Tá milsitheoirí nádúrtha neamhscagtha, lena n-áirítear síoróip mhailpe, níos airde i gcothaithigh, frithocsaídeoirí, agus fíteas fíteas ná siúcra, fruchtós, nó síoróip arbhar. I méideanna réasúnta, cuidíonn síoróip maple athlasadh a laghdú, leibhéil siúcra fola a rialú, agus ní hé seo a buntáistí go léir. Baineadh úsáid as síoróip maple, nó in áit sú, leis na céadta bliain. Tá an t-innéacs glycemic síoróip thart ar 54, agus tá siúcra 65. Dá bhrí sin, ní chuireann síoróip mhailpe ina chúis le spike géar i siúcra fola. Is é an difríocht is tábhachtaí ná an modh a fháil. Déantar síoróip mhailpe as holc an chrainn mhailpe. Ar an láimh eile, téann siúcra scagtha faoi phróiseas fada agus casta chun siúcra criostalaithe a dhéanamh de. Tá 24 frithocsaídeoirí i síoróip maple nádúrtha. Tá na comhdhúile feanólacha seo riachtanach chun damáiste radacach saor in aisce a neodrú a d'fhéadfadh tinneas tromchúiseach a bheith ann. Is iad na príomh-frithocsaídeoirí i síoróip maple aigéad beansóch, aigéad gallic, aigéad cinnamic, catechin, epicatechin, rutin, agus quercetin. Cuireann tomhaltas mór siúcra scagtha le fás candida, galar corónach croí, siondróm gut leaky, agus fadhbanna díleácha eile. Chun na coinníollacha thuas a chosc, moltar milsitheoir nádúrtha a úsáid mar mhalairt air sin. Tugadh suntas freisin don úsáid tráthúla a bhaintear as síoróip mhailpe as a éifeachtúlacht. Cosúil le mil, cuidíonn síoróip mhailpe athlasadh craiceann, blemishes, agus triomacht a laghdú. In éineacht le iógart, min-choirce nó mil, déanann sé masc hydrating iontach a mharaíonn baictéir. Soláthraíonn Ceanada beagnach 80% de shíoróip mhailpe an domhain faoi láthair. Dhá chéim i dtáirgeadh síoróip mhailpe: 1. Déantar poll a dhruileáil i stoc an chrainn, as a sreabhann leacht siúcraí amach, a bhailítear i gcoimeádán crochta.
2. Tá an leacht bruite go dtí go evaporates an chuid is mó den uisce, ag fágáil síoróip tiubh siúcra. Déantar é a scagadh ansin chun neamhíonachtaí a bhaint.