Clár ábhair
- Na 10 mbrandaí uachtar géar is fearr de réir KP
- Conas an uachtar géar ceart a roghnú
- Ceisteanna agus freagraí coitianta
Tá an táirge traidisiúnta den ealaín Slavacha ar eolas ó aimsir Kievan Rus. Ag an am sin, chun uachtar géar a fháil, rinneadh bainne géar a chosaint, agus ina dhiaidh sin baineadh an ciseal uachtair coipthe (nó "scuabtha") uaidh - mar sin ainm an táirge aitheanta. Go dtí deireadh an XNUMXú haois, ní raibh uachtar géar ar eolas ach ag daoine a bhí ina gcónaí in Oirthear na hEorpa. Agus níor thug ach na chéad tonnta eisimirceach tíortha an Iarthair isteach ar an táirge ar thit eachtrannaigh i ngrá leis chomh tapaidh sin.
Sa lá atá inniu úsáidimid uachtar géar sa chócaireacht, cosmaideolaíocht agus fiú mar leigheas tíre. Tá go leor vitimíní, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí, cailciam, maignéisiam, fosfar, béite-carotene agus aigéad fólach sa táirge. Ina theannta sin, tá uachtar géar saibhir i since, iaidín, seiléiniam agus lecithin, rud a chuireann cosc ar sil-leagan colaistéaról díobhálach ar bhallaí na soithigh fola. Déanann an táirge meitibileacht a normalú, feabhsaíonn sé díleá agus athshlánóidh sé cothromaíocht uisce an chomhlachta. In éineacht le saineolaí, déanaimid amach cén uachtar géar ar cheart a roghnú in 2022 chun an tairbhe is mó a bhaint as don chomhlacht.
Na 10 mbrandaí uachtar géar is fearr de réir KP
1. Brest-Litovsk (20%)
Déantar uachtar géar "Brest-Litovsk" i bPoblacht na Bealarúise. Níl leasaithigh agus saillte plandúla sa táirge. Dheimhnigh staidéir saotharlainne nach bhfuil antaibheathaigh agus neamhíonachtaí díobhálacha sa chomhdhéanamh. Aithnítear uachtar géar mar chaighdeán ard agus go hiomlán sábháilte. Seilfré - 1 mhí.
Déanann Roskachestvo an táirge a mheas ar feadh cúig soladach. Tugann ceannaitheoirí rátáil ard freisin agus tugann siad faoi deara blas éadrom le beagán sourness, uigeacht slaodach agus aonfhoirmeach. Tá uachtar géar "Brest-Litovsk" ar fáil i bhformhór na siopaí slabhra agus an mhargaidh, is minic is féidir leat é a cheannach ar lascaine maith.
Buntáistí agus míbhuntáistí
2. Rostagroexport (20%)
Déantar uachtar géar Rostagroexport ó bhainne pasteurraithe ardchaighdeáin i réigiún Moscó. Tá táscairí micribhitheolaíochta laistigh den raon gnáth, tá antaibheathaigh, lotnaidicídí agus miotail throm as láthair sa chomhdhéanamh. Tá comhsheasmhacht tiubh aonchineálach ag uachtar géar, dath bán aonfhoirmeach, dromchla snasta agus boladh bainne géar íon gan neamhíonachtaí eachtracha. Dáta éaga - 3 seachtaine.
Déantar Rostagroexport a mhonarú de réir GOST (1) agus is é buaiteoir an Cheannaigh Rialaithe i 2018. Bronnadh an Marc Cáilíochta ar an táirge. Measann ceannaitheoirí an táirge ar an meán ag 4,9 pointe as 5 is féidir agus tugann siad faoi deara blas íogair uachtar, tiús agus sourness taitneamhach.
