Cad atá le cócaireacht le saigheada gairleog?
Bíonn saigheada gairleog le feiceáil i mBealtaine-Meitheamh (ag brath ar an aimsir, maireann a séasúr 2-3 seachtaine). I ndáiríre, caithfear saighead na gairleog a ghearradh amach ionas go bhfásfaidh na bolgáin gairleoige agus go n-aibíonn siad níos déine, agus go mbeidh siad níos úsáidí fós. Má ghearrann tú na saigheada gairleog féin, ansin tá a fhios agat go bhfuil comhartha cinnte dá aibíocht ag sníomh i gciorcal iomlán. Tá saigheada gairleog, cosúil leis na oinniúin, an-úsáideach agus dá bhrí sin fuair siad a n-áit i gcócaireacht séasúrach.
- Saigheada picilte gairleog. Déantar saigheada gairleog a chur ar phrócaí steiriliú, déantar peppercorns, salann, lavrushka a chruachadh, a dhoirteadh le huisce fiuchta ar feadh leath uair an chloig. Ansin déantar an t-uisce ó na cannaí a dhraenáil, a fhiuchadh arís, déantar 75 millilítear (in aghaidh an lítir) a dhoirteadh le fínéagar leann úll úll, agus é a dhoirteadh arís le huisce bruite. Oideas mionsonraithe.
- Stobhach le haon fheoil, go háirithe mairteoil.
- Le haghaidh mias taobh - Fry le im.
- Saigheada sa Chóiré - Fry i spíosraí Cóiré ar feadh 15 nóiméad, cuir salann, fínéagar agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad eile.
- Mar shéasúr - i borscht, anraithí, srl.
- Reo, chop i grinder feola - faightear séasúrú idéalach chun anraith, a chuirtear le friochadh.
- Fry le ubh agus arán dubh mionghearrtha.
- Fry le pasta 1: 1.
- Anlann - meileann na saigheada gairleog, ola olóige, cáis Parmesan, sú líomóide agus cnónna péine rósta i cumascóir.
Chomh maith le húsáid cócaireachta, úsáidtear saigheada gairleog sa saol laethúil - déantar saigheada gairleog a dhoirteadh le huisce bruite te agus áitítear iad ar feadh seachtaine. Caolaítear 100 millilítear an leacht seo le lítear uisce. Déanann aon gallúnach leachtach réiteach den scoth chun plandaí faoi dhíon a chóireáil ó lotnaidí.
/ /