut 7-9ú bliain réidh le haghaidh pórú. Déantar sceite go heisiach ag doimhneacht Mhuir Barents agus Okhotsk, faoin am seo ba chóir go mbeadh teocht an uisce idir 2 agus 10 céim.

Tá gach baineann in ann ó na céadta míle go 3 mhilliún uibheacha a bhreith. Tógann sé suas le 2 sheachtain ón nóiméad a leagtar na huibheacha go dtí an nóiméad a bhfeictear an fhriochtán.

Cad a itheann halibut

Is iasc creiche é an haileabó fiacail saighead a chothaíonn ionadaithe beo an domhain faoi uisce. Mar shampla:

• mangach beag.
• Séacla.
• Scuid.
• Euphrauzidamy.
• Octopuses.

Ina dhiaidh sin, beathaíonn creachadóirí éagsúla ar an haileabó saighead-fiacail. Is iad friochta Halibut a tháinig chun cinn an bia tosaigh do speicis éisc eile.

Oibriú

Is iasc é an haileabó fiacail saighead a chónaíonn i dtréada beaga. Ag an am céanna, is féidir iasc a fháil ag doimhneacht ó 70 go 1,5 míle méadar. Roghnaíonn sé áiteanna ina bhfuil an bun scaipthe le clocha, gaineamh nó siolta. Tá sé seo le haghaidh eiseamail mhóra. Maidir le heiseamail bheaga, is fearr leo doimhneacht i bhfad níos éadomhain.

Ní thaistealaíonn an cineál éisc seo achair fhada. Le tosú an aimsir fhuar, bogann an t-iasc go dtí doimhneacht ina bhfuil an réimeas teochta cobhsaí. Le teacht an earraigh agus ansin an tsamhraidh, ardaíonn an halibut ón doimhneacht agus fanann sé níos gaire don dromchla go dtí go n-éiríonn sé níos fuaire.

iascaireacht

Is díol spéise an cineál éisc seo d'iascairí, toisc go meastar gur iasc luachmhar é. Úsáideann iascairí trealamh domhainfharraige chun haileabó le fiacla saigheada a ghabháil, ar féidir leis a bheith ag doimhneacht mhór. Ina theannta sin, tá halibut, go háirithe le blianta beaga anuas, tar éis suim díograiseoirí iascaireachta a mhealladh.

Iascaireacht le haghaidh halibut

Tá iascaireacht amaitéarach le haghaidh halibut ag éirí níos mó agus níos mó tóir, lena n-áirítear sa Rúis. Déantar iascaireacht ó bhád nó ó long, agus tá an uirlis iascaireachta ag sníomh.

Chun go mbeidh an iascaireacht éifeachtach, ba cheart duit na moltaí seo a leanas a úsáid:

• De ghnáth, tá iascaireacht halibut eagraithe go leor. Ar dtús, ba cheart duit cur chuige cúramach agus freagrach a dhéanamh ar an gceist maidir le cuideachta a roghnú a chleachtann an cineál caitheamh aimsire seo. Tá sé níos fearr cuideachta aitheanta a úsáid nó cuideachta a roghnú ar chomhairle na ndaoine a chuaigh chun farraige cheana féin agus a ghabh halibut.
• Is iad na háiteanna is táirgiúla na réimsí sin ina bhfuil an bun ghainmheach.
• Tógann iascaireacht faoi na coinníollacha seo am, mar is féidir a bheith ag súil le greimíní haileabó ar feadh uaireanta.
• Beidh gá le slat éadrom iontaofa, fada agus, ag an am céanna, atá feistithe le ríl iolraitheora chun iascaireacht a dhéanamh san fharraige oscailte.
• Is éifeachtaí an iascaireacht halibut ag baint úsáide as modhanna mar bhruscar agus trolláil.
• Is féidir le Halibut bite a dhéanamh gan choinne, mar sin ba chóir duit a bheith réidh i gcónaí le haghaidh bite, nó is féidir leat an tacla a scaoileadh.
• Níl roinnt slatiascairí in ann halibut a tharraingt amach as an uisce mar gheall ar easpa taithí. Má bhíonn fadhbanna den sórt sin ann, is féidir leat cabhair a iarraidh ar shlatiascairí eile. Mura féidir é seo a dhéanamh, is féidir na héisc a ghabhtar a tharraingt chuig an gcladach.