Buntáistí agus míbhuntáistí
3. B.Yu.Aleksandrov (20%)
Uachtar géar “B.Yu. Tá airíonna orgánaileipteacha den scoth ag Alexandrov”, tá an comhsheasmhacht tiubh agus aonfhoirmeach, gan cnapáin. Déantar an táirge ó bhainne ardchaighdeáin, saor ó lotnaidicídí, antaibheathaigh agus saillte neamhdhéiríochta. Freagraíonn luach cothaitheach agus meáchan an táirge don lipéadú ar an bpacáiste. Déantar uachtar géar de réir GOST (1), agus sannann Roskontrol an scór is airde do na táscairí go léir. Is é 3 seachtaine seilfré an táirge.
Áirítear ar na míbhuntáistí an costas ard. Ina theannta sin, níl an branda seo chomh furasta a fháil ar na seilfeanna siopaí.
Buntáistí agus míbhuntáistí
4. VkusVill (20%)
Sula ndéantar uachtar géar a mheas faoi thrádmharc VkusVill, ba chóir a lua go bhfuil táirgí dóibh á dtáirgeadh ag soláthraithe éagsúla. Maidir leis seo, is féidir an blas ó cheannach go ceannach a bheith an-difriúil. Leagann ceannaitheoirí béim go háirithe ar uachtar géar ó na monaróirí seo a leanas: NIKON LLC, Lebedyanmoloko LLC, Bryansk Dairy Plant OJSC.
De réir taighde ag Roskontrol, comhlíonann uachtar géar VkusVill na ceanglais riachtanacha maidir le paraiméadair micribhitheolaíochta agus fisiciceimiceacha, níl stáirse agus saill neamhdhéiríochta ann. Ina theannta sin, éilíonn an branda féin go ndéantar deimhniú éigeantach ar gach táirge ina saotharlanna féin, áit a ndéantar táscairí orgánaileipteacha, micribhitheolaíochta agus fisiceacha agus teicniúla a sheiceáil freisin. Agus sula dtabharfar conradh i gcrích le soláthraí, iarrann an siopa na doiciméid riachtanacha go léir a dhearbhaíonn cáilíocht na dtáirgí. A bhuíochas le rialú cúramach den sórt sin, tá gach cúis ann chun a chreidiúint go mbeidh earraí ardchaighdeáin ar na seilfeanna.
Stóráiltear uachtar géar “VkusVill” – an t-aon rátáil iomlán – ar feadh tréimhse nach faide ná 7 lá. Níl aon rud iomarcach ina chomhdhéanamh ann, atá oiriúnach do bhácáil agus do chócaireacht dara cúrsa. Tá ráta ard ag ceannaitheoirí ar an táirge.
De na míbhuntáistí – ní raibh lipéadú an luach chothaithe go hiomlán iontaofa.
Buntáistí agus míbhuntáistí
5. Bezhin Meadow (20%)
Déantar uachtar géar "Bezhin Lug" i Tula de réir na gceanglas sábháilteachta go léir. Níl aon mhiotail throma, giostaí, múnlaí nó leasaithigh ann. Tá an táirge déanta as amhábhair ardchaighdeáin de réir GOST (1) gan antaibheathaigh agus saillte plandúla a chur leis. Freagraíonn an luach cothaitheach don lipéadú.
Bronnadh an Marc Cáilíochta ar Bezhin Lug. Tugann ceannaitheoirí rátáil ard agus cuireann siad béim go háirithe ar chomhsheasmhacht an "uachtar géar" - easpa leacht agus cnapáin iomarcacha, rud a léiríonn, ina dhiaidh sin, nach bhfuil stáirse ann.
Léirigh Roskontrol, áfach, go bhfuil an codán mais próitéine faoina luach, agus nach bhfuil na hairíonna orgánaileipteacha ag teacht go hiomlán leis an norm - faightear boladh lag "yeasty".
