Tá tóir níos mó agus níos mó ar fhíonghort bolcánach. Nuair a fhástar fíonchaora le haghaidh fíona ar fhánaí bolcán a sceitheann tine, deatach agus laibhe fós. Tá an cineál seo fíona lán le rioscaí, ach maíonn saineolaithe nach gimic mhargaíochta é fíon bolcánach.
Níl in ithreacha bolcánacha ach 1% de dhromchla an domhain, níl siad an-torthúil, ach tugann comhdhéanamh uathúil na n-ithreacha seo cumhrachtaí cré casta d’fhíon bolcánach agus aigéadacht mhéadaithe.
Tá fuinseog bolcánach scagach agus, nuair a dhéantar é a mheascadh le carraigeacha, cruthaíonn sé timpeallacht fhabhrach don uisce dul tríd na fréamhacha. Sáithíonn sreabha lava an ithir le cothaithigh cosúil le maignéisiam, cailciam, sóidiam, iarann agus potaisiam.
I mbliana, tá fíon bolcánach anois mar threocht nua sa gastranómachais. Mar sin, san earrach i Nua Eabhrac, tionóladh an chéad chomhdháil idirnáisiúnta atá tiomnaithe d’fhíon bolcánach.
Agus cé go bhfuil déantús fíona bolcánach díreach ag tosú ag baint leasa as, is féidir fíon uathúil a fháil cheana féin ar bhiachláir roinnt bialanna. Is é an táirgeadh is coitianta d’fhíon bolcánach ná na hOileáin Chanáracha (an Spáinn), na hAsóir (an Phortaingéil), an Campania (an Iodáil), Santorini (an Ghréig), chomh maith leis an Ungáir, an tSicil agus California.