Clár ábhair
Croithleoir! Tá sé deacair saol gnáth-tábhairne a shamhlú gan an uirlis seo. Cad é, is dóigh liom gur féidir leat buille faoi thuairim - go deimhin, coimeádán chun deochanna éagsúla a mheascadh. Is ionadh é, léiríonn fíricí stairiúla go raibh analógacha croitheora le feiceáil i bhfad ó shin, roinnt mílte bliain ó shin. Ba iad na hÉigiptigh ársa a d'úsáid coimeádáin éagsúla chun deochanna a ullmhú, rud a thugann le fios freisin gur rugadh measceolaíocht ag an am sin. Ach beidh muid ag dul isteach sa stair in iontrálacha eile, agus anois ba mhaith liom a insint duit beagán faoi shakers, a gcineálacha agus iarratais.
Go bunúsach shaker dhéanamh cruach dhosmálta nó chrome. Fíor, is féidir leat shakers a fháil ó ábhair eile, ach is farasbairr iad seo nach bhfuil ag teastáil ó aon duine. Is ábhar idéalach é miotail: tá sé trom go leor chun a ionramháil go caothúil (croitheadh go háirithe), agus tá a seoltacht teirmeach ard, a bhfuil ról an-tábhachtach aige. Ní mór don tábhairne teocht an dí taobh istigh den chroiteoir a rialú i gcónaí. Labhróidh mé faoi phrionsabail an mheascáin níos déanaí, ach anois faoi na cineálacha shakers.
Cineálacha shakers
Tá dhá chineál croitheoirí ann: Boston (Meiriceánach nó Boston) agus Cobbler (ar a dtugtar Eorpach freisin). De réir a chéile d'fhág an gréasaí an réimse tábhairne gairmiúil, nó ina áit sin, úsáideann roinnt tábhairne é, go háirithe i mbialanna, ach is minic nach bhfeictear ionadaí den chineál seo de chroiteoir ach amháin sa chistin d'óstach fiosrach. Ach caithfidh mé a insint duit faoi fós =)
Gréasaí Shaker (European Shaker)
Is ionann cúplóir trí ghné: an croiteoir féin (vása), an scagaire agus, go deimhin, an clúdach. Bhuel, cad is féidir liom a rá faoi aireagán seo an chine daonna? Sea, bhí sé tóir ag deireadh an 19ú haois, agus sna 30í-40idí den chéid seo caite bhí sé i gcoitinne ag an buaic tóir. I bhformhór na gcásanna, feidhmíonn an clúdach mar chupán tomhais ag an am céanna, ach is annamh a bhíonn sé áisiúil agus úsáideann na mná tí céanna é arís. An t-aon taobh dearfach den ghréasaí: is féidir é a ionramháil le lámh amháin, ach má fhásann na lámha ón áit cheart, ansin is féidir an Boston shaker a láimhseáil le lámh amháin =).
Agus anois do na míbhuntáistí:
- má chuirtear an criathar ar an shaker féin, tá caillteanas beag de leacht luachmhar (tá mé ag caint faoi alcól, más rud ar bith);
- I mo shaol bhí orm a bheith ag obair le shakers den sórt sin - tá sé uafásach, siad subh i gcónaí agus uaireanta is gá duit a fuss leo ar feadh roinnt nóiméad a oscailt, agus uaireanta tá am OH chomh costasach. Agus tú ag iarraidh an clúdach a chasadh, tá cúpla dosaen súile tartacha ag féachaint ort, agus leanann do leid ag imeacht agus ag imeacht;
- tá cobblers ann freisin, áit a gcuirtear an criathar isteach taobh istigh den shaker féin, ach tá caillteanas alcóil ann fós.
Fuair mé fiú greannán beag ar an ábhar seo =)
Shaker Boston (American Shaker)
Arís eile táim cinnte go dtugann an tsimplíocht breith don ghéineas. Bhuel, is cuma cad a déarfá, tá an Boston shaker foirfe. Níl anseo ach dhá ghloine: miotal amháin, an dara gloine. Doirt mé isteach i gloine tomhais é, is gloine é, chlúdaigh sé le shaker miotail é, bhuail sé cúpla uair agus sin é, is féidir leat jig-léim a dhéanamh =). Ba mhaith liom béim a leagan arís: is fearr gloine a úsáid mar chupán tomhais, agus ní an croiteoir féin, mar is minic a dhéanann tábhairne, fiú cinn a bhfuil taithí acu. Tá sé loighciúil gach rud a dhoirteadh isteach i gloine: is féidir leat líon na gcomhábhar a rialú ag an tsúil, gan cur amú ama ag stealladh 100 gram sú trí chupán tomhais.
