Is minic a bhíonn fadhbanna íogaire ag go leor veigeatóirí agus vegans bácáilte úra, a chuireann glasraí agus slánghráin go díograiseach ar a gcuid plátaí, cosúil le bloating, gás, nó suaitheadh boilg eile. Ag tabhairt aghaidh ar imoibriú seo an chomhlachta, tá go leor imníoch agus ceapann siad trí dhearmad go bhfuil ailléirge bia acu nó nach bhfuil aiste bia plandaí-bhunaithe oiriúnach dóibh. Ach nach bhfuil sé! Is é an rún a aistriú go dtí aiste bia plandaí-bhunaithe ar bhealach níos réidh - agus tá gach seans, beidh do chorp a choigeartú go díreach chuig aiste bia vegetarian nó vegan.
Fiú má tá grá agat ar ghlasraí, pischineálaigh agus slánghráin, atá mar bhunús le haiste bia plandaí-bhunaithe, tóg do chuid ama. Ná overeat riamh agus faire ar a itheann tú agus conas a imoibríonn do chorp do gach bia.
Is féidir le roinnt roghanna cócaireachta agus an cur chuige ceart maidir le táirgí a roghnú an próiseas díleá a éascú. Seo breathnú ar na príomhghrúpaí bia agus na fadhbanna díleácha coitianta a d’fhéadfadh a bheith ina gcúis le veigeatóirí nó vegans, mar aon le roinnt réitigh shimplí.
Pulse
Fadhb
Is féidir le pischineálaigh a bheith ina chúis le míchompord boilg agus gáis. Is é an chúis atá leis na carbaihiodráití atá iontu: nuair a théann siad isteach sa stéig mhór i stát neamhiomlán díleáite, déantar iad a mhiondealú ar deireadh thiar ansin, agus cruthaítear fo-iarmhairt - gáis mar thoradh air.
réiteach
Ar an gcéad dul síos, déan cinnte go bhfuil do pónairí cócaráilte i gceart. Ba chóir go mbeadh pónairí bog ar an taobh istigh - dá dhaingne atá siad, is amhlaidh is deacra iad a díolama.
Cuidíonn sruthlú na pónairí tar éis maosaithe, díreach roimh chócaireacht, le fáil réidh le cuid de na heilimintí do-dhíleá freisin. Le linn cócaireachta, bain an cúr a fhoirmíonn ar dhromchla an uisce. Má tá pónairí stánaithe á n-úsáid agat, sruthlaigh iad freisin roimh úsáid.
Is féidir le táirgí thar an gcuntar agus probiotics ina bhfuil bifidobacteria agus lactobacilli cabhrú le gás agus bloating a chosc.
Torthaí agus glasraí
Fadhb
Is féidir fadhbanna díleácha a bheith mar thoradh ar an aigéad a fhaightear i dtorthaí citris, mealbhacáin, úlla, agus roinnt torthaí eile. Idir an dá linn, is féidir le glasraí cosúil le brocailí agus cóilis a bheith ina chúis le gás freisin.
réiteach
Ith torthaí le bianna eile amháin agus cinntigh go bhfuil siad aibí. Tá carbaihiodráití dodhíleáite i dtorthaí neamhaibí.
Seachain torthaí triomaithe – is féidir leo oibriú mar laxative. Teorainn do chuid codanna agus cuir torthaí triomaithe go mall le do aiste bia, ag tabhairt aird ar conas a mhothaíonn do gut.
Maidir le glasraí sláintiúla, ach glasraí a tháirgeann gás, cuir san áireamh i do aiste bia, ach cuir le chéile iad le glasraí eile a tháirgeann gás níos lú.
Grán iomlán
Fadhb
D'fhéadfadh míchompord díleácha a bheith mar thoradh ar mhéideanna móra lánghráin a ithe mar go bhfuil sé deacair a gcuid bratuithe seachtracha a dhíolama.
réiteach
Tabhair slánghráin isteach i d’aiste bia i gcodanna beaga agus tosaigh le cineálacha níos tairisceana, mar rís dhonn, nach bhfuil chomh hard i snáithín agus, abair, grán cruithneachta.
Boil slánghráin go maith, agus déan iarracht plúr slánghráin a úsáid i do chuid earraí bácáilte. Tá cruithneacht gráin iomlán níos éasca a díolama nuair a talamh.
Táirgí déiríochta
Fadhb
Bíonn go leor vegetarians a chuir deireadh le feoil óna n-aiste bia agus ar mian leo a n-iontógáil próitéine a mhéadú go héasca ag brath go mór ar tháirgí déiríochta. Nuair nach bhfuil lachtós briste síos sa intestines, téann sé chuig an intestine mór, áit a ndéanann baictéir a gcuid oibre, agus is cúis le gás, bloating, agus buinneach. Ina theannta sin, i roinnt daoine, éiríonn an córas díleá níos lú in ann lachtós a phróiseáil le haois, toisc go laghdaíonn an einsím intestinal lactase, a fhéadfaidh lachtós a bhriseadh síos.
réiteach
Cuardaigh táirgí nach bhfuil lachtós iontu – déantar iad a réamhphróiseáil le heinsímí a bhriseann síos é. De ghnáth bíonn níos lú lachtós iógart, cáis, agus uachtar géar ná táirgí déiríochta eile, agus mar sin is lú fadhbanna a chruthaíonn siad. Agus nuair a bheidh tú réidh, gearrtha amach déiríochta agus aistrigh chuig aiste bia vegan!