Ina theannta sin, tá innéacs glycemic nialasach ag an bplanda seo, rud a chiallaíonn nach spreagann sé scaoileadh insulin agus nach n-ardóidh sé siúcra fola. I 1990, ag Siompóisiam an Domhain XI ar Dhiaibéiteas agus Fad saoil, d’aontaigh eolaithe agus dochtúirí gur “gléasra an-luachmhar é stevia a mhéadaíonn bithfhuinnimh orgánach beo agus, le húsáid rialta, moillíonn sé an próiseas aosaithe agus cuireann sé fad saoil chun cinn!” Tá éifeacht tairbheach ag Stevia freisin ar an gcóras imdhíonachta, ar an gcóras cardashoithíoch, ar na horgáin díleácha agus cuidíonn sé le fadhb an iomarca meáchain a réiteach go rathúil. Tá Stevia resistant do theocht ard, aigéid agus alcailí, rud a fhágann gur féidir é a úsáid sa chócaireacht. Bain úsáid as stevia in ionad siúcra i ngránaigh, taosráin, subha agus síoróipí. Tá deochanna boga le stevia an-mhaith ag múchadh tart, murab ionann agus deochanna le siúcra, rud a mhéadaíonn tart amháin.
nowfoods.com Lakshmi