Ba mhaith linn a chreidiúint go gcosnaíonn macrabiotics sinn, go ndéanfaidh stíl mhaireachtála shláintiúil nádúrtha sinn go draíochta díolmhaithe ó ghalair agus tubaistí nádúrtha. B'fhéidir nach gceapann gach duine amhlaidh, ach is cinnte gur shíl mé é. Shíl mé, ós rud é gur leigheasadh ailse mé a bhuíochas le macrabiotics (i mo chás, cóireáil moxibustion a bhí ann), tá ráthaíochtaí agam go mairfidh mé an chuid eile de mo laethanta faoi shíocháin agus faoi chiúin…
Inár dteaghlach, tugadh ar 1998 ... "an bhliain roimh ifreann." Tá na blianta sin i saol gach duine ... na blianta sin nuair a chomhaireamh tú na laethanta go dtí go dtiocfaidh deireadh leo ... ní ráthaíonn fiú stíl mhaireachtála macrobiotach díolúine ó na blianta sin.
Tharla sé seo i mí Aibreáin. D'oibrigh mé milliún uair sa tseachtain, dá bhféadfainn an oiread sin oibre a dhéanamh. Chócaráil mé go príobháideach, mhúin mé ranganna cócaireachta príobháideacha agus poiblí, agus chabhraigh mé le m'fhear céile, Robert, ár ngnó a reáchtáil le chéile. Thosaigh mé freisin ag óstáil seó cócaireachta ar an teilifís náisiúnta agus bhí mé ag dul i dtaithí ar na hathruithe móra i mo shaol.
Tháinig m'fhear céile agus mé ar an tátal go bhfuil an obair mar gach rud dúinn, agus go gcaithfimid go leor a athrú inár saol: níos mó scíthe, níos mó súgartha. Mar sin féin, thaitin linn a bheith ag obair le chéile, agus mar sin d'fhág muid gach rud mar atá sé. Rinneamar “an domhan a shábháil”, go léir ag an am céanna.
Bhí mé ag múineadh rang ar tháirgí leighis (rud an íoróin ...) agus bhraith mé arousal de chineál éigin neamhghnách dom. Rinne m'fhear céile (a bhí ag caitheamh cos briste ag an am) iarracht cabhrú liom mo chuid soláthairtí bia a athlánú nuair a tháinig muid abhaile ón rang. Is cuimhin liom a rá leis gur mhó de bhac ná de chabhair a bhí ann, agus chuaigh sé i léig, faoi náire mo mhíshásaimh. Shíl mé go raibh mé díreach tuirseach.
Agus mé ag seasamh suas, ag cur an phota deireanach ar an tseilf, bhí mé pollta ag an bpian is géire agus is déine a bhí agam riamh. Bhraith sé mar a bhí snáthaid oighir tiomáinte isteach an bonn de mo cloigeann.
Chuir mé glaoch ar Robert, a tháinig láithreach ag rith, ag éisteacht leis na nótaí scaoll soiléire i mo ghlór. D'iarr mé air glaoch ar 9-1-1 agus a rá leis na dochtúirí go raibh hemorrhage inchinn orm. Anois, agus mé ag scríobh na línte seo, níl aon smaoineamh agam conas a d'fhéadfadh a bheith ar eolas agam go soiléir cad a bhí ar siúl, ach rinne mé. Ag an nóiméad sin, chaill mé mo chomhordú agus thit mé.
San ospidéal, bhí gach duine plódaithe timpeall orm, ag fiafraí faoi mo “tinneas cinn.” D'fhreagair mé go raibh hemorrhage cheirbreach orm, ach ní raibh ach aoibh ar na dochtúirí agus dúirt siad go ndéanfadh siad staidéar ar mo riocht agus ansin bheadh sé soiléir cad a bhí i gceist. Luigh mé i mbarda na roinne néar-traumatology agus ghlaoigh mé. Bhí an phian mídhaonna, ach ní raibh mé ag caoineadh mar gheall air sin. Bhí a fhios agam go raibh fadhbanna tromchúiseacha agam, in ainneoin dearbhuithe condescending na ndochtúirí go mbeadh gach rud ceart go leor.
Robert shuigh in aice liom ar feadh na hoíche, a shealbhú mo lámh agus ag caint liom. Bhí a fhios againn go raibh muid arís ag crosbhóthar na cinniúint. Bhíomar cinnte go raibh athrú ag fanacht linn, cé nach raibh a fhios againn fós cé chomh tromchúiseach agus a bhí mo chás.
An lá dár gcionn, tháinig ceannaire na roinne néar-mháinliachta chun labhairt liom. Shuidh sé síos in aice liom, thóg sé mo lámh agus dúirt, “Tá dea-scéala agus drochscéal agam duit. Tá an dea-scéal an-mhaith, agus tá an drochscéal chomh maith go leor, ach ní hé an ceann is measa fós. Cén nuacht ar mhaith leat a chloisteáil ar dtús?
Bhí mé fós cráite ag an tinneas cinn ba mheasa i mo shaol agus thug mé an ceart a roghnú don dochtúir. Chuir an méid a dúirt sé liom iontas orm agus thug sé orm athmhachnamh a dhéanamh ar m’aiste bia agus ar mo stíl mhaireachtála.
