Ón ré is ársa go dtí an lá atá inniu ann, ceann de phríomh-mhianta an chine daonna ba ea foghlaim conas bia a choinneáil úr chomh fada agus is féidir. I am ársa, bhí an saol ag brath go díreach ar na scileanna seo, agus sa lá atá inniu ann ní hamháin go gcuirtear amú airgid breise as an mbia a stóráil go míchuí, ach is féidir leis an tsláinte a bhagairt freisin. Aontaigh, is rud an-míthaitneamhach é nimhiú, ach, ar an drochuair, ní annamh.
Is é an chéad mhodh stórála bia, a bhí invented ag ár sinsear i bhfad i gcéin, an-simplí - tá sé triomú. Stóráladh glasraí triomaithe, beacáin, caora agus feoil ar feadh roinnt míonna tar éis a leithéid de phróiseáil, rud a chiallaíonn gur chuir siad bia ar fáil do dhaoine le linn míonna an gheimhridh agus le linn tréimhsí teipeanna fiaigh.
San India ársa, mar gheall ar an ard-taise agus teocht ard i rith an lae, ní raibh triomú ar bhealach éifeachtach chun bia a stóráil. Dá bhrí sin, níos mó ná trí mhíle bliain ó shin, invents na hIndiaigh an chéad mhodh caomhnaithe. Caomhnú spíosraí a bhí ann, bealach an-simplí, tapa agus éifeachtach chun bia a choinneáil úr ar feadh tréimhse roinnt laethanta go roinnt míonna. Piobar, ginger, turmeric, agus curaí a bhí in úsáid go coitianta mar spíosraí leasaitheach. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an modh caomhnaithe seo fós go forleathan i gceantair bhochta na hIndia agus i roinnt tíortha san Áise.
Ach san Éigipt, chun na táirgí a chaomhnú, cuireadh iad i amphora nó crúiscín agus iad a dhoirteadh le ola olóige. Tá an modh seo chun bia a stóráil go leor gearr-chónaí, ach ligeann sé duit blas agus aroma na dtáirgí a chaomhnú beagnach ina bhfoirm bhunaidh.
Ba é an chéad chéim eile i streachailt na ndaoine maidir le sábháilteacht bia úsáid salainn. Bhí picilíní, trátaí, sauerkraut, srl.
Oddly leor, ach tá sé ar cheann de na dreasachtaí d'fhorbairt teicneolaíochtaí do stóráil fadtéarmach táirgí a bheith cogaí iomadúla. Mar shampla, d'fhógair Napoleon fiú comórtas speisialta chun an bealach is fearr chun bia a stóráil a chumadh. Tar éis an tsaoil, bhí bia de dhíth ar a arm le linn feachtais fad-achair. Bhuaigh an t-eolaí Francach Nicolas Francois Appert an comórtas seo. Ba é an té a chinn na táirgí a chur faoi chóireáil teasa agus ansin iad a chur i gcoimeádáin heirméiteach séalaithe.
Ar ndóigh, tá go leor cleasanna tíre ann a ligeann duit úire táirgí a shíneadh, mar ní mór go mbeadh a fhios ag dea-óstach conas milleadh táirgí a chosc, agus, dá bhrí sin, caiteachas gan ghá. Seo cuid de na cleasanna seo: chun an salann a choinneáil ó bheith fliuch, ní mór duit cúpla grán ríse nó beagán stáirse a chur leis. Cuirfidh píosa úll le húire an aráin ar feadh cúpla lá agus ní ligfidh sé dó staonadh. Ba chóir cáis, más féidir, a stóráil i gcoimeádán plaisteach, ag cur píosa beag siúcra ann. Tabharfaidh sé seo deis duit blas an cháis a chaomhnú ar feadh i bhfad. Ach is fearr glasraí agus torthaí a chaomhnú ag teocht de thart ar chéimeanna 1-3 móide.
Na laethanta seo, tá sé i bhfad níos éasca bia a choinneáil úr. Tá teicneolaíochtaí éagsúla canning, pasteurization, reo, srl., Ach is táirgí tionsclaíocha iad seo fós, agus conas bia a shábháil sa bhaile? Anseo, tagann cuisneoir maith d'aois agus coimeádáin phlaisteacha nua-aimseartha, sábháilte agus an-áisiúil chun an tarrthála. Is é seo ach godsend d'aon hostes. Mar shampla, cuireann stóráil pasta i gcoimeádán plaisteach speisialta go mór lena "saol", in ionad roinnt míonna - bliain iomlán. Go leor, beidh tú aontú. Agus is é seo fiúntais an choimeádáin phlaisteacha.
Sa lá atá inniu ann, tá an chuideachta Rúiseach "Bytplast" ar cheann de na ceannairí margaidh i dtáirgeadh coimeádáin phlaisteacha, atá ag feidhmiú go rathúil ó 2000. Bronnadh an duais "100 Earraí is Fearr na Rúise" ar tháirgí na cuideachta seo i 2006. an assortment de chuid na cuideachta "Bytplast" tá níos mó ná dhá chéad táirgí. Is coimeádáin an-áisiúil iad seo chun gránaigh agus táirgí éagsúla mórchóir a stóráil, liomóidí agus oinniúin, oilers dlúth agus babhlaí cáise, coimeádáin don chuisneoir agus don oigheann micreathonn, boscaí leabhar, éagsúlacht miasa plaisteacha agus go leor eile. Agus le déanaí, cuireadh sraith nua coimeádán "Phibo-Ith sa bhaile", comhthionscadal de chuid na cuideachta "Bytplast" agus "Ith sa bhaile!", faoi bhráid na gceannaitheoirí.
Déantar idirdhealú a dhéanamh ar choimeádáin bytplast le dearadh geal nua-aimseartha, an caighdeán is airde agus ligeann siad duit seilfré agus úire táirgí a mhéadú 3-4 huaire. Le táirgí na cuideachta “Bytplast” is fíor-áthas é an bhainistíocht tí!