Clár ábhair
Roghchlár Picnic an Earraigh
Is iad na laethanta saoire Bealtaine a bhfuil súil leo le fada an t-am iontach do phicnicí sa nádúr. Ag dul amach as an gcathair le cuideachtaí torannacha, ceiliúrann duine Lá an Lucht Oibre le saoire turrainge, osclaíonn duine éigin séasúr an tsamhraidh go lúcháireach, agus is breá le duine cumarsáid a dhéanamh leis an dúlra ón gcroí. Ach ar aon chuma, ní féidir leat a dhéanamh gan féasta timpeallaithe ag féara glasa agus chirping na n-éan.
Kebab shish a chócaráil: treoracha úsáide
Ní picnic ar chor ar bith é picnic gan ceibeabanna, ach cur amú ama. Is fiú conradh fealsúnachta ar leithligh a bheith i gceist le modh a ullmhúcháin. Idir an dá linn, tá fírinní bunúsacha ann a chabhróidh leis an mhias seo fíor-mhaisiú a dhéanamh ar an bhféile. Cuimsíonn an t-oideas ceart do kebab shish íoslíon comhábhair, - tá saineolaithe a bhfuil taithí acu cinnte. Feoil, oinniúin, marinade agus scil an chócaire - sin rún iomlán an rath.
Áitíonn siad go leor faoin marinade, áfach, agus roghnaíonn siad an ceann is fearr, faoi threoir roghanna pearsanta. Tá fínéagar, kefir, fíon tirim nó sú líomóide oiriúnach d'aon fheoil. Cuireann gourmets sofaisticiúla trátaí slisnithe, piobair clog nó úlla leis an marinade. Ach ní thugann siad comhairle duit spíosraí agus salann a iompar. Seachas sin, clogfaidh na luibheanna spíosracha blas na feola, agus tarraingeoidh an salann amach na súnna blasta. Is leor trí nó ceithre huaire an chloig de marinating, cé gur féidir leat an fheoil a choinneáil sa marinade ar feadh lá iomlán. Mura bhfuil tú ró leisciúil an gnáthamh seo a dhéanamh, cabhróidh bearnaí speisialta ón ollmhargadh is gaire duit.
Is ábhar blas é an rogha feola le haghaidh ceibeabanna, ach fós is é muiceoil an rogha iontach do go leor. Ní bheidh caoireoil go maith ach má tá sé úr agus i mbarr a réime. Casann an mhairteoil ar na gual rud beag gruama agus tirim. Má tá fonn speisialta ort, is féidir leat ceibeab shish a chócaráil ó iasc. Is iad na hiarrthóirí idéalach don ról seo cineálacha saille, mar shampla bradán nó bric.
Agus tú ag dul ar phicnic, is fearr stoc adhmaid agus guail a stocáil roimh ré, agus iad a cheannach san ollmhargadh céanna. Fírinne thábhachtach do chócairí nua - tá kebabs shish friochta ar gual smoldering. Má úsáideann tú lasair oscailte, casfaidh an fheoil ina gual. Rún beag eile ó shaineolaithe: is mó a chasfaidh na píosaí feola, an níos óige agus is blasta a bheidh an kebab shish amach. Agus ionas nach bhfágfaidh an taise é le linn cócaireachta, ba chóir na píosaí a sceitheadh go docht nó a mhalartú le trátaí úra agus fáinní oinniún.
Cé go bhfuil na ceibeabanna á friochadh, ná cas iad gach nóiméad. Chun an ullmhacht a sheiceáil, is leor an sceabha a ardú. Ag tabhairt faoi deara screamh órga ruddy, is féidir leat é a chasadh go sábháilte go dtí an taobh eile. Ó tharla teas láidir a bheith ag na gual, bácáilfear an fheoil i gceann 15-20 nóiméad. Is fearr an t-am seo a chaitheamh go húsáideach agus mias taobh simplí a ullmhú i bhfoirm trátaí úra, cucumbers agus luibheanna.
Buffet ar imeall na foraoise
Cuirfidh arán pita le beacáin agus glasraí ar an tine go mór leis na ceibeabanna. Is féidir bearnaí dó a dhéanamh sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, Fry na beacáin go héadrom i bpanna friochadh agus measc le glasraí-trátaí, cucumbers, cabáiste Peking, clog piobar agus luibheanna. Gearrann muid an lavash Airméinis i roinnt codanna agus déan é a lubricate le ola olóige, agus ansin timfhilleadh an líonadh glasraí ann agus cuirimid na rollaí mar thoradh air i múnla. Cheana féin sa nádúr, is féidir leat iad a bhácáil ar an grill - beidh 3-4 nóiméad ar gach taobh sách go leor.