Mhínigh an dochtúir gur mhair mé ainéaras brainstem, agus nach bhfuil 85% de na daoine a bhfuil na hemorrhages maireachtáil (buille faoi thuairim mé go raibh an dea-scéal).
Ó mo fhreagraí, bhí a fhios ag an dochtúir nach bhfuil mé ag caitheamh tobac, ná ól caife agus alcól, ná itheann feoil agus táirgí déiríochta; gur lean mé aiste bia sláintiúil i gcónaí agus go ndearna mé aclaíocht go rialta. Bhí a fhios aige freisin ó scrúdú a dhéanamh ar thorthaí na dtástálacha nach raibh an leid is lú agam ag 42 bliain d’aois ar haplatelet agus bac ar na féitheacha nó na hartairí (is gnách go mbíonn an dá fheiniméin ina saintréith den riocht ina bhfuair mé mé féin). Agus ansin chuir sé iontas orm.
Toisc nár luigh mé leis na steiréitíopaí, bhí na dochtúirí ag iarraidh tuilleadh tástálacha a dhéanamh. Chreid an dochtúir ceann go gcaithfidh go raibh riocht folaithe éigin ann ba chúis leis an Ainéaras (is cosúil go raibh sé de chineál géiniteach agus bhí roinnt acu in aon áit amháin). Bhí ionadh ar an dochtúir freisin gur dúnadh an ainéaras pléasctha; bhí an vein clogged agus bhí an pian a bhí mé ag fulaingt mar gheall ar brú fola ar na nerves. Dúirt an dochtúir gur annamh, más rud é riamh, a thug sé faoi deara feiniméan den sórt sin.
Cúpla lá ina dhiaidh sin, tar éis na tástálacha fola agus tástálacha eile a dhéanamh, tháinig an Dr Zaar agus shuigh síos ar mo leaba arís. Bhí freagraí aige, agus bhí sé an-sásta faoi. Mhínigh sé go raibh mé anemic an-mhór agus go raibh easpa vitimín B12 riachtanach i mo chuid fola. Ba chúis leis an easpa B12 an leibhéal homocysteine i mo chuid fola a ardú agus hemorrhage a chur faoi deara.
Dúirt an dochtúir go raibh ballaí mo veins agus artairí tanaí mar pháipéar ríse, a bhí arís mar gheall ar easpa B12agus mura bhfaighidh mé mo dhóthain de na cothaithigh a theastaíonn uaim, tá an baol ann go dtitfidh mé ar ais i mo staid reatha, ach laghdóidh an seans go mbeidh toradh sásta.
Dúirt sé freisin gur léirigh na torthaí tástála go raibh mo aiste bia íseal i saill., a bhfuil an chúis le fadhbanna eile (ach tá sé seo ina ábhar le haghaidh alt ar leith). Dúirt sé gur cheart dom athmhachnamh a dhéanamh ar mo roghanna bia mar nach bhfuil m'aiste bia reatha ag teacht le mo leibhéal gníomhaíochta. Ag an am céanna, de réir an dochtúir, is dócha gurb é mo stíl mhaireachtála agus córas cothaithe a shábháil mo shaol.
Bhí ionadh orm. Lean mé aiste bia macrobiotic ar feadh 15 bliana. Rinne Robert agus mé cócaireacht sa bhaile den chuid is mó, ag baint úsáide as na comhábhair chaighdeán is airde a d'fhéadfaimis a fháil. Chuala mé ... agus chreid ... go raibh na cothaithigh riachtanacha go léir sna bianna coipthe a d'ith mé go laethúil. Ó mo dhia, casadh sé amach go raibh mé mícheart!
Sula ag casadh le macrobiotics, rinne mé staidéar ar bhitheolaíocht. Ag tús na hoiliúna iomlánaíoch, thug mo mheon eolaíoch orm a bheith skeptical; Ní raibh mé ag iarraidh a chreidiúint go raibh na fírinní a bhí á gcur i láthair dom bunaithe go simplí ar “fhuinneamh.” De réir a chéile, d'athraigh an seasamh seo agus d'fhoghlaim mé smaointeoireacht eolaíoch a chomhcheangal le smaointeoireacht macrobiotic, ag teacht ar mo thuiscint féin, rud a fhreastalaíonn orm anois.
Thosaigh mé ag déanamh taighde ar vitimín B12, a fhoinsí agus a thionchar ar shláinte.
Bhí a fhios agam, mar vegan, go mbeadh deacracht mhór agam foinse an vitimín seo a aimsiú toisc nach raibh mé ag iarraidh feoil ainmhithe a ithe. Chuir mé deireadh le forlíontaí cothaitheacha ó mo aiste bia freisin, ag creidiúint go bhfuarthas na cothaithigh go léir a theastaigh uaim i mbianna.
Le linn mo thaighde, tá fionnachtana déanta agam a chabhraigh liom sláinte néareolaíoch a athbhunú agus a chothabháil, ionas nach “buama ama” siúlóide mé a thuilleadh ag fanacht le hemorrhage nua. Is é seo mo scéal pearsanta, agus ní cáineadh ar thuairimí agus cleachtais daoine eile, áfach, tá plé tromchúiseach tuillte ag an ábhar seo agus muid ag múineadh do dhaoine an ealaín a bhaineann le bia a úsáid mar leigheas.