Clár ábhair
An bhfuil tú réidh don eachtra “sláintiúil”? An bhfuil tú ag lorg oidis bhunaidh a thabharfaidh an dea-bhail ar fad atá tuillte ag do chorp? An bhfuil a fhios agat an treocht nua seo ar a dtugtar chia?
Cosúil le gach duine eile, chuardaigh mé ar an idirlíon le haghaidh bealaí chun mo shláinte agus m'aiste bia a fheabhsú agus tháinig mé trasna ar beithíoch beag aisteach ar a dtugtar síol chia.
Bhí mé skeptical ar dtús ach thug mé iarracht é agus fuair sé amach na buntáistí dochreidte a bhaineann leis na síolta beaga seo.
Roghnaigh mé duit 12 oideas a dhúiseoidh do bhlastáin agus tú ag múineadh duit aiste bia níos sláintiúla a fháil.
Ach ar dtús, cad é síol chia?
Cad faoi aithne a chur ar an síol beag chia seo díreach ó Mheicsiceo agus Peiriú? Bhí an-tóir ar an bplanda seo ón teaghlach saoi, ar a dtugtar "Kia", na mílte bliain ó shin cheana féin ag na Aztecs agus Mayans.
D'ith siad go laethúil é ag smaoineamh gur thug sé neart fisiceach agus intleachtúil dóibh.
Sárbhia, tá chia saibhir i óimige 3, próitéin, snáithín, lipidí, frithocsaídeoirí agus tá sé saor ó ghlútan. Tá airíonna míochaine dochreidte ag an síol beag dubh seo, a bhfuil cuma poppy air. (1)
Is é an buntáiste is mó de chia a éifeacht suppressant appetite. Mar sin ní hea, ní síol miracle é a dhéanfaidh tú meáchan a chailleadh, ach cabhróidh a éifeacht satiating go mór leat do chuid cravings beag a mhaolú.
Moltar Chia go háirithe do lúthchleasaithe toisc go bhfuil sé ina fhoinse fuinnimh a rialaíonn siúcra agus a chuireann hiodráitiú chun cinn le haghaidh aisghabháil muscle níos fearr.
Na oidis is fearr le síolta chia
Is é an buntáiste a bhaineann le chia ná gur féidir leis beagnach aon mhias a chomhlánú. Chun cion laethúil a chinntiú (nach mó ná 2 tbsp), mura bhfuil am agat é a ionchorprú in oideas, cuir le iógart, anraith nó sailéad é.
Le haghaidh bricfeasta curadh, déanaim "leite thar oíche" leis an chia. An oíche roimh ré, ullmhaím thart ar 40g de mhin choirce agus teaspoon chia i gcupán, clúdaigh le bainne agus lig seasamh sa chuisneoir.
An mhaidin dár gcionn, fuair mé leite beag a siúcraí mé le mil agus voila.
Ach ní bheidh mé ag cur as duit a thuilleadh agus molaim duit a fháil amach le chéile cad iad na hoidis is féidir linn a ullmhú leis na síolta beaga seo.
Oidis milis
Le maróg chia
nó bainne glasraí de do rogha féin nó síoróip mhailpe, agave síoróip
- Measc 2 tbsp de shíolta chia le 200 ml de bhainne cnó cócó (nó bainne glasraí de do rogha féin) agus 1 tsp de mil (nó síoróip maple, síoróip agave).
- Socraigh i dhá verrines, lig seasamh sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta
- Cuir na torthaí de do rogha ar an mbarr. A gliondar glan!
Muifíní síolta seacláide agus chia
- Mash 2 bananaí aibí i mbabhla
- Cuir 2 uibheacha leis agus measc go maith
- Cuir 220 g de phlúr, 40 g siúcra, 2 tbsp de chia, 1/2 sachet de phúdar bácála, 1 tsp de phúdar cócó 100% agus meascán.
- Doirt isteach na boinn muffin 180 ° C Th.6 ar feadh thart ar 25 nóiméad.
Liathróidí fuinnimh
- Measc 250 g dátaí agus 2 tbsp d'ola cnó cócó go dtí go bhfaighidh tú taos.
- Ansin cuir 2 tbsp de shíolta chia, 80 g de mhin choirce agus ag brath ar do bhlas almonds, cashews, lus na gréine nó síolta scuaise, etc., chomh fada agus a bhíonn na síolta iomlána timpeall orthu. 180 g.
