Scian roghnóir muisiriún
Má chuimhnímid ar na hamanna i bhfad i gcéin agus má théimid ar stair piocadh muisiriún inár dTír, níor úsáideadh aon sceana. Ba iad leanaí beaga agus seandaoine den chuid is mó a bhailigh beacáin. Bhí daoine fásta ag an am seo i mbun tascanna tí agus feirmeoireacht chothaithe. Dá bhrí sin, níor tugadh sceana do leanaí, agus sna laethanta sin bhí siad an-daor, ní raibh an cineál sin airgid ag na peasants. Dá bhrí sin, bhí ar na páistí na beacáin a phiocadh lena lámha.
Cad a tharlaíonn nuair a stróictear an muisiriún díreach ón bhfréamh? Ar an gcéad dul síos, déantar damáiste do na snáitheanna ceangail a nascann comhlacht torthúla an fhungas le príomhchuid a chorp, an mycorrhiza. Agus ní fhásfaidh beacáin san áit seo choíche. Mar sin féin, má chuirimid san áireamh nach raibh daonra Ár dTír iomadúla agus nach raibh sé chomh dlúth ar aonad críche, agus go raibh i bhfad níos mó foraoisí ann, níor chuir sé seo isteach go praiticiúil ar líon na bhfungas agus ar staid ghinearálta mycorrhiza. . In ár gcuid ama, nuair a bhíonn go leor swamps triomaithe suas, agus na haibhneacha éadomhain, tá gach rud beag tar éis éirí tábhachtach san fhoraois. Is mór an phian a bhraitheann an dúlra ar aon idirghabháil i bpíosa beag den éiceachóras nádúrtha. Dá bhrí sin, chun an oiread pór agus is féidir a shábháil, is gá na comhlachtaí torthúla de bheacáin inite a ghearradh go cúramach le scian agus gan teagmháil a dhéanamh leo siúd nach bhfuil de dhíth ort. Cuimhnigh nach monarcha é an pór chun líon neamhtheoranta beacáin a tháirgeadh, ach orgánach beo.
De ghnáth, i measc an chuid is mó de na roghnóirí muisiriún, is beag duine a chuireann tábhacht leis an scian muisiriún. Ní thógann siad ach an chéad scian cistine a fheiceann siad leo ionas nach mbeidh aiféala orthu é a chailliúint san fhoraois. Bhuel, tarlaíonn sé sin freisin. Mar sin féin, is gá aon scian a ullmhú roimh ré le haghaidh beacáin a phiocadh: ní mór duit an lann scian a ghearradh go géar, níor chóir go mbeadh an láimhseáil beag. Caithfidh an uirlis a bheith go daingean agus go daingean sa lámh.
Bí cinnte a ghearradh go docht agus beacáin atá ag fás in aice láimhe. Is cineálacha beacáin den sórt sin iad seo mar beacáin agus boletus. Agus níl a gcosa chomh blasta lena hataí.
Chun beacáin a phiocadh, táirgeann siad sceana gearrthóra ardchaighdeáin agus áisiúil ar díol. Tá an scian gearrthóra i truaill plaisteach éadrom ar crochadh timpeall an mhuineál (nó ceangailte le héadaí le bioráin éadaigh) ionas go mbeidh láimhseáil an gearrthóra iompú go dtí an talamh. Baintear an scian go héasca as a sheath le cnaipe simplí a bhrú. Cuirtear an gearrthóir scian isteach sa sheath le Léim tréith. Ba chóir go mbeadh dath geal ar láimhseáil an scian - buí, dearg, bán, ionas gur féidir an scian tite a fháil go tapa sa duilliúr. Ba chóir go mbeadh dearadh comhchosúil ar scian fillte ionas go n-eascróidh sé go héasca agus go tapa as a sheath.
Tá scian ag teastáil ó roghnóir muisiriún, ní hamháin chun beacáin a ghearradh ó am go ham. Tá neart rudaí úsáideacha eile is féidir a dhéanamh le scian beag. Mar shampla, gearrtha bata speisialta ó bhrainse fada chun an duilliúr a racadh gan claonadh i dtreo na talún. Cabhróidh an scian le tine a dhéanamh le haghaidh cócaireachta nó téamh. Le cabhair ó scian, déantar arán agus táirgí eile a ghearradh go héasca agus osclaítear cannaí. Tá an uirlis seo fíor-riachtanach má shocraíonn tú fanacht san fhoraois ar feadh i bhfad.
Cosúil le haon limistéar eile nach bhfuil mórán daoine ina gcónaí ann, tá an fhoraois lán le go leor rudaí anaithnide, agus uaireanta contúirteacha. Féadfaidh tú teacht salach ar dhuine randamach nó ar ainmhí fiáin. Ba chóir a mheabhrú freisin gur airm melee iad na sceana go léir. Agus go minic, in ionad beacáin a ghearradh, déanann daoine créachta agus gortuithe orthu féin de thaisme. Is fiú cuimhneamh nach bréagán é an scian agus ba chóir é a láimhseáil go cúramach.
Tá sceana úsáideach sa bhaile freisin, chun beacáin úra a phróiseáil. Níl sceana le haghaidh feola sa chás seo oiriúnach a thuilleadh. Beidh sceana cistine maithe géaraithe uait atá deartha chun glasraí a ghearradh. Níor cheart go mbeadh tiús an lann an-mhór - gan níos mó ná milliméadar amháin. Gcéad dul síos, ní mór na beacáin a ghearradh amach an gas as an caipín. Ní fhulaingt beacáin próiseáil le huirlis mhaol, toisc go gcaillfidh siad cuid den blas agus den struchtúr, is gá géarú ar uillinn nach mó ná 16 céim. Le haghaidh triomú agus friochadh, gearrtar an caipín muisiriún i slices tanaí leathan.