Níl aon phicnic críochnaithe gan ceapairí croíúla. Is féidir leat cuideachta ionraic le ceapairí sicín bunaidh a shásamh. Chun iad a ullmhú, i dteannta na n-éanlaithe féin, beidh bagún nó liamhás uait le blas deataithe. Déanaimid an bagún a réamh-fhriochadh i bpanna friochadh agus fáil réidh le breis saille le naipcíní páipéir. Is é príomh-chomhábhar an cheapaire cóiriú bunaidh d’ola olóige, iógart, sú líomóide agus curaí le sinséar grátáilte a chur leis. Cíche cearc bruite gearrtha i gciúbanna beaga agus measc le leath an chóirithe. Tá an chuid eile ramhar le dhá shlisní aráin agus cuirtear duilleoga leitís, luibheanna úra, bagún friochta agus cíche mionghearrtha eatarthu sa chóiriú.
Beidh tortillas le cáis teachín agus luibheanna ina rogha buaite le haghaidh féasta sa nádúr. Déantar an taos dóibh as kefir nó iógart le huibheacha, plúr, sóid agus salann a chur leis, agus déantar an líonadh as cáis teachín measctha le luibheanna agus ubh úr. Rollaigh an taos amach i sraith tanaí agus scaip an gruth ag líonadh ar leath de. Ansin déanaimid é a chlúdach leis an dara leath agus na himill a shocrú go healaíonta. Seoltar cúpla tortillas plump chuig an bpanna agus friochta ar an dá thaobh iad go dtí go mbíonn siad órga.
Milseáin le háthas
Ag ciseán a bhailiú le soláthairtí blasta, is fiú aire a thabhairt do bhéile milis, a thaitneoidh le leanaí agus leo siúd go léir nach dtaitníonn le feoil.
Don ócáid seo, is féidir leat cupcakes seacláide a ullmhú. Ar dtús, ní mór duit an plúr a mheascadh le siúcra, cócó agus caife an toirt, ag cur seacláid bhainne brúite ar grater. Ansin ullmhaímid an bonn leachtach: leáigh an t-im ar an sorn, fuaraigh é agus meascann sé le bainne agus uibheacha é. Buille an meascán go bríomhar le whisk agus cuir leis an mais seacláide tirim é. Measc gach rud go maith go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht aonchineálach. Ansin fanann sé chun na múnlaí muffin ramhar a líonadh le taos seacláide agus iad a sheoladh chun bácáil san oigheann ag 180 céim. Ós rud é go n-ardóidh an taos agus tú ag cócaireacht, ba chóir duit na múnlaí a líonadh thart ar 2/3. Is féidir leat ullmhacht na cupcakes a sheiceáil go héasca trí iad a tholladh le pioc fiacla: má fhanann sé tirim, tá sé thar am na cupcakes a bhaint den oigheann. Sa deireadh, is féidir leat iad a sprinkle le siúcra púdraithe.
Déanfaidh uaireanta áineasa lasmuigh milseáin na banana a mhilsiú. Tá an taos dó déanta as plúr, im, uibheacha, siúcra agus pinch salainn. Is féidir leat bearrtha cnó cócó agus beagán cardamóm a chur leis le haghaidh cumhra taitneamhach. Déantar cúpla bananaí úr a ghlúine go maith le forc agus iad a sprinkled le sú líomóide. Déantar an puree mar thoradh air a mheascadh leis an mais a ullmhaíodh roimhe seo. Ón taos, déanaimid koloboks gleoite agus suímid iad ar bhileog bácála ramhar, ag brú síos ar a bharr. San oigheann, donnfar na borróga ar feadh 15-20 nóiméad, agus ina dhiaidh sin beidh siad réidh le haghaidh turas picnice.
Cibé roghchlár a roghnaíonn tú don phicnic atá le teacht, lig do féasta a bheith blasta agus spraoi. Comhghairdeas le laethanta saoire na Bealtaine, guímid saoire dearfach agus goile taitneamhach ort!