Ní amháin go bhfuil ithe glasraí agus sailéid ghlasa blasta, ach an-sláintiúil freisin. Trí na comhábhair sa sailéad a úsáid, is féidir leat do shláinte a fheabhsú agus éagsúlacht a chur le do roghchlár laethúil.
- Sorrel
Is géire blasta é Sorrel do do sailéad. Tá duilleoga óga a lománaíodh go luath san earrach an-bhlasta. Glanann Sorrel an fhuil agus toin an corp. Is féidir leat duilleoga agus gais an phlanda seo a chur leis an sailéad.
- Fágann leitís
Tá go leor vitimín A. i duilleoga leitís. Tá na cineálacha romaine agus leitís luachmhar go háirithe, ach beidh an sailéad boston ina bhonn den scoth le haghaidh sailéad le bia mara. Is féidir le duilleoga leitís, ag brath ar an éagsúlacht, a bheith bog nó crua - roghnaigh de réir do bhlas.
- Spionáiste
Téann spionáiste go maith le glasraí cosúil le trátaí agus cúcamar, agus is féidir iad a úsáid freisin i sailéid le huibheacha agus le feoil. A bhuíochas dá blas neodrach, feabhsaíonn spionáiste comhábhair níos gile eile. Is foinse salainn, vitimíní, chomh maith le potaisiam agus iarann é spionáiste.
- Tsikoriy
Cuirtear siocaire le sailéid a úsáideann comhábhair ard-saille. Tá blas toirtín agus leaisteachas air, coinníonn sé a chruth go maith agus féadann sé a bheith mar bhunús le sailéad a líonadh. Baintear duilleoga siocaire nuair a shroicheann a fad 10 ceintiméadar.
- Ruccola
Tugann Arugula blas taitneamhach cothaitheach agus is féidir é a ithe leis féin, séasúraithe le ola glasraí, nó a chur le glasraí eile. Tá Arugula oiriúnach go maith do chóirithe spíosracha agus milis ilchomhpháirteacha éagsúla.
- Uisce
Tá iarann den chineál seo leitís saibhir, tá duilleoga beaga aige agus is féidir é a fhás i cheaptha teasa tí i gcaitheamh na bliana. Ní theastaíonn cúram speisialta uaidh, rud a chiallaíonn go mbeidh an forlíonadh vitimín ar fáil duit in aon séasúr.
- Soilire
Tá airíonna diuretic, frith-tocsaineacha ag soilire, agus tá a duilleoga an-cumhra. Is foinse iad na duilleoga seo a lán frithocsaídeoirí, vitimíní agus mianraí, chomh maith le blátholaí agus aigéid.
- leek
Chun an sailéad a ullmhú, ní úsáidtear ach an chuid istigh den gas. Mar gheall ar a neamhthuiscint, is féidir leat leicne a cheannach ar feadh na bliana. Tá potaisiam, cailciam, fosfar, iarann, maignéisiam agus sulfair, blátholaí, vitimíní agus aigéid thairbhiúla sa Leek. Méadóidh an forlíonadh sailéad seo cion aigéad ascorbach do chorp.
- Rhubarb
Sa chócaireacht, ní úsáidtear na duilleoga, ach Eascraíonn an planda géar seo. Agus díreach ina fhoirm amh, ní chuireann na haigéid atá i biabhóg isteach ar an gcothromaíocht sa chonair an díleá. Tá Rhubarb úsáideach do go leor galair agus tá éifeacht dhearfach aige ar shláinte an choirp ar fad.
- Asparagus
Tá vitimín C, cailciam agus sulfair in asparagus. Sa sailéad, is féidir leat ní amháin gais, a úsáidtear níos minice i gcócaireacht, ach duilleoga asparagus freisin. Tá asparagus saibhir i substaint cosúil le asparagine, rud a chabhraíonn le soithigh fola a laghdú agus brú fola a laghdú.