Cén fáth a roghnaíonn tú idir Iberian Ham nó Loin, más féidir linn beirt?

Tá go leor airíonna sláintiúla ag táirgí muiceola na hIbéire don chomhlacht.

El liamhás Is é an réalta, ach timpeall air tá táirgí eile ar nós ar ais, an ispíní or ispíní, a thaitníonn ní hamháin na palates is déine, ach freisin a chabhraíonn chun elevate an t-ainm iontach na táirgí a dhéantar le feoil ó muca hIbéire.

Soláthraíonn gach ceann buntáistí difriúla dá iontógáil, i measarthacht i gcónaí, agus i gcás liamhás cuirtear i láthair é mar fhoinse próitéiní, mianraí agus vitimíní dár gcorp, gan an iomarca calraí a sholáthar dó, agus dá bhrí sin tá a oideas i go leor meáchain caillteanais aistí bia. .

• Trí liamhás Ibéarach a chothaítear le dearcán a áireamh sa réim bia, baintear amach cothú sláintiúil agus cothrom, ós rud é go bhfuil a saille comhdhéanta d’aigéid neamhsháithithe atá an-tairbheach don chóras cardashoithíoch.
• I gcás an Loin, faighimid buntáistí eile gan áireamh, ós rud é go bhfuil méid níos lú saille ann agus céatadán níos airde feola, mar sin soláthraíonn sé leibhéal ard próitéiní, atá riachtanach d’fhorbairt muscle. Cosúil le liamhás, tá cion ard vitimíní B ann freisin, chomh maith le mianraí riachtanacha do dhaoine mar chailciam, iarann ​​agus sinc.

Slabhra soláthair atá ag éirí níos inrochtana

Tá sé ag éirí níos coitianta na táirgí a fháil i gclúdach féinseirbhíse aonair in aon ollmhargadh nó siopa speisialaithe, rud a fhágann go bhfuil sé an-éasca iad a fháil.

Ar an gcaoi chéanna, is cainéal amháin eile é tráchtáil leictreonach táirgí muiceola na hIbéire chun píosaí iomlána an táirge a fháil go díreach ón monaróir, cibé an liamhás Iberian ó Extremadura, guaillí na hIbéire, loin fillte, etc ...

Gaistreintreachas na hIbéire le Ham agus Loin

Is féidir táirgí na hIbéire a ithe le linn aon séasúr den bhliain, san fhómhar don bhricfeasta, sa gheimhreadh mar thús do bhéilí agus dinnéir ár dteaghlach, san earrach mar tapas nó cuid, le linn am fóillíochta ar ardán, agus sa samhradh mar a béile. nó dinnéar tapaidh, ar sos saoire.

Anois agus muid ag dul isteach i míonna te na bliana, cén fáth nach n-ullmhaíonn tú miasa delicious le táirgí séasúracha, ar féidir ispíní agus liamhása na hIbéire a chur leo?

• Is féidir linn an lá a thosú le Bricfeasta Ibéarach, ag ullmhú tósta aráin sprinkled le ola olóige maighdean, trátaí grátáilte agus barr an loin Iberian ham-chothaithe aige.
• Is rath é ag am lóin agus le luach iomlán cothaithe, ag teacht le chéile liamhás nó loin le glasraí séasúracha. Déan roinnt slisní tanaí de Ham nó Loin Iberian a rolladh suas, le asparagus glas meilte, nó déan iad a ghearradh ina gciúbanna, iad a fhriochadh agus barr roinnt bliosán gréine meilte blasta a chur orthu.
• Le haghaidh dinnéar athnuachana cothaitheach, déanaimis a timbale salmorejo le calóga mín de Liamhás Ibéarach ó Extremadura o fillte i bhfad Iberian-chothaithe ag Acorn.

Bia iomlán cothaitheach, a thacaíonn leis an rá coitianta a deir: “Is é Ham don Spáinn cad é an bradán don Iorua”