Clár ábhair
I bhfómhar na bliana, ba mhaith liom filleadh ar laethanta serene an tsamhraidh ar feadh tamaill ghearr. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat páirtí Iodáilis spraoi a shocrú sa bhaile. Tar éis an tsaoil, is é an Iodáil an embodiment an tsamhraidh, saoire síoraí agus aireach sonas. Níl le déanamh agat ach cuireadh a thabhairt do chairde cuairt a thabhairt agus blaiseadh suimiúil a fháil do chuideachta mhór. Cabhróidh an branda Trátaí, an ceannaire i dtáirgeadh táirgí trátaí sa Rúis, linn roghchlár de shneaiceanna na hIodáile a chruthú.
Canapes le tomhas
Is breá le hIodálaigh leite arbhar polenta. Tá siad sásta é a ithe in ionad aráin, é a slisniú agus a fhorlíonadh le ola trufail nó parmesan.
Maidir le cóisir Iodálach, is féidir leat canapes bunaidh a dhéanamh le polenta. Cuir trátaí silíní picilte amháin “Trátaí” leis. Tugann bouquet comhchuí spíosraí le síolta mustaird cumhra scáth blas fíorálainn do thrátaí milis.
Doirt 100 g de polenta i sáspan le 400 ml de bhrat sicín nó brat glasraí agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad ar theas íseal. Cuir 20 g d’im agus parmesan grátáilte leis, measc go maith. Scaip an mhais ar bhileog bácála le páipéar pár i gciseal tiubh, cothrom agus lig dó reo, ansin gearr an ciseal i gciorcail agus donn é i bpanna friochadh le hola olóige go dtí go donn órga. Gearr na zucchini i slisníní, Fry i bpanna friochadh nó ar an grill.
Anois is féidir leat ár canapes a bhailiú. Teaghrán liathróid mozzarella ar skewer, ansin trátaí silíní agus ciorcal crispy de polenta i bhfoirm bonn. Fillteaimid an canape mar thoradh air i zucchini friochta. Garnish an mhias le duilleoga mint nó basil, a sheirbheáil ar platter bhabhta mór.
Margot Banríon Trátaí
Is sneaiceanna buaite do chuideachta mhór é pizza Iodálach baile “Margarita”. Cabhróidh greamaigh trátaí "Trátaí" chun teaglaim blas clasaiceach a bhaint amach. Tar éis an tsaoil, tá sé déanta as trátaí nádúrtha den chaighdeán is airde, rud a chruthaíonn uigeacht íogair velvety.
Tosaímid ag cócaireacht pizza leis an taos. Caolaimid 5 g de ghiosta tirim agus 1 tsp siúcra i 100 ml d’uisce te, fág é sa teas é ar feadh 10-15 nóiméad. Sift 280 g de phlúr le sleamhnán, déan cuasán, cuir pinch salainn ann agus tabhair isteach an sáile cúr. Knead bríomhar an taos agus Doirt isteach 30 ml d'ola olóige sa phróiseas. Rollaímid cnapshuim as an taos agus fágann muid é ar feadh uair an chloig, ionas go bhfásfaidh sé thart ar dhá uair.
Idir an dá linn, déanaimis an anlann. I bpanna friochta le ola olóige, Fry 2 clóibh gairleog brúite agus oinniún beag, gearrtha i ciúbanna. Cuir 70-80 g de ghreamú trátaí, cuir salann agus luibheanna de Provence chun blas a chur air. Suanbhruith an anlann thar teas íseal go dtí go thickens sé.
Déanaimid an taos a ghlúineáil lenár lámha agus rolladh amach bonn tanaí tanaí le trastomhas 30-35 cm. Bealaimid go tiubh é le anlann trátaí, ag cúlú ó na himill 2 cm. Gearr an mozzarella i slisníní tanaí, gearr na trátaí silíní ina dhá leath agus scaip ar an taos iad. Bácáil an pizza san oigheann ar feadh 20-25 nóiméad ag teocht 200 ° C. Sula ndéantar é a sheirbheáil, garnish an “Margarita” le duilleoga basil nó aon luibheanna eile.
Bean fíor Iodálach
Is é an ceapaire is deise, de réir na nIodálach - bruschetta crispy le trátaí agus basil. Tabharfaidh trátaí le slisní Polpa ón líne táirge “Trátaí” blas ar leith don snack. Tá na trátaí méithe roghnaithe scafa cheana féin ón gcraiceann tanaí agus gearrtha i bpíosaí blasta iad. Agus a bhuíochas leis an líonadh tiubh, tá siad níos blasta agus níos cumhra fós. Níl le déanamh agat ach an sú a dhraenáil agus iad a chur ar arán tósta.
