Ní chuimsíonn ár liosta superfoods coimhthíocha, forlíontaí daor agus táirgí atá deacair a fháil sa Rúis lárnach. Leis an liosta seo, is féidir leat dul go sábháilte chuig an siopa in aice le do theach agus a bheith cinnte go bhfuil gach rud atá uait do do shláinte ceannaithe agat!
1. Torthaí, caora, glasraí agus barra fréimhe.
Tá sé mar bhunús le haon aiste bia sláintiúil. Ba cheart glasraí agus barra fréimhe a roghnú as na cinn a tháirgtear i do cheantar nó i réigiúin chomharsanacha. Is féidir é a bheith:
· prátaí
· cúcamar
· trátaí
· biatas
· gairleog
· pumpkin
· cairéad
Duilleoga leitís, luibheanna
· raidis
· tornapa etc.
Ar ndóigh, is fearr na táirgí sin a roghnú a bhfuil a séasúr faoi bhláth iomlán tráth an cheannaigh. Baineann an rud céanna le torthaí agus caora - cé go n-allmhairítear iad den chuid is mó, beidh siad faoi threoir na dtréimhsí a n-aibithe uasta agus ardchaighdeáin. Mar sin, go luath agus i lár an tsamhraidh is féidir leat silíní, sútha talún, úlla, cuiríní a cheannach go sábháilte. I Lúnasa – sútha craobh, fíonchaora, péitseoga, aibreoga, mealbhacáin agus watermelons. Ná déan dearmad gur féidir torthaí agus caora séasúracha a reoite i gcónaí - ansin sa gheimhreadh is féidir leat iad a úsáid le haghaidh súnna juicy, caoineoga, earraí bácáilte, agus go simplí iad a ithe amh.
Is féidir eisceacht a dhéanamh anseo, b'fhéidir, le haghaidh torthaí citris - ag am ar bith den bhliain, tá líomóidí, oráistí agus grapefruit saibhir i substaintí sláintiúla.
2. Gránaigh agus arán.
Fiú i siopa rialta, tá sé éasca bianna saibhir i próitéine agus carbaihiodráití casta a fháil! Ina measc seo tá:
· ruán
· lintilí
pónairí
· pónairí
Earcail
rís neamhchócaráilte
· arán
Ná bíodh leisc ort mura bhfaighidh tú na cineálacha “cearta” de na bianna seo ar na seilfeanna ollmhargadh – ruán glas, rís donn, lintilí dearga, arán lánghráin. Fiú amháin ina ngnáthfhoirm, tá siad úsáideach, ní mór duit ach iad a úsáid go measartha!
3. Olaí, cnónna agus torthaí triomaithe.
Is breá le vegetarians olaí de gach cineál - ó ghaiméite cruithneachta, sesame, arbhar, olóige, eithne aibreog, etc. níos lú tairbhe dár sláinte. Beagnach i ngach áit is féidir leat teacht ar ola olóige, ar leor é a cheannach i gcoimeádáin mhóra arís agus arís eile sa bhliain, ionas nach gcuirfear do bhuiséad i bhfad ró-mhór.
Bí cinnte a fhorlíonadh do chiseán grósaera le cnónna - fiú an leagan saor gallchnónna nó peanuts amh a rachaidh chun tairbhe an chomhlachta. Cuimhnigh gur chóir iad a bheith sáithithe in uisce ar feadh roinnt uaireanta sula n-úsáidtear iad chun na hairíonna cothaitheacha luachmhara go léir a mhúscailt.
Is féidir torthaí triomaithe a chur leis an gciseán grósaeireachta geimhridh freisin – tar éis níocháin críochnúil agus maos in uisce ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad, déanann siad coibhéis barraí fuinnimh a bhfuil an-tóir orthu!
4. Táirgí déiríochta.
Más lacht-vegetarian tú, is annamh a bheidh do aiste bia seachtainiúil saor ó dhéiríocht. Ba é an rogha is fearr, ar ndóigh, bainne agus cáis teachín a cheannach ó tháirgeoirí áitiúla, ach is féidir leat earraí de chaighdeán réasúnta a fháil ar na seilfeanna siopaí freisin. Cuimhnigh gur minic go mbíonn go leor breiseán míshláintiúil, más rud é nach díobhálach, a chaomhnaíonn blas i dtáirgí déiríochta beagmhéathrais, agus mar sin tá sé ciallmhar táirgí a bhfuil leibhéal caighdeánach saille acu a roghnú - ó 2,5 go 3,2%.
:
Go deimhin, is féidir le táirgí ó aon siopa leas a bhaint as vegetarians. B'fhéidir gur chóir aird i bhfad níos mó a thabhairt ar an gcaoi a n-ullmhaítear na táirgí seo. Mar shampla, is é ceann de na ceannairí i dtéarmaí líon na microelements ruán, agus mura bhfuil tú ag boil é, ach é a dhoirteadh le huisce thar oíche agus ansin é a ithe, ansin tabharfaidh sé don chomhlacht gach rud atá ceaptha dó. Sea, agus aon ghránaigh eile a fhaigheann tú, is féidir leat a cheannach go sábháilte, toisc go bhfuil siad saibhir i próitéin. Bí cinnte a cheannach go rialta beets - tá sé éifeacht iontach ar an ae agus briseán, ní chailleann a n-airíonna, idir bruite agus amh. Agus, ar ndóigh, ní mór do gach duine ach líon mór greens a ithe - peirsil, dill, spionáiste. Is féidir iad a chur le miasa, sailéid, súnna úra, smoothies a dhéanamh leo.
Go minic fiú in ollmhargadh beag is féidir leat a fheiceáil seilf le táirgí do diabetics, áit a bhfaighidh vegetarians táirgí saor agus sláintiúil - snáithín agus bran. Is é snáithín an bia is fearr dár microflora, mar sin ba chóir é a ithe i rith an lae. Agus tá bran uathúil sa mhéid is nach n-ionsúnn an gcorp daonna iad ar bhealach ar bith, agus mar sin bíonn siad ina modh simplí chun fáil réidh le brú tráchta sna intestines, is cineál "scuab" iad. Is fearr iad a chaitheamh sa tráthnóna i bhfoirm thirim, nó a chuirtear le leacht, mar shampla, le kefir. Is é an rud is mó gan overdo sé leis an méid: ithe níos mó ná 40 gram de snáithín agus bran in aghaidh an lae!