Clár ábhair
Le linn a bheith ann, agus tá sé seo níos mó ná céad bliain, tá an aiste bia vegetarian tar éis fás le go leor miotais, faoina buntáistí agus faoi dhochar. Sa lá atá inniu ann tá daoine ar aon intinn leo, a úsáideann déantúsóirí táirgí bia éagsúla ina bhfeachtais fógraíochta, ach cad atá ann - uaireanta ní dhéanann siad ach airgead orthu. Ach is beag duine a fhios go bhfuil beagnach gach ceann acu dispelled a bhuíochas sin do loighic tosaigh agus an t-eolas is lú ar bhitheolaíocht agus bithcheimic. Ná creidim dom? Féach duit féin.
Miotais faoi na buntáistí a bhaineann le vegetarianism
Níl an córas díleá daonna deartha chun feoil a dhíleá.
Tá eolaithe ag argóint le blianta fada faoi cé muid i ndáiríre - luibhiteoirí nó creachadóirí? Thairis sin, tá a gcuid argóintí bunaithe den chuid is mó ar chomparáid a dhéanamh idir méid intestines daoine agus ainmhithe éagsúla. Tá sé againn chomh fada le caora nó fianna. Agus tá ceann gairid ag na tíogair nó na leoin chéanna. Dá réir sin an tátal - go bhfuil sé acu agus go bhfuil sé oiriúnaithe níos fearr d’fheoil. Níl ann ach toisc go dtéann sé tríd níos gasta, gan a bheith ag luí in áit ar bith nó ag lobhadh, rud nach féidir a rá faoinár n-inní, ar ndóigh.
Ach i ndáiríre, ní thacaíonn an eolaíocht leis na hargóintí seo go léir. Aontaíonn cothaitheoirí go bhfuil ár n-intestines níos faide ná inní creachadóirí, ach seasann siad ag an am céanna mura mbíonn fadhbanna díleá ag duine, díolann sé miasa feola go foirfe. Tá gach rud aige seo: sa bholg - aigéad hidreaclórach, agus sa duodenum - einsímí. Dá bhrí sin, ní shroicheann siad ach an stéig bheag, agus mar sin ní féidir aon cheist a bheith ann faoi bhia lingering agus lofa anseo. Is ábhar eile é má tá fadhbanna ann, mar shampla, gastritis le aigéadacht íseal. Ach sa chás seo, in ionad píosa feola nach bhfuil próiseáilte go maith, d’fhéadfadh go mbeadh píosa aráin nó torthaí de chineál éigin ann. Dá bhrí sin, níl aon bhaint ag an miotas seo leis an réaltacht, ach is í an fhírinne ná go bhfuil an fear uilechumhachtach.
Is féidir feoil a phróiseáil agus fiú lobhadh sa bholg ar feadh suas le 36 uair an chloig, agus a fhuinneamh á thógáil ó dhuine
Leanúint leis an miotas roimhe seo, a bhréagnaíonn an eolaíocht. Is é fírinne an scéil nach dtéann tiúchan aigéad hidreaclórach sa bholg as scála, mar sin ní féidir aon rud a dhíleá ar feadh i bhfad agus, níos mó fós, ní féidir le haon rud lobhadh ann. Is é an t-aon bhaictéar atá in ann dálaí diana den sórt sin a sheasamh Helicobacter pylori… Ach níl aon bhaint aige leis na próisis dianscaoilte agus lobhadh.
Tá aiste bia vegetarian níos sláintiúla
Ar ndóigh, cuidíonn aiste bia dea-cheaptha, ina bhfuil áit ann do bhianna ina bhfuil gach macra-ábhar agus micronutrients, an riosca a bhaineann le galair cardashoithíoch, siúcra, ailse agus eile a fhorbairt. Ach, ar dtús, i ndáiríre, ní chloíonn gach duine leis. Agus, sa dara háit, tá taighde eolaíoch ann freisin (Staidéar ar Shiopadóirí Bia Sláinte, EPIC-Oxford) a mhalairt a chruthú. Mar shampla, sa Bhreatain fuarthas amach gur lú an seans go bhforbróidh itheoirí feola ailse na hinchinne, an cheirbheacs agus an rectum, i gcomparáid le veigeatóirí.