- Measc gach rud a fháil taos maith go mbeidh tú ag obair ansin chun liathróidí a fhoirmiú.
- De réir mar is mian leat, rollaigh na liathróidí seo i síolta sesame, cnó cócó grátáilte nó púdar seacláide cócó 100%.
- Cuir sa chuisneoir iad ar feadh roinnt uaireanta agus ansin iad a choinneáil i mbosca aerdhíonach ar feadh thart ar 3 seachtaine. Ith scoop ar maidin nó roimh spórt, tá siad iontach chun do chuid fuinnimh a mhéadú ach freisin an-milis mar sin ná bí ró-ramhar. (2)
Pancóga sláintiúla le síolta chia
Do bheirt:
- In áit chumascóra 1 tbsp bran coirce nó cosúil liomsa, measc an mhin choirce chun púdar a fháil, 2 uibheacha, 2 banana an-aibí, 2 tbsp de shíolta chia agus 1 púdar bácála
- Measc gach rud go dtí go bhfaightear greamaigh aonchineálach.
- Teas do uile, cuir ola cnó cócó agus Doirt an t-ullmhúchán
- Ceobhrán na pancóga le síoróip mhailpe nó mil, cuir torthaí leis agus seo duit bricfeasta a bheidh spraíúil agus saor ó chiontacht.
- I mbabhla sailéad, measc 220 g d'im peanut, crunchy nó réidh mar is mian leat, 1 tbsp de phúdar cócó neamh-mhilsithe, 1 tbsp de shíolta chia agus ubh.
- Déan liathróidí beaga, leathnaigh beagán iad agus cuir iad ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála.
- Maidir le 10 min ag 180 ° C. Mo tip beag: bain do chuid fianáin as an oigheann agus iad fós beagán bog.
cruaíonn fianáin go han-tapa nuair a fhuaraítear iad agus mar sin má fhanann tú go dtí go mbíonn siad crua le linn bácála beidh pavers neamh-ite agat.
Mo chuid beag trick
An chia granola
caisiú, pecan, etc.
- I mbabhla sailéad, measc 100g de mhin choirce, 20g de almóinní, 20g de gallchnónna (cáis, pecan, etc.), 1 tbsp de shíolta chia, 1 tbsp mór de mil agus 2 tbsp d'ola cnó cócó.
Más mian leat do sheacláid a chur ar do bhlas bachlóga, cuir cúpla sliseanna seacláide dorcha leis freisin.
- Scaip an t-ullmhúchán ar bhileog bácála clúdaithe le páipéar bácála, thart ar 15 min ag 180 ° C.
- Cosc ar granola agus mueslis tráchtála atá lán de shiúcraí agus de bhreiseáin atá contrártha leis an méid a insítear duit. Tá homemade i bhfad níos fearr, ceart?
Oidis blasta
Dumplings vegetarian le síolta chia
Le haghaidh 16 liathróidí feola
- Gearr 3 eggplant ina dhá leath, crisscross an flesh, scuab le ola olóige agus 30 min san oigheann ag 180 ° C
- Idir an dá linn, soak 2 tbsp de chia i 3 tbsp uisce ar feadh 10 nóiméad
- I mbabhla sailéad, measc an flesh de na eggplants le 2 tbsp de puree trátaí, 60g de mhin choirce, 45g de arán, gairleog brúite, oinniún mionghearrtha go mín, salann, piobar agus a chur ar leataobh ar feadh 20 nóiméad sa chuisneoir.
- Foirm liathróidí feola go mbeidh tú ag suanbhruith go réidh san anlann trátaí maisithe le luibheanna Provence.
Peann striped le síolta chia
- Cócaráil 400 g de penne rigate agus taosc iad.
- I bpanna sauté, cuir ola olóige, pasta agus 100 g de arugula wrung-out. Measc agus lig sauté ar feadh 1 nóiméad.
- Swell 2 tbsp de shíolta chia i 3 tbsp uisce ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir na síolta leis an meascán penne agus arugula. Salann, piobar agus meascán. Bain as an teas agus sprinkle le Parmesan.
Stéig bradán rósta le síolta
- I mbabhla, measc 1 tbsp mustaird le 2 tbsp d'ola olóige.