Buntáistí agus míbhuntáistí
6. Muga Mór (20%)
Ní bhfuarthas aon mhiotail throma, radanúiclídí ná múnlaí in uachtar géar an Big Mug. Tá an táirge déanta as amhábhair ardchaighdeáin, nach bhfuil antaibheathaigh agus GMOanna ann. Tá sé cruthaithe ag staidéir saotharlainne sábháilteacht uachtar géar agus comhlíonadh cheanglais éigeantacha an dlí agus ardchaighdeáin Roskachestvo araon.
Tugann ceannaitheoirí rátáil ard, tabhair faoi deara an blas agus an uigeacht taitneamhach, béim ar an bpraghas íseal. Tá an Marc Cáilíochta bronnta ar uachtar géar.
Buntáistí agus míbhuntáistí
7. Prostokvashino (20%)
Tá uachtar géar Prostokvashino ar cheann de na míreanna is minice a cheannaítear sa deighleog seo. Tá sé sábháilte, déanta gan breiseáin neamhriachtanach agus níl neamhíonachtaí ann a dhéanann dochar don chomhlacht. Tá airíonna micribhitheolaíochta agus orgánaileipteacha laistigh den raon gnáth. Níl leasaithigh, stáirse agus saillte plandúla sa chomhdhéanamh. Tá dath an uachtar géar bán agus aonfhoirmeach, tá an dromchla snasta, tá an blas agus an boladh bainne géar. Is é 1 mhí seilfré uachtar géar. Is féidir leat táirge a cheannach i mbeagnach aon siopa agus ar an margadh; is minic a bhíonn arduithe céime ann.
Tugann ceannaitheoirí faoi deara struchtúr dlúth agus aonchineálach, blas íogair. Rátaíonn Roskachestvo uachtar géar ag cúig soladach. Tugann Roskontrol rátáil ard freisin, ach díríonn sé ar fhaisnéis chothaithe neamhiontaofa agus tugann sé faoi deara láithreacht féideartha fosfáití.
Buntáistí agus míbhuntáistí
8. Ruza uachtar géar (20%)
Tá uachtar géar ó ghabháltas Ruzskoye Moloko go hiomlán sábháilte agus níl antaibheathaigh, stáirse nó leasaithigh ann. Is gnáthchodán mais aigéid sailleacha, níor aimsíodh aon eisíontais díobhálacha agus miotail throma. Tá na marcálacha ar an bpacáistíocht i gceart. Dáta éaga - 14 lá.
Bronnadh an Marc Cáilíochta ar uachtar géar. Thug Roskontrol faoi deara an táirge le haghaidh dea-thréithe orgánaileipteacha agus cion ard orgánach aigéid lachtaigh, áfach, léirigh tástálacha saotharlainne go bhféadfaí méid beag saillte agus fosfáití neamhdhéiríochta a chur leis.
Buntáistí agus míbhuntáistí
9. Korovka ó Korenovka (20%)
Déantar uachtar géar "Korovka ó Korenovka" i gCríoch Krasnodar i gcomhréir le GOST ó amhábhair nádúrtha ardchaighdeáin. Tá sé cruthaithe ag staidéir saotharlainne sábháilteacht an táirge agus easpa neamhíonachtaí díobhálacha ann. Meaitseálann an mharcáil ar an bpacáistiú na táscairí iarbhír. Tá an seilfré níos lú ná 3 seachtaine, rud a léiríonn easpa leasaithigh agus antaibheathaigh sa chomhdhéanamh. Tá comhsheasmhacht uachtar géar tairisceana agus measartha tiubh, tá an dath bán, tá an dromchla snasta. Tá an blas taitneamhach, ach d'fhéadfadh go mbeadh sé beagán géar ag cuid acu. Tá an boladh sáithithe, rud is féidir leis an gceannaitheoir a shásamh agus a aisiompú.
Bhronn Roskachestvo an Marc Cáilíochta ar an táirge. Ar an meán, rátaíonn ceannaitheoirí uachtar géar ag 4,9 pointe as 5, ní hamháin le haghaidh airíonna orgánaileipteacha, ach freisin ar phraghas taitneamhach. Mar sin féin, níl sé chomh furasta earraí a aimsiú i siopaí - is fearr seachadadh ó áiteanna margaidh a úsáid.
