Múchann an deoch íseal-alcóil seo tart go foirfe agus sáithíonn sé an corp le vitimíní agus micrea-eilimintí. Is foinse vitimíní B1, B2, B6, aigéid fhólach agus pantothenic, maignéisiam, potaisiam, cailciam agus eilimintí eile iad beoir.
Aicmím beoir de réir solais, neart, amhábhar as a ndéantar é, modh coipeadh. Tá beoir neamh-mheisciúil ann freisin, nuair a bhaintear an chéim den deoch trí choipeadh a dhíchur nó an chéim a bhaint ar fad.
Cad a chloisfidh tú faoi bheoir ar dtús?
Tá beoir ar cheann de na deochanna is ársa. San Éigipt, fuarthas tuama grúdlainne, a théann siar go dtí 1200 RC. Honso Im-Hebu ainm an ghrúdlann, agus ghrúdaigh sé beoir le haghaidh deasghnátha a bhí tiomnaithe do bhanríon na bhflaitheas, an bandia Mut.
I mBohemia meánaoiseach, d’fhéadfadh sráidbhaile stádas cathrach a fháil, ach chuige seo bhí sé riachtanach córas breithiúnach a bhunú, custaim a thógáil agus grúdlann a thógáil.
Sa bhliain 1040, thóg manaigh Weihenstephan a ngrúdlann, agus thaitin an deoch go mór leis na deartháireacha gur dared siad cuireadh a thabhairt don Phápa cead a thabhairt dóibh beoir a ól le linn an ghasta. Ghrúdaigh siad a gcuid beorach is fearr agus sheol siad teachtaire chun na Róimhe. Faoin am a shroich an teachtaire chun na Róimhe, bhí an beoir géar. Tar éis dó an deoch a bhlaiseadh, dhírigh Daid a aghaidh agus dúirt sé gur féidir a leithéid de rudaí gránna a bheith ar meisce ag am ar bith, ós rud é nach dtugann sé sásamh ar bith dó.
Sna 60idí agus sna 70idí, d’fhorbair grúdairí na Beilge éagsúlacht a raibh níos lú ná 1,5% alcóil iontu. Agus ceadaíodh an beoir seo a dhíol i gceaintíní scoile. Ar ámharaí an tsaoil, níor tháinig sé chuige seo, agus thug Cola agus Pepsi na leanaí scoile ar shiúl.
Leag beoir an bunús le haghaidh deochanna carbónáitithe éagsúla a tháirgeadh. I 1767, chinn Joseph Prisley go turgnamhach a fháil amach cén fáth a n-eascraíonn boilgeoga ó bheoir. Chuir sé mug uisce thar bairille beorach, agus tar éis tamaill tháinig an t-uisce carbónáitithe - ba cheannródaíoch é seo san eolas ar dhé-ocsaíd charbóin.
Roinnt céadta bliain ó shin, sainmhíníodh cáilíocht na beorach mar seo a leanas. Doirteadh an deoch ar bhinse agus bhí roinnt daoine ina suí ansin. Murarbh fhéidir leis na daoine a bhí ina suí leo féin éirí suas, ag cloí go daingean leis an mbinse, ansin bhí an beoir ar ardchaighdeán.
Sa Mheán-Aois i bPoblacht na Seice, socraíodh cáilíocht na beorach faoin am a bhféadfadh caipín cúr beorach bonn a shealbhú.
I mBabylon, má chaolaigh grúdlann deoch le huisce, ansin bhí pionós an bháis ag fanacht leis - séalaíodh an grúdaire chun báis nó báthadh é ina dheoch féin.
Sna 80idí, cumadh beoir crua sa tSeapáin. Bhí sé ramhraithe le breiseáin torthaí agus rinneadh glóthach beorach de.
Sa tSaimbia, tógtar lucha agus francaigh le beoir. Chun seo a dhéanamh, déantar beoir a chaolú le bainne agus cuirtear cupáin le deoch timpeall an tí. Ar maidin, ní dhéantar ach francaigh ar meisce a bhailiú agus a chaitheamh amach.
Tá cion calraí beorach níos ísle ná cion súnna torthaí agus bainne, is é 100 gram beoir 42 calraí.
Déantar beoir Peruvian trí phlandaí a choipeadh le seile daonna. Déantar an t-arán min choirce a chew go maith agus a chur leis an meascán beorach. Cuirtear misean tábhachtach den sórt sin ar iontaoibh na mban amháin.
Déantar an beoir is láidre “Snake Poison” in Albain agus tá 67,5% alcól eitile ann.
I gcathair na Seapáine Matsuzdaki, déantar bó a uisce chun feoil ainmhithe a fheabhsú agus cineál speisialta mairteola marbáilte a fháil.
I dtíortha Eorpacha an 13ú haois, déileáladh leis an toothache le beoir, agus sa 19ú haois, glacadh cógais in ospidéil.
Tá beoir neamh-mheisciúil ann do mhadraí ar domhan ina bhfuil braiche eorna, glúcós agus vitimíní atá go maith do chóta an ainmhí. Cuirtear brat mairteola nó sicín in ionad na leannlusanna sa bheoir seo.
Gan spáráil an chaitheamh aimsire do bheoir agus do bhiachlár na leanaí - sa tSeapáin táirgeann siad beoir do pháistí. Tugtar Kodomo-no-nominomo ar an mbeoir neamh-mheisciúil a bhfuil blas úll air - “deoch do na cinn bheaga”.
Sa bhliain 2007, thosaigh Bilk a tháirgeadh sa tSeapáin - “” (Beoir) agus ”” (Bainne). Gan a fhios aige cad ba cheart a dhéanamh leis an mbainne barrachais ar a fheirm, dhíol úinéir fiontraíoch bainne le grúdlann, ag tabhairt an smaoineamh dó deoch neamhghnách den sórt sin a dhéanamh.
Ba iad na céilí Tom agus Athena Seifert as Illinois a chum beoir le blas pizza, a chócaráil siad ina gharáiste, i “grúdlann” nua-aimseartha. Cuimsíonn a chomhdhéanamh, i dteannta eorna traidisiúnta, braiche agus giosta, trátaí, basil, oregano agus gairleog.
Ainmhí líonta is ea an coimeádán beorach is neamhghnách, ina gcuirtear beoir isteach, agus a dtagann an muineál as a bhéal.
I 1937, díoladh an buidéal is costasaí de bheoir Lowebrau ar ceant ar $ 16.000.
Murab ionann agus creideamh an phobail, ní chaitear beoir fuar oighir. Maraíonn an fuar blas an bheoir.
Ní gá go bhfuil beoir dorcha níos láidre ná beoir éadrom - braitheann a dath ar dhath na braiche as a ndéantar an deoch a ghrúdú.
I 1977, socraíodh taifead beorach luais, nach féidir le duine ar bith buille go dtí an lá atá inniu ann. Bhí Stephen Petrosino in ann 1.3 lítear beorach a ól i 1 soicind.