Airíonna Úsáideacha

Déantar idirdhealú a dhéanamh ar Halibut le feoil blasta, chomh maith le heaspa cnámha. Ina theannta sin, tá substaintí úsáideacha cosúil le vitimíní agus riandúile i bhfeoil halibut. Trí fheoil halibut a ithe, is féidir leat an comhlacht a athlánú le substaintí úsáideacha, rud a chuirfidh isteach go dearfach ar ghníomhaíocht ríthábhachtach an orgánaigh ar fad.

Láithreacht vitimíní agus mianraí

Fuarthas sraith iomlán substaintí úsáideacha i bhfeoil halibut, mar shampla:

• Vitimín B12.
• Vitimín D.
• Vitimín E.
• Vitimín A.
• Sóidiam.
• Potaisiam.
• Cailciam.
• Maignéisiam.
• Fosfar.
• Seiléiniam.
• Iarann.

Luach fuinnimh

Cuimsíonn 100 gram d'fheoil halibut íon saighead-fiacail:

• 20,8 gram de phróitéin.
• 2,3 gram saille.
• 0,4 mg aigéid sailleacha Omega-3.

I 100 gram den táirge, tugtar faoi deara beagán níos mó ná 100 kcal.

Conas Arrowtooth Halibut a Chócaráil - Oidis Delicious

Halibut stewed le finéal

Comhábhair:

• 4 filléad halibut, meáchan 200 gram.
• Fennel - 2 tiúbair.
• 20 gram de im.
• Trátaí amháin.
• 20 ml greadóg ainíse.
• Oráiste amháin.
• Pomegranate amháin.
• 150 gram de uachtar géar.
• 2 st. spúnóga ola glasraí.
• Sú líomóide.
• Piobar dubh agus bán talún.
• Salann.

Modh ullmhúcháin

1. Peel agus nigh an finéal, ansin é a chopáil mar aon leis an trátaí.
2. Sprinkle an filléad halibut le salann agus doirt thar an sú líomóide, é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad.
3. Tá finéal agus trátaí stewed i bpanna friochta, agus ina dhiaidh sin seoltar an filléad éisc anseo, é a líonadh le greadóg agus sú oráiste.
4. Tá an uileán clúdaithe le clúdach, agus tá an mhias stewed ar feadh 20 nóiméad thar teas íseal.
5. Tar éis ullmhacht, tá an t-iasc seasoned le Greens finéal agus síolta pomegranate.
6. Déantar an mhias críochnaithe a sheirbheáil le rís agus sailéad glas.
7. Mias thar a bheith delicious.

Halibut bácáilte le oráistí agus prátaí

Chun mias a ullmhú ní mór duit:

• 600-800 gram de feoil halibut íon.
• 1 teaspoon im.
• 2 st. spúnóga ola glasraí.
• Leath cileagram de phrátaí.
• Maonáis.
• Úlla, liomóidí agus oráistí.
• Salann agus piobar chun blas a chur air.

Conas a ullmhaítear an mhias

1. Tá filléad Halibut saillte le spíosraí agus fágtha ar feadh 10 nóiméad.
2. Tá an mhias bácála greased le ola.
3. Gearrtar prátaí i slices.
4. Brúitear sú as an oráiste, agus brúitear an chuid eile de na torthaí. Roimhe seo, ní mór duit an craiceann a bhaint astu.
5. Leagtar amach prátaí le torthaí ar mhias bácála, agus cuirtear filléad ar a bharr.
6. Tá an anlann á ullmhú. Chun seo, déantar maonáis agus ketchup a mheascadh, le sú líomóide agus oráiste, chomh maith le piobar agus salann.
7. Déantar an t-iasc a dhoirteadh le anlann, agus tar éis an mhias a chur san oigheann agus bácáilte go dtí go tairisceana.
8. Tar éis cócaireachta, déantar an mhias a sheirbheáil ar an mbord.

