Seacht miotais faoi shiúcra

I dtéarmaí fuinnimh, níl aon difríocht idir siúcra donn agus bán. Go sonrach, tá beagán níos lú calraí ag siúcra donn ná siúcra bán, ach tá an difríocht chomh beag nach bhfuil sé cuma sa tomhaltas iomlán. Déantar siúcra bán a tháirgeadh i bpróiseas an chandam mar a thugtar air ina mbaintear breiseáin neamh-inmhianaithe ó shiúcra, ach ar an drochuair freisin vitimíní agus mianraí. Tá roinnt vitimíní agus mianraí ag siúcra donn neamhchríochnaithe, ach arís tá sé seo chomh beag sin go bhfuil an difríocht idir donn agus bán neamhbhríoch.

Sea, cuireann siúcra a chaitear i suimeanna móra le foirmiú caries fiaclóireachta. Mar sin féin, ní siúcra an fachtóir amháin anseo. Is é gníomh na mbaictéar a chlúdaíonn an dromchla cruan is cúis le caries. Briseann na baictéir seo síos sacairídí (gach rud – ní hamháin siúcrós) ina aigéid orgánacha a dhíchalcaíonn an cruan agus a laghdaíonn a dhlús. I bhformhór na gcásanna, tá sé seo mar gheall ar shláinteachas béil bochta in éineacht le cothú neamhleor. Is féidir lenár gcuid fiacla a mhilleadh, ní hamháin ó shiúcra, milseáin agus deochanna milsithe a ithe, ach freisin ó grapefruit, líomóid, cucumbers géar, brioscáin, tae, caife nó fíon dearg agus bán.

Is féidir le bianna áirithe, má itheann siad sa bhreis, cur le cineálacha áirithe ailse. Tugann torthaí taighde le fios go bhféadfadh galair ailseacha den briseán, an colon agus anas a bheith mar thoradh ar thomhaltas iomarcach siúcraí. Níl na torthaí seo cinnte, áfach, agus mar sin tá tuilleadh staidéir ar siúl.

Fágann an t-ainm “diaibéiteas” an botún go bhféadfadh forbairt Diaibéiteas mellitus a bheith mar thoradh ar thomhaltas siúcra. Idir an dá linn, níl sé seo fíor. Níor dheimhnigh taighde eolaíoch aon ghaol idir ithe siúcra agus forbairt an ghalair. Is galar géiniteach é diaibéiteas Cineál 1 de bharr fachtóirí comhshaoil ​​éagsúla. Is fearr an chuma ar diaibéiteas cineál II le róthrom agus murtall, chomh maith le ró-ithe i gcoitinne, agus ní hamháin le milseáin.

Ag ithe milseáin taispeánann sé sásamh agus sásamh. Déanann sé seo gur mhaith linn iad a ithe níos mó agus níos mó. Mar sin féin, ní bhaineann sé le andúile siúcra. Ní shásaíonn siúcra, milseáin nó miasa eile den sórt sin, chun é a chur go simplí, na coinníollacha as a dtiocfaidh andúile i substaintí, agus is cúis le hairíonna tarraingt siar an easpa. Dá bhrí sin, ní substaint andúile é siúcra.

Is cinnte nach é siúcra an t-aon culprit i róthrom agus murtall, ach is féidir leis cur leo. Níl an chúis atá le róthrom agus murtall casta: iontógáil fada ar mhéideanna iomarcacha fuinnimh, caiteachas neamhchothromaithe fuinnimh. Ciallaíonn ithe an iomarca siúcra tomhaltas ard fuinnimh, ach tá saillte i bhfad níos mó dochair dúinn.

Tá an t-éileamh go ndéanann tomhaltas siúcra agus milseáin leanaí hyperactive an-tóir orthu i measc tuismitheoirí a chreideann go daingean an miotas seo. Mar sin féin, tá an creideamh mícheart. Níor dheimhnigh staidéir eolaíocha go cinntitheach riamh an nasc idir tomhaltas iomarcach siúcra agus hipirghníomhaíocht nó suaitheadh ​​iompraíochta eile i leanaí.