Maireann daoine vegetarian níos faide
Rugadh an miotas seo, is dóichí, nuair a cruthaíodh go gcuidíonn vegetarianism le galair áirithe a chosc. Ach is é an rud is suimiúla ná nár dhearbhaigh aon duine sonraí staidrimh ar shaol daoine a bhfuil aistí bia difriúla acu. Agus más cuimhin leat san India - tír dhúchais an vegetarianism - go gcónaíonn daoine suas le 63 bliana ar an meán, agus i dtíortha Lochlannacha, áit a bhfuil sé deacair lá a shamhlú gan feoil agus iasc sailleacha - suas le 75 bliana, tagann a mhalairt de intinn.
Ligeann vegetarianism duit meáchan a chailleadh go tapa
Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil rátaí níos ísle ag veigeatóirí ná mar a itheann feoil. Ach ná déan dearmad go bhféadfadh an táscaire seo a léiriú ní amháin easpa saille subcutaneous, ach freisin an easpa mais muscle. Ina theannta sin, tá tábhacht le haiste bia vegetarian.
Níl sé ina rún do dhuine ar bith go bhfuil sé an-deacair é a chumadh i gceart, tar éis dó an cóimheas is fearr is féidir a bhaint as macronutrients agus íosmhéid calorie na miasa, go háirithe inár dtír, áit nach bhfásann torthaí agus glasraí ar feadh na bliana. Mar sin caithfidh tú táirgí eile a chur ina n-ionad nó na codanna a itear a mhéadú. Ach tá na gránaigh féin ard i calraí, tá ola olóige níos troime ná im, agus tá na bananaí nó na fíonchaora céanna ró-mhilis. Mar sin, ag diúltú go hiomlán ó fheoil agus ón saille atá ann, is féidir go mbeadh díomá ar dhuine. Agus ná caith amach cúpla punt breise, ach, ar a mhalairt, iad a fháil.
Tá próitéin glasraí cosúil le hainmhí
Déantar an miotas seo a bhréagnú ag an eolas a fuarthas ar scoil i rang na bitheolaíochta. Is é fírinne an scéil nach bhfuil tacar iomlán aimínaigéid ag próitéin glasraí. Ina theannta sin, tá sé níos lú díleáite ná ainmhí. Agus é á fháil go hiomlán uaidh, tá an baol ann go ndéanfaidh duine a chorp a “shaibhriú” le fíteestrogens, a théann i bhfeidhm go diúltach ar mheitibileacht hormónach na bhfear. Ina theannta sin, cuireann aiste bia vegetarian srian éigin ar an gcorp i roinnt substaintí úsáideacha, mar shampla, nach bhfuil le fáil i bplandaí ar chor ar bith, iarann, sinc agus cailciam (má táimid ag caint faoi vegans).
Ag achoimre ar gach a bhfuil thuas, d’fhéadfaí a mheas go bhfuil ceist na buntáistí a bhaineann le vegetarianism dúnta, mura “ach” amháin í. Mar aon leis na miotais seo, tá miotais ann freisin faoi na contúirtí a bhaineann le vegetarianism. Gineann siad conspóid agus easaontas freisin agus is minic a bhréagnaíonn siad an méid thuas. Agus díbirt chomh rathúil céanna.
Miotais faoi na contúirtí a bhaineann le vegetarianism
Tá gach veigeatóir lag, toisc go dtagann an neart ó fheoil
De réir cosúlachta, ba é daoine nach bhfuil aon bhaint acu le vegetarianism féin a chum é. Agus is é an cruthúnas air seo na héachtaí. Agus tá neart acu ann - seaimpíní, sealbhóirí taifead agus úinéirí teidil inmhaíte. Éilíonn gach duine acu gurbh é an aiste bia vegetarian carbaihiodráit a thug an fuinneamh agus an neart is mó dá gcorp chun an Olympus spóirt a shárú. Ina measc tá Bruce Lee, Carl Lewis, Chris Campbell agus daoine eile.
