Clár ábhair
An bhfuil sé tábhachtach go bhfuil sé lasmuigh den gheimhreadh nuair a thagann sé le bia? An bhfuil sé fíor sa séasúr fuar go bhfuil roinnt miasa agus táirgí níos fearr ná daoine eile, agus ba cheart go n-athródh ábhar na gcuisneoirí leis an aimsir lasmuigh? Sea, tá sé sin ceart, a deir an saineolaí cothúcháin agus cóiste detox Olesya Oskol agus tugann sé roinnt leideanna maidir le conas a ithe sa gheimhreadh.
An raibh taithí agat riamh go bhfuil tú ag tarraingt ar rud éigin te, leachtach nó olach sa gheimhreadh nó sa séasúr fuar? Tugann an chuid is mó daoine faoi deara athruithe beaga coirp agus nósanna itheacháin athraitheacha de réir mar a thagann an geimhreadh isteach. Agus ní timpiste é seo.
Socraítear ár gcorp ar bhealach iontach, agus chun tacú le gach próiseas ríthábhachtach, déanann sé oiriúnú deftly d'athruithe sa nádúr. Ach d'fhonn cabhrú leis a atógáil go héasca, is gá rialacha áirithe cothaithe a leanúint sa gheimhreadh. Ina dhiaidh sin, beidh tú in ann fanacht fuinniúil, bríomhar agus sláintiúil sa gheimhreadh.
Prionsabail an aiste bia gheimhridh
- Méadú ar an méid saillte sláintiúil sa réim bia, cuir gránaigh te, miasa feola agus anraithí saibhir. Ba chóir go mbeadh bia téamh agus satiating.
- Cuir níos mó spíosraí leis. Tá éifeacht cumhachtach téimh agus frith-athlastach acu, rud atá tábhachtach go háirithe le linn galair thógálacha agus víreasacha a scaipeadh.
- Freastal ar glasraí te bruite. Tá stewing, róstadh agus fiuchphointe oiriúnach don gheimhreadh.
- Léim ar troscadh agus súnna fuar agus caoineoga go dtí an earrach.
- Bain úsáid as olaí neamhscagtha gach lá.
- Ith níos mó deochanna imdhíonachta sláintiúla ina bhfuil sinséar, buckthorn farraige, mónóg, cromáin róis, cuiríní agus líomóid.
- Cuir bianna coipthe ar nós sauerkraut, gairleog, trátaí, raidisí agus glasraí eile le do aiste bia.
- Roghnaigh glasraí geimhridh séasúracha cosúil le pumpkin, cairéid, beets, raidisí, tornapaí, sprouts, sprouts Bhruiséil, cainneanna, agus oinniúin.
- Ith níos flúirseach ná sa samhradh, ith níos mó bianna ard-calorie. Mar sin, is féidir leat acmhainneacht fuinnimh an chomhlachta a chothabháil.
- Táirgí déiríochta a laghdú nó a dhíchur ar fad.
Bianna le cur san áireamh i do aiste bia geimhridh
- ginger
- spíosraí téimh: turmeric, clóibh, cardamom, piobar dubh, finéal
- im agus ghee
- olaí glasraí: sesame, síol rois, mustaird
- gránaigh: ruán, litrithe, arbhar, rís donn nó dubh, quinoa
- pischineálaigh: mung (pónairí na hÁise), lintilí, chickpeas
- glasraí séasúrach
- broth feola glasraí agus cnámh
- sauerkraut
- feoil agus iasc cócaráilte te
Seans go mbeidh cuma mar seo ar d’aiste bia geimhridh:
Bricfeasta: grán iomlán le ola, cnónna agus síolta, nó miasa uibheacha le gránaigh agus saillte sláintiúil: avocado, caviar, ae troisc, iasc saillte. Is maith freisin deoch téimh bunaithe ar ginger agus spíosraí a chur san áireamh sa bhricfeasta.
Lón: feoil nó iasc i bhfoirm te le glasraí agus luibheanna próiseáilte go teirmeach. Is féidir leat gránach a chur le him freisin mar mhias taobh nó sauerkraut.
Dinnéar: anraith te, borscht, anraith éisc, brat nó stew glasraí le pischineálaigh nó feoil. Tar éis an dinnéir, is féidir leat tae soothing luibhe a ól.
Tá ár gcomhlacht an-íogair d'athruithe i gcothú, dá bhrí sin, de réir phrionsabail aiste bia geimhridh, gheobhaidh tú sláinte agus giúmar den scoth.
Oideas deoch ginger
Comhábhair: 600 ml uisce, 3 pods nó 2 tsp. púdar cardamom, 1/2 bata nó 2 CTA púdar cainéal, 3 cm fréimhe ginger úr, pinch de cróch, 1/3 CTA. púdar clove, 1/2 tsp. turmeric, 1/4 tsp. piobar dubh, 3 spúnóg mil nó síoróip mhailpe.
Cuir na comhábhair go léir seachas mil le huisce agus tabhair chun boil. Cook ar feadh thart ar 10 nóiméad thar teas íseal. Ag an deireadh, cuir mil nó síoróip maple agus lig an deoch brew ar feadh thart ar uair an chloig. Ba chóir go mbeadh an deoch te.
Maidir leis an bhForbróir
Olesya Oskola – Cothaitheoir iomlánaíoch agus cóitseálaí díthocsainiúcháin. Bhí sí и .