De ghnáth, déantar roghchlár na hAthbhliana do gach bean tí a athdhéanamh ó bhliain go bliain - an rud is fearr a oibríonn agus a thaitníonn le gach teaghlach. Ach ní ghlacfaidh úinéir nua an tí, cé nach bhfuil sé piocach faoi bhia, roinnt miasa nó comhábhair ar do bhord.
Is fearr bliain an mhadra a chomhlíonadh le réimse leathan miasa feola - pates, rollaí, tenderloins, sailéid, miasa te. Cad nár cheart a chur ar an mbord ar chor ar bith agus tú ag bualadh le húinéir na bliana seo?
- Éisc agus Bia Mara
Sailéid thraidisiúnta - Scadán faoi chóta fionnaidh, Mimosa - is fearr neamhaird a dhéanamh agus cócaireacht le haghaidh laethanta saoire breise. Tar éis an tsaoil, ní maith leis an madra iasc agus bia mara agus beidh an-chion ag a láithreacht ar bhord na Nollag. Beidh Olivier nó aon sailéid feola-bhunaithe eile ina rí ar an bhféile. Mura féidir leat béile saoire a shamhlú gan iasc bácáilte, fág do cheann, eití agus eireaball air - meastar gur comhartha raidhse é seo.
- Caviar dearg agus dubh
Beidh ort dearmad a dhéanamh faoin appetizer traidisiúnta do champagne an uair seo - ní aithníonn an madra caviar saillte. Le haghaidh ceapairí sneaiceanna, bain úsáid as pate feola agus ae, feoil fuar agus ispíní.
- Bia mear agus bia Cóiréis
Ligeann ealaín na Cóiré feoil madraí a bheith i láthair ina miasa, mar sin níl sé inmholta siombail na bliana a chiontú le bia sa tír seo. Chomh maith leis sin, ní maith leis an madra bia gasta, go háirithe madraí te - ná bí ag magadh faoin madra caoithiúil.
- Milseáin glóthach
I bprionsabal, níl sé inmholta do mhadra milseoga a ithe, mar sin déan miasa ina bhfuil siúcra ar a laghad. Tá miasa bunaithe ar gheilitín nó agar-agar contrártha go háirithe. B’fhearr le císte torthaí agus spúinse, seacláidí le haghaidh milseán.