Ach ná déan dearmad nach bhfanann an miotas seo ach miotas fad is a dhéanann duine a chinneann athrú ar aiste bia vegetarian a aiste bia a phleanáil go cúramach agus a chinntiú go soláthraítear an méid riachtanach macra-agus micrea-eilimintí dá chorp.
Trí fheoil a thabhairt suas, tá veigeatóirí easnamhach ó thaobh próitéine de
Cad é próitéin? Is tacar sonrach aimínaigéid é seo. Ar ndóigh, tá sé i bhfeoil, ach seachas é, tá sé i mbianna plandaí freisin. agus tá algaí spirulina ann san fhoirm ina bhfuil gá ag duine leis - leis na aimínaigéid riachtanacha go léir. Le gráin (cruithneacht, rís), cineálacha eile cnónna agus pischineálaigh, tá gach rud níos deacra - níl 1 aimínaigéad nó níos mó acu. Ach ná bí éadóchasach fiú anseo! Réitítear an fhadhb go rathúil trí iad a chur le chéile go sciliúil. Is é sin le rá, trí ghránaigh agus pischineálaigh (pónairí soighe, pónairí, piseanna,) a mheascadh i mias amháin, faigheann duine tacar iomlán aimínaigéid. Tabhair faoi deara nach n-itheann tú gram amháin feola.
Deimhnítear an méid thuas leis na focail ón British Encyclopedia go bhfuil suas le 56% próitéin i gcnónna, pischineálaigh, táirgí déiríochta agus gráin, rud nach féidir a rá faoi fheoil.
Tá itheoirí feola níos cliste ná veigeatóirí
Tá an miotas seo bunaithe ar an gcreideamh a nglactar leis go ginearálta nach bhfuil fosfar ag veigeatóirí. Tar éis an tsaoil, diúltaíonn siad feoil, iasc, agus uaireanta bainne agus uibheacha. Ach tharlaíonn sé nach bhfuil gach rud chomh scanrúil. Tar éis an tsaoil, tá an riandúile seo le fáil freisin i pischineálaigh, cnónna, cóilis, soilire, raidisí, cucumbers, cairéid, cruithneacht, peirsil, srl.
Agus uaireanta tá sé ó na táirgí seo go bhfuil sé absorbed freisin go dtí an t-uasmhéid. Mar shampla, soaking grán agus pischineálaigh díreach roimh chócaireacht. Is é an cruthú is fearr air seo ná an lorg ar domhan a d’fhág smaointeoirí iontacha, eolaithe, cumadóirí, ealaíontóirí agus scríbhneoirí de gach uile aimsir agus daoine ina ndiaidh – Pythagoras, Socrates, Hippocrates, Seneca, Leonardo da Vinci, Leo Tolstoy, Isaac Newton, Schopenhauer agus daoine eile. .
Is bealach díreach chuig anemia é vegetarianism
Rugadh an miotas seo ón gcreideamh nach dtagann iarann isteach sa chorp ach ó fheoil. Ach creideann iad siúd nach bhfuil eolach ar phróisis bithcheimiceacha ann. Go deimhin, má fhéachann tú air, ansin, chomh maith le feoil, bainne agus uibheacha, tá iarann i bpíseanna talún, rísíní, zucchini, bananaí, cabáiste, sútha talún, sútha craobh, ológa, trátaí, pumpkin, úlla, dátaí, lintilí, cromáin ardaigh, asparagus agus go leor táirgí eile.
Fíor, glaonn siad neamh-heme air. Ciallaíonn sé seo go gcaithfear coinníollacha áirithe a chruthú chun é a chomhshamhlú. Is é ár gcás, ithe bianna saibhir i iarann ag an am céanna, c. Agus ná déan é a ródhéanamh le deochanna ina bhfuil caiféin, mar cuireann siad cosc ar ionsú na riandúile seo.
Ina theannta sin, ní mór dúinn dearmad a dhéanamh go bhfuil anemia, nó anemia, le fáil i itheoirí feola freisin. Agus míníonn an leigheas é seo den chuid is mó síceasómach - seo nuair a bhíonn an galar le feiceáil mar thoradh ar fhadhbanna síceolaíochta. I gcás anemia, bhí pessimism, féin-amhras, dúlagar nó ró-obair roimhe. Dá bhrí sin, scíth níos mó, aoibh gháire níos minice agus beidh tú sláintiúil!
