Shiitake (Lentinula edodes) grianghraf agus cur síos....

Shiitake (Lentinula edodes)

lentinus edodes

Shiitake – Tá (Lentinula edodes) bródúil as leigheas agus cócaireacht na Síne leis na mílte bliain. Sna hamanna ársa sin, nuair a bhí cócaire ina dhochtúir freisin, measadh gurb é shiitake an bealach is fearr chun "Ki" a ghníomhachtú - an fórsa saoil inmheánach a scaiptear i gcorp an duine. Chomh maith le shiitake, áirítear maitake agus reishi sa chatagóir muisiriún íocshláinte. Úsáideann na Síne agus na Seapáine na beacáin seo ní hamháin mar leigheas, ach freisin mar delicacy.

Cur síos:

Ar an taobh amuigh, tá sé cosúil le champignon móinéir: tá cruth an chaipín scáth-chruthach, ar a bharr tá sé donn uachtar nó donn dorcha, mín nó clúdaithe le scálaí, ach tá na plátaí faoin gcaipín níos éadroime.

Airíonna cneasaithe:

Fiú amháin i ré ársa, bhí a fhios acu go bhfuil méadú suntasach ar an muisiriún potency fireann, cuidíonn sé le teocht an choirp níos ísle, purifies an fhuil agus tá sé ina phróifiolacsach i gcoinne hardening na hartairí agus siadaí. Ó na 60idí, tá shiitake faoi réir dianthaighde eolaíoch. Mar shampla, léirigh staidéir go laghdaíonn ithe 9 g de shiitake tirim (comhionann le 90 g úr) ar feadh seachtaine leibhéil colaistéaról i 40 duine scothaosta faoi 15% agus i 420 mná óga 15%. I 1969, rinne taighdeoirí ag Ionad Taighde Náisiúnta Tóiceo an lentinan polaisiúicríde a leithlisiú ó shiitake, atá anois ina ghníomhaire cógaseolaíochta aitheanta a úsáidtear i gcóireáil neamhoird chóras imdhíonachta agus ailse. Sna 80idí, i gclinicí éagsúla sa tSeapáin, fuair othair a raibh heipitíteas B orthu 4 g de dhruga a scoite ó shiitake mycelium - LEM gach lá ar feadh 6 mhí. Fuair ​​​​gach othar faoiseamh suntasach, agus i 15 bhí an víreas díghníomhaithe go hiomlán.