Lonnaithe i dtuaisceart na hIodáile, tá cáil ar Turin as gluaisteáin, peil, Cluichí Oilimpeacha an Gheimhridh agus anois…glasraí! D'fhógair an méara nua Chiara Appendino pleananna chun Turin a iompú ina “chéad chathair vegetarian” san Iodáil in 2017. Chuir lá seachtainiúil saor ó fheoil, léachtaí do leanaí scoile faoi leas ainmhithe agus éiceolaíocht, iontas ar bhúistéirí áitiúla.
, a deir Stefania Giannuzzi, ionadaí agus atá freagrach as an tionscnamh. Go deimhin, ní chuirfidh sráideanna baile Iodálach iachall ar thurasóir vegetarian dul sa tóir ar áit oiriúnach don lón. In ainneoin an chlú atá ar Piedmont mar gheall ar a ealaín fheoil fhuaimiúil, is iontach an rud é an tairiscint de miasa plandaí-bhunaithe.
De réir Claudio Viano, úinéir an chéad bhialann vegetarian "Mezzaluna", atá ann le 20 bliain :. Chomh maith le tairiscintí caighdeánacha vegan cosúil le tofu agus falafel, is féidir leat teacht ar oiriúnuithe cruthaitheacha de chlasaicigh na hIodáile i Torino. Lasagne muisiriún gairleog gan anlann trom ag Il Gusto di Carmilla. Tá sé dodhéanta stop a chur leis an uachtar reoite vegan pistéise atá bunaithe ar bhainne ríse ag siopa Mondello.
Tugann Giannuzzi dá aire nach bhfuil na húdaráis ag iarraidh dul i ngleic le táirgeoirí feola agus cumainn talmhaíochta, a d'eagraigh, dála an scéil, barbeque i mí na Bealtaine seo caite chun agóid a dhéanamh ar dhíolacháin ag titim. Ina áit sin, díríonn Stefania ar na tairbhí comhshaoil a bhaineann le vegetarianism, ag lua prionsabail na NA agus Comhaontú Pháras (2015) mar argóintí láidre chun tomhaltas feola na cathrach a laghdú.
a deir Monica Schillaci, gníomhaí vegetarian ina 30í,
arsa an Méara,