Tá veigeatóirí easnamhach i vitimín B12
Creideann daoine nach bhfuil a fhios acu go bhfuil sé le fáil ní amháin i bhfeoil, iasc, uibheacha agus bainne, ach freisin i spirulina, srl. Agus ar choinníoll nach bhfuil aon fhadhbanna leis an gconair gastrointestinal, fiú sa stéig féin, áit a bhfuil déantar é a shintéisiú go rathúil, cé gur beag an méid é.
Tá veigeatóirí ag fulaingt ó ró-tanaí agus traochta
De réir dealraimh, ba iad siúd nár chuala trácht ar na veigeatóirí cáiliúla a chum an miotas seo. Ina measc: Tom Cruise, Richard Gere, Nicole Kidman, Brigitte Bardot, Brad Pitt, Kate Winslet, Demi Moore, Orlando Bloom, Pamela Anderson, Lyme Vaikule, chomh maith le Alicia Silverstone, a d’aithin an domhan ar fad mar an vegetarian is gnéasaí .
Ní ghlacann cothaitheoirí le réim bia vegetarian
Anseo, i ndáiríre, tá easaontais ann fós. Níl leigheas nua-aimseartha in aghaidh aiste bia ina bhfuil na macra-eilimintí agus na micrea-eilimintí go léir atá riachtanach don chorp. Rud eile ná go bhfuil sé deacair go leor smaoineamh air go dtí na sonraí is lú, mar sin ní dhéanann gach duine é. Tá an chuid eile sásta leis an méid atá déanta acu agus, dá bharr sin, tá easpa cothaithigh orthu. Ní aithníonn cothaitheoirí léirithe amaitéaracha den sórt sin.
Ní féidir le leanaí agus mná torracha maireachtáil gan feoil
Leanann an chonspóid a bhaineann leis an miotas seo go dtí an lá atá inniu ann. Déanann an dá thaobh argóintí diongbháilte, ach labhraíonn na fíricí ar a son féin: rinne Alicia Silverstone leanbh láidir sláintiúil a bhreith agus a bhreith. Thug Uma Thurman, a bhí ina vegetarian ó aois 11, dhá leanbh láidir agus sláintiúla. Cén fáth, meastar go bhfuil daonra na hIndia, nach n-itheann 80% díobh feoil, iasc agus uibheacha, ar cheann de na daoine is bisiúla ar domhan. Tógann siad próitéin ó ghráin, pischineálaigh agus bainne.
D’ith ár sinsir feoil i gcónaí
Diúltaíonn eagna coitianta an miotas seo. Tar éis an tsaoil, ó am go chéile dúradh faoi dhuine lag gur ith sé leite beag. Agus tá sé seo i bhfad ón aon rá ar an scór seo. Deimhníonn na focail seo agus eolas ar an stair. D’ith ár sinsir gránaigh, arán caiscín, torthaí agus glasraí den chuid is mó (agus bhí sauerkraut acu ar feadh na bliana), beacáin, caora, cnónna, pischineálaigh, bainne agus luibheanna. Bhí feoil an-annamh dóibh toisc go raibh siad ag troscadh ar feadh níos mó ná 200 lá sa bhliain. Agus ag an am céanna d’ardaigh siad suas le 10 leanbh!
Mar iar-scríbhinn, ba mhaith liom a shoiléiriú nach liosta iomlán de mhiotais faoi vegetarianism é seo. Déanta na fírinne, tá líon mór díobh ann. Déanann siad rud a chruthú nó a shéanadh agus uaireanta salach ar a chéile go hiomlán. Ach ní chruthaíonn sé seo ach go bhfuil an-tóir ar an gcóras bia seo. Tá suim ag daoine ann, aistríonn siad chuige, cloíonn siad leis, agus ag an am céanna braitheann siad go hiomlán sásta. Nach é sin an rud is tábhachtaí?
Creid i duit féin agus i do neart, ach ná déan dearmad éisteacht leat féin! Agus bí sásta!