Uaireanta díoltar shakers Boston gan gloine, rud nach bhfuil aon rud imníoch faoi. Théann muid go dtí siopa le miasa agus breathnú ar spéaclaí ilghnéitheach ann (ar a dtugtar eibhear) a rinneadh sa Fhrainc (tá an tír seo an-tábhachtach, ós rud é go bhfuil siad fós a tháirgtear ag an Tuirc, ach ní bheidh an obair hacky sheasamh fiú amháin hit ar sé le. an chuid miotail den chroiteoir). I gcás an chuid is mó de chroiteoirí caighdeánacha, úsáidtear eibhir 320 agus 420 - is iontach trastomhas iad.
Buntáistí Boston:
- ní dingeann sé má dhiúscraítear i gceart é. Is fearr an ghloine a thiomáint ar uillinn, tús a chur le eagla - beidh an fuar níos doichte an miotail (fisic) agus ní bheidh an struchtúr titim as a chéile. Ní mór duit a bheith níos cúramach le hoscailt: buail bonn do chuid palms i lár an struchtúir, áit a bhfuil an bhearna idir an shaker agus an ghloine níos mó, is é sin, ar an taobh eile den tilt gloine. Go ginearálta, glacann sé seo roinnt dul i dtaithí ar;
- an-tapa le húsáid. Ní gá aon rud a dhúnadh agus a oscailt céad uair. Bogadh amháin chun oscailt, bogadh amháin chun dúnadh. Tá sé níos áisiúla freisin é a ní ná gréasaí;
- b'fhéidir nach mbeidh strainer uait: fág bearna beag idir an ghloine agus an croiteoir agus sin é, is féidir leat a dhoirteadh go sábháilte cócaráilte Manglam isteach miasa ullmhaithe. I gclubanna, is minic a chleachtaítear modh eile: leag siad amach gloine, iompaigh siad é, chuir siad isteach é leis an taobh chúl ní go hiomlán agus é a dhoirteadh isteach. Ar ndóigh, ní hé seo an bealach is sláintíochta agus is féidir leis an eagraíocht tábhairne scold a dhéanamh air. , ach uaireanta níl aon rogha eile ann, go háirithe nuair a bhíonn an scuaine ag an gcuntar barra cosúil le buidéal vodca i Toirmeasc =);
Go ginearálta, úsáidtear strainer chun an deoch a bhrú le Boston, fágfaidh mé alt ar leith dó. Ceannaítear é ar leithligh ón shaker, agus is fearr strainer a roghnú le earrach speisialta (sceach gheal).
Ní fheicim go pearsanta aon ghnéithe diúltacha sa Boston shaker, an bhfuil?
Cén shaker is fearr a cheannach
Anseo tá sé, an oiriúnach foirfe.
Anois beagán faoi cheannach shakers. Ar feadh m'eolais, ceannaigh croiteoir b'fhéidir nach bhfuil i ngach áit. Mura bhfuil siopaí speisialaithe agat i do chathair, beidh sé seo go leor fadhbanna. Is é an bealach is éasca le shaker a cheannach ar líne, ach má tá naisc agat le tábhairne, is féidir leat iarraidh orthu croitheoir a ordú ó sholáthraithe alcóil. An gnáth-Bostún shaker le eibhir sa trealamh costais thart ar 120-150 UAH. Molaim go pearsanta Bostons atá brataithe le sciath rubair - ní shleamhnaíonn siad isteach i do lámha, agus ní rubairithe an bun, ionas gur féidir leat teocht an dí a rialú go sábháilte.
Tá sé an-tábhachtach nach dtugann an croiteoir féin boladh mí-thaitneamhach, tá sé déanta as miotail ardchaighdeáin nach lúbann faoi bhrú na lámha. Dá dtarlódh sé mar sin nach bhfuil Boston in aice láimhe, ach níl ann ach gréasaí - ná bíodh éadóchas ort, ghlac tú an chuid íochtair ón ghréasaí, fuair tú gloine oiriúnach agus sin é, níl foirfe i do lámha agat, ach Boston =). Sa Chrimé, mar shampla, ní raibh ach gloine amháin againn le haghaidh 2 Bostons agus gréasaí amháin, rud nár úsáideamar. D’úsáideamar gréasaí croiteoir mar chupán tomhais – stuama. Tá tobchumadh taobh thiar den bharra ar cheann de na príomhthascanna atá ag tábhairne, agus ní bhaineann sé le meascáneolaíocht amháin. Bhuel, ar seo, b'fhéidir, críochnóidh mé. Tá go leor le rá agat fós, mar sin ná déan dearmad síntiús a íoc le nuashonruithe blag. Léigh, cleachtadh, ná éadóchas - níl aon tábhairne olc, tá drochthionchar: therumdiary.ru – tionchar maith =)