Buntáistí agus míbhuntáistí
10. Deartháireacha Cheburashkin (20%)
Ní raibh aon leasaithigh, miotail throma nó neamhíonachtaí díobhálacha in uachtar géar na mBráithre Cheburashkin. Freagraíonn an marcáil ar an bpacáistiú leis na táscairí iarbhír, tá na hairíonna orgánaileipteacha go léir laistigh den raon gnáth. Déantar uachtar géar de réir GOST, nach bhfuil saillte neamhdhéiríochta ann. Tá comhsheasmhacht an táirge tiubh, tá an dath bán, tá an dromchla snasta gan an iomarca leacht ar an mbarr, tá an blas uachtar. Dáta éaga - 3 seachtaine.
Sannann Roskachestvo an scór is airde do na táscairí go léir. Tá ráta ard ag custaiméirí ar an táirge, ach déanann siad gearán faoin ró-phraghas.
Buntáistí agus míbhuntáistí
Conas an uachtar géar ceart a roghnú
Insíonn conas a roghnú an uachtar géar ceart Catherine Kurbatova, ceannaire CA Rostest Ural.
– Chun a thuiscint an bhfuil táirge ardchaighdeáin os do chomhair i ndáiríre, ní mór duit é a mheas ó shúile agus é a bhlaiseadh. Ní bheidh tú in ann é seo a dhéanamh sa siopa, mar sin tairgim roinnt leideanna uilíocha chun cabhrú leat nascleanúint a dhéanamh:
- aird a thabhairt i gcónaí ar choinníollacha stórála an táirge agus ar shláine an phacáistithe;
- seiceáil go cúramach an dáta éaga agus an dáta monaraithe;
- seiceáil comhdhéanamh uachtar géar - ní cheadaítear cobhsaitheoirí, tiúsóirí, etc. a úsáid i dtáirgeadh an táirge.
Má tá muinín agat as monaróir ar leith, coinnigh na réamhchúraimí simplí seo i gcuimhne. Ina theannta sin, má aimsíodh boladh mí-taitneamhach, ilchineálacht comhsheasmhachta, dath amhrasach nó sárú ar an bpacáistiú le linn an táirge a oscailt, ansin ba cheart é a úsáid a chaitheamh i leataobh.
Caithfidh cion na mbaictéar aigéid lachtaigh a bheith 10 milliún CFU/g ar a laghad (is táscaire é AFU ar líon na miocrorgánach inmharthana in aghaidh an aonaid toirte). Dála an scéil, níl sé go maith i gcónaí nuair a bhíonn an spúnóg ina sheasamh. Má corraigh tú uachtar géar tiubh ar feadh cúpla nóiméad, ba chóir é a bheith níos leacht. Ar athraigh an chomhsheasmhacht? Tá sé beagnach cinnte go gcuirtear cobhsaitheoirí leis an uachtar géar.
Ceisteanna agus freagraí coitianta
Conas uachtar géar a stóráil?
Uachtar géar le cén céatadán saille a roghnú?
Cé ar Chóir Uachtar Géar a Theorannú?
– Ar ndóigh, mar atá le húsáid aon táirge, tá roinnt teorainneacha agus fiú contraindications ag uachtar géar, go háirithe do dhaoine:
• le ulcer boilg;
• le colaistéaról ard;
• le gastritis.
Ní chiallaíonn láithreacht na diagnóisí thuas contraindication iomlán le húsáid an táirge seo, ach éilíonn comhairle speisialtóirí a aithint liúntas laethúil sábháilte, céatadán cion saille agus teaglaim le táirgí eile.
Foinsí
- Uachtar géar. Sonraíochtaí. Caighdeán Interstate. GOST 31452-2012. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200098818