Clár ábhair
Cuireann gach tír iontas orainn lena ealaín. Agus ní haon eisceacht iad cóstaí na Colóime. Tá éagsúlacht mhór iasc, bia mara, meats, earraí bácáilte traidisiúnta agus miasa torthaí agus glasraí ilchomhpháirteach sa Cholóim.
Mar gheall ar an líon mór réigiún a bhfuil ionadaíocht acu sa tír seo, tá ealaín na Colóime débhríoch agus iontach. Chomh maith leis na comhábhair a bhfuilimid cleachtaithe leo, tá rudaí coimhthíocha ann freisin - seangáin nó muca guine, mar shampla. Ach ní dhéanfaidh roinnt miasa do chuid appetite a mhilleadh agus is cinnte go mbainfidh siad taitneamh as do bhlas. Cad ba cheart duit triail a bhaint as cinnte agus tú ag taisteal sa Cholóim?
Tráidire Paisa (Tráidire Paisa)
Is mias an-ard-calorie é seo a thabharfaidh fuinneamh duit don lá ar fad. Itheann na Colóimigh é ag am lóin den chuid is mó. Tá sé déanta as rís, slánlusanna, avocado, pónairí dearga, steak nó mionfheoil friochta, ispíní, muiceoil friochta agus uibheacha friochta ar a bharr. Déantar Bandeha paisa a ithe le tortillas arbhar arepas.
Arepas (Arepas)
Is bia sráide é Arepas d’ealaín na Colóime, cineál mearbhia. Freastalaítear aráin chothroma ar leithligh le haghaidh mias, agus le líonadh éagsúla - blas goirt amháin agus milis. Bácáiltear tortillas ó phlúr arbhar, cáis bán agus im trí uisce agus salann a chur leis. Tá Arepas an-cumhra agus cruthaíonn siad mothú géar ocrais - dodhéanta cur ina gcoinne!
Anraith Sancocho
Tá grá na gColóimeach maidir le feoil a fheistiú go fadtéarmach le feiceáil sa anraith seo. Déanann feoil a cócaráladh le fada an t-aromas na comhábhair eile a ionghabháil agus éiríonn sí chomh bog go leáíonn sé i do bhéal. Cuirtear sicín, mairteoil agus muiceoil leis an anraith seo, agus bruitear an mhias síos go stobhach tiubh beagnach. Tá an anraith an-spíosrach agus tá glasraí agus a lán spíosraí aramatacha ann freisin.
Áiácó
Anraith traidisiúnta ón gColóim, a chuimsíonn ceithre chineál prátaí, arbhar, sicín, agus mias ríse agus avocado, ba chóir a dhoirteadh isteach in ajiaco sula n-úsáidtear é. Cuimsíonn an anraith comhpháirt den sórt sin mar guascas, a thugann cumhra uathúil agus blas ar leith don anraith. Tá sé dodhéanta an comhábhar seo a aimsiú linn, agus dá bhrí sin ní bheifear in ann an anraith cáiliúil Colóime seo a chócaráil sa bhaile.
Granada mazorka (cob pomegranate)
Sailéad, arb é an príomh-chomhábhar arbhar. Scagtar an cob arbhar agus ansin déantar na gráin a mheascadh le feoil, cáis, glasraí, luibheanna agus anlainn éagsúla chun blas a chur orthu. In ainneoin an cion ard calraí, meastar go bhfuil an sailéad sláintiúil go leor mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir.
Rís le sicín
Níl an mhias seo neamhchoitianta do thíortha Mheiriceá Laidineach, agus tá a oideas uathúil féin ag gach náisiún. Tá rís na Colóime stewed i brat sicín le piobar agus cróch, rud a thugann blas saibhir uathúil dó.
(píosaí)
Cineál eile tortillas Colóime líonta. Déantar empanadas as min choirce agus friochta domhain. Is féidir an líonadh a bheith mairteola, sicín, pónairí, cáis, nó glasraí. Tá sé áisiúil greim bia den sórt sin a thabhairt leat agus tú ag taisteal.
Oibleas (Wafers)
Is waffle mór é obleas milseog na Colóime le líonadh milis - caramal, seacláid, subh, cáis nó cnó cócó. An-milis agus an-ard i calraí, ach thar a bheith blasta!
Arbhar bácáilte agus cnó cócó friochta
Tá bia sráide na Colóime léirithe ag na miasa simplí seo freisin - cob arbhar bácáilte ar fad agus bataí cnó cócó friochta i bpanna friochadh te. Díoltar sneaiceanna i go leor cathracha sa Cholóim.
Авена (Min-choirce)
Is é an deoch seo, a bhfuil blas ar leith air, ach an-shláintiúil, ionadaí geal eile ar bhia sráide na Colóime. Tá sé déanta as min choirce, tá comhsheasmhacht uachtar aige agus seirbheáiltear é le blúiríní cnó nó cainéal.
Tae cócó
Déantar an deoch te as duilleoga coca, a bhí in úsáid ag na hIndiaigh san am ársa mar leigheas ar bhreoiteacht sléibhe. Cuimsíonn Coca substaintí atá tairbheach don chorp, cé nach bhfuil siad andúileach. Tá blas air mar thae luibhe agus glas - rud éigin idir eatarthu.