Gearr an ciabatta i slisníní tanaí, ramhar le ola olóige, rub le clóibh gairleog agus donn ar an dá thaobh go dtí go donn órga i bpanna friochadh tirim. Déan bun basil a chopáil go mín, gearr na zucchini, pas 3-4 clóibh gairleoige tríd an bpreas agus déan gach rud a mheascadh le 400 g trátaí i bpíosaí. Cabhróidh comhchuibheas blas le 1 tbsp a chruthú. l. fínéagar balsamach, pinch salainn mara agus piobar dubh.
Caith an líonadh trátaí ar na slisní órga de ciabatta. Más mian leat, is féidir leat iad a mhaisiú le duilleoga arugula nó le cáis ghrátáilte go mín. Ná déan dearmad na bruschettas a théamh beagán sula ndéantar iad a sheirbheáil.
Tá frittata ag gach ceann acu
Is gaol dár omelet é frittata na hIodáile. Bácáil san oigheann amháin é, agus mar sin éiríonn sé chomh lush agus ruddy. A samhlaíocht beag, agus is féidir é a iompú isteach i snack fíorálainn Fhéile. Cabhróidh trátaí Pelati scafa ón líne táirge “Trátaí” linn leis seo ina sú féin. Tabharfaidh siad blas trátaí sainráiteach don frittata.
Le taobh cothrom an scian, knead 2 clóibh de garlic, cuir é i bpanna friochadh le 2 spúnóg bhoird d’ola olóige, Fry ar feadh cúpla nóiméad agus bain láithreach. In ola gairleog, donn 200 g de liamhás mionghearrtha. Ag an am seo, buille 5-6 uibheacha le pinch salainn agus 100 ml uachtar. Cuir trátaí mionghearrtha agus liamhás leis, cuir 2 tbsp leis. l. plúr, corraigh go maith.
Déanaimid na múnlaí muifín a lubricadh le hola, líon isteach an mais mar thoradh air faoi dhá thrian agus cuir san oigheann é ag 180 ° C ar feadh 15-20 nóiméad. Ag an deireadh an-, is féidir leat a sprinkle na muffins le cáis ghrátáilte. Freastal ar an frittata te, ionas gur féidir le haíonna taitneamh a bhaint as an aroma iontach.
Eggplant súilíneach
Má chuireann tú eggplants le trátaí agus cáis, gheobhaidh tú sneaiceanna coitianta eile san Iodáil-eggplant “alla parmeggiano”. Beidh trátaí ina sú féin "Trátaí" ina phríomh-aird a tharraingt. Tá trátaí calabraithe roghnaithe i líonadh tiubh nádúrtha iontach chun anlann trátaí a dhéanamh, gan nach féidir le hIodálaigh a saol a shamhlú.
Bain an craiceann ó 2 eggplants, gearrtha i bplátaí, sprinkle le salann garbh agus fág ar feadh 10 nóiméad, ansin bain an iomarca leacht le tuáillí páipéir. Rollaímid na plátaí le plúr, déan iad a thumadh in ubh buailte agus iad a fhriochadh go dtí go donn órga ar an dá thaobh. Anois is é cas an anlann é. Chuireamar 150 g trátaí ina sú féin, clóibh brúite gairleog, pinch basil triomaithe, salann agus piobar dubh chun blas a chur air i mbabhla cumascóra. Buille na comhábhair go léir i mais aonchineálach.
Déanaimid an mhias bácála a lubricadh le hola, leathnaigh muid leath na n-eggplants. Líon an bunchiseal go cothrom le anlann trátaí agus sprinkle 80 g de parmesan grátáilte agus 120 g de mozzarella grátáilte. Chuireamar an múnla san oigheann, réamhthéite go 180 ° C, ar feadh 35-40 nóiméad. Is féidir an snack críochnaithe a ghearradh ina chearnóga agus a sheirbheáil ar aíonna.
Sin é an chaoi go héasca agus go nádúrtha le cúpla sneaiceanna is féidir leat fíor-pháirtí Iodálach a shocrú. Ar ndóigh, níl sé seo teoranta dó seo, mar is féidir leat an oiread sin rudaí níos blasta agus níos suimiúla a chócaireacht i stíl na hIodáile ó tháirgí trátaí "Trátaí". Tá táirgí nádúrtha den chaighdeán is airde go heisiach sa líne branda, rud a chuirfidh beocht go húsáideach ar aiste bia an teaghlaigh agus a thabharfaidh sásamh do gourmets baile.