Oideas Sínis Halibut Steamed

Chun mias a ullmhú, ní mór duit stoc a dhéanamh:

• Leathchileagram filléid halibut.
• 3 Airt. spúnóga ola sesame.
• 2 tbsp. spúnóga de soy sauce.
• Sinséar.
• Cúpla sprigs de cilantro.
• Oinniún glas.
• Salann.

Conas cócaireacht a dhéanamh i gceart:

1. Tá an oinniún glas mionghearrtha go mín go leor, díreach cosúil leis an ginger.
2. Tá an filléad éisc saillte agus sprinkled le ginger grátáilte, tar éis a steamed an t-iasc go dtí tairisceana.
3. Tar éis an fheoil éisc a chócaráil, cuirtear anlann agus ola sesame ar an mbarr, chomh maith le oinniúin glasa agus cilantro.
4. Is féidir an mhias críochnaithe a sheirbheáil ag an mbord.

Halibut braised le finéal agus uachtar bhuailtí

Chun iasc a chócaráil ag baint úsáide as an teicneolaíocht seo beidh ort:

• 2 phíosa feola halibut íon.
• Leath líomóid.
• sprig amháin finéal.
• Torthaí amháin de phiobar milis.
• 40 gram de im.
• 1 teaspoon síolta mustaird.
• 60 gram de sherry tirim.
• 100 gram de uachtar bhuailtí.
• Chomh maith leis sin salann agus piobar.

Céimeanna teicneolaíochta ullmhúcháin:

1. Déileáiltear le píosaí éisc le sú líomóide, saillte agus piobar, agus finéal, piobar milis brúite, im agus seire a chur leis.
2. Tá sé seo go léir bruite ar feadh 15 nóiméad, agus ansin déantar uachtar bruite a dhoirteadh ar an mhias.
3. Tar éis ullmhacht, tá an mhias seasoned le sprigs de Greens.
4. I bhfoirm chomh blasta, déantar an mhias a sheirbheáil ar an mbord.

halibut bácáilte na hIorua

Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

• 1 kg filléad éisc.
• 2 gloine uisce.
• 4 chuid de ghloine plúr.
• 100 gram de im.
• líomóid amháin.
• 2 buíocáin uibheacha sicín.
• fíon milseog - 2 ghloine.
• Leath cupán uachtar.
• Salann agus piobar.

Seicheamh an ullmhúcháin

1. Tá an filléad éisc bruite go dtí go bruite agus a bhaint as an brat.
2. Tá píosaí éisc brúite i bpíosaí beaga agus friochta i plúr go dtí go donn órga.
3. Tá feoil éisc friochta leagtha amach i mias bácála, le sú líomóide, saillte agus piobar, agus ansin é a chur san oigheann.
4. Tá an brat measctha le fíon, buíocáin agus uachtar, agus déantar an meascán iomlán a dhoirteadh thar an iasc.
5. Tá an t-iasc bruite ar feadh 20 nóiméad, agus ina dhiaidh sin déantar an mhias a sheirbheáil ar an mbord.

Is iasc luachmhar é an haileabó fiacail saighead, atá sláintiúil freisin, cosúil le formhór bia mara. Buíochas le feoil blasta agus sláintiúil, tá meas mór ag lovers bia mara ar miasa ón iasc seo. Ní féidir leat iasc a cheannach ní hamháin sa siopa, ach freisin páirt a ghlacadh sa phróiseas chun é a ghabháil leat féin. Sa chás seo, ní mór duit a bheith ullamh le haghaidh coinníollacha nach bhfuil an-chompordach, ós rud é go n-áitíonn halibut uiscí na latitudes thuaidh, áit a bhfuil sé fuar go leor, agus i dteagmháil le huisce, méadaíonn an mothú fuar go suntasach. Ina theannta sin, ní mór duit foighne a bheith agat freisin, ós rud é gur ócáid ​​​​an-annamh é biting halibut.