- Scuab 4 steaks bradán leis an meascán seo agus rolladh iad i meascán de 2 tbsp de shíolta sesame agus 2 tbsp de shíolta chia, ag brú síos go maith ionas go gcoimeádfaidh an meascán.
- Bácáil an mhias in oigheann ag 220 ° C. Moladh beag: riar an mhias seo le tagliatelle, cairéid agus zucchini le haghaidh béile an-shláintiúil.
Moladh petite
Zucchini flan le síolta
- Gearr 1 kg de zucchini i slices an-tanaí ag baint úsáide as mandolin agus cócaráil iad ar feadh 10 nóiméad in uisce saillte.
- I mbabhla sailéad, measc oinniún, 1 tbsp ola olóige, peirsil, 3 uibheacha agus 250 g de mascarpone.
- I mias cearnach, cuir na zucchini draenáilte agus an meascán uibhe a dhoirteadh.
- Sprinkle gach rud le 4 tbsp de shíolta chia agus bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 ° C.
Pancóg prátaí le chia
- I mbabhla sailéad, clúdaigh 4 tbsp de shíolta chia le cupán uisce agus lig swell.
- Idir an dá linn cócaráil 2 phrátaí móra, lig dóibh fuarú, craiceann agus braichlis iad.
- Measc prátaí, síolta chia, peirsil le 30 g cáis ghrátáilte.
- Cuir sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
- Foirm pancóga agus donn iad in ola olóige.
Boulghour au chia
- Soak 2 tbsp de chia in uisce ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Cócaigh an bulgur ar feadh thart ar 20 min, draein é agus lig fionnuar.
- I mbabhla, measc an chia draenáilte agus an bulgur draenáilte, ansin cuir mint, peirsil, síobhais, 1 oinniún agus dornán arugula leis.
- Salann agus piobar, cuir Fleasc de sú líomóide agus Fleasc de ola olóige.
- Mar thús nó mar thionlacan, ráthaítear rath le do chuid aíonna.
Uisce agus síolta chia le haghaidh deoch folláine
Ní stopann cumhacht síolta chia ag do bhéilí ós rud é go dtugann na mná óga seo cuireadh dóibh féin i do ghloine uisce freisin.
Nuair a thosaíonn tú ar shaol “sláintiúil”, bímid ag caint go leor leat faoi “uisce díthocsainithe“, Tá a fhios agat na deochanna a bhfuil uisce agus torthaí úra nó luibheanna? Ach ar chuala tú riamh faoin oideas síolta chia beag seo?
Oideas bónas beag, ach amháin le haghaidh do phléisiúr.
Scoilt fresca
- I gloine mór uisce, cuir 1 tbsp de shíol chia, meascán agus lig seasamh 5 min.
- Ansin cuir an sú líomóide amháin nó 1/2 líomóid agus 2 clementines.
- Ansin cuir 1 teaspoon síoróip agave nó mil agus meascán arís.
- Lig seasamh ar feadh 10 nóiméad agus cuir ciúbanna oighir chun taitneamh a bhaint as. (4)
Mar is amhlaidh leis an uisce detox, is féidir na torthaí go léir a thaitníonn leat i do chuid a chur leis fresca scoilte. Dare a úsáid blasanna nua!
Mar a chonaic tú, tá buntáistí iomadúla ag síolta chia do do chorp. Chomh fada agus nach dtéann tú thar 2 spúnóg bhoird in aghaidh an lae, ní fhéadfaidh siad ach tú a threorú i dtreo an tsaoil “shláintiúil” sin atá ag teastáil.
Níl sna hoidis seo go léir ach forbhreathnú agus tá sé de dhualgas ort ligean do do shamhlaíocht rith fiáin. Lig do chruthaitheacht rith fiáin agus athraigh na miasa. Má tá rud amháin ann nach mór duit cuimhneamh air, is é seo: PLÁSÚR!
Moltaí beaga deiridh:
Mar gheall ar a ard-ábhar snáithíneach, nuair a itheann tú chia den chéad uair, d'fhéadfadh go mbeadh beagán míchompord boilg agat (buinneach). Ná bíodh leisce ort do thomhaltas a laghdú má leanann an fhadhb.
Cuimhnigh freisin go bhfuil muid ag caint faoi shíolta agus dá bhrí sin, déantar chia a dhíspreagadh go láidir do dhaoine atá ag fulaingt cheana féin ó ailléirgí le síolta eile nó le cnónna.