An gcuimhneoidh ár gclann clainne, ag breathnú siar blianta fada ina dhiaidh sin, ar ár ré mar am nuair a d'ith daoine rudaí beo eile, nuair a ghlac a seantuismitheoirí páirt i doirteadh fola agus fulaingt gan ghá? An mbeidh an t-am atá thart - an lá atá inniu againn - ina léiriú uafásach uafásach d'fhoréigean gan staonadh dóibh? Cuireann an scannán, a d’eisigh an BBC in 2017, ceisteanna den sórt sin. Insíonn an scannán faoi utopia a tháinig i 2067, nuair a stop daoine ag tógáil ainmhithe le haghaidh bia.
Scannán magaidh é Carnage arna stiúradh ag an bhfear grinn Simon Amstell. Ach déanaimis machnamh dáiríre ar a theachtaireacht ar feadh nóiméad. An bhfuil domhan “iar-fheoil” indéanta? An féidir linn a bheith inár sochaí ina bhfuil ainmhithe saothraithe saor agus a bhfuil an stádas céanna acu linn agus inar féidir leo maireachtáil go saorálach i measc daoine?
Tá go leor cúiseanna maithe ann a bhfuil an-dhóchúil ar a leithéid de thodhchaí, faraor. Ar dtús, tá líon na n-ainmhithe atá á marú ar fud an domhain fíor-mhór faoi láthair. Faigheann ainmhithe bás de bharr seilge, póitseála agus toilteanach aire a thabhairt do pheataí, ach básann formhór na n-ainmhithe i bhfad mar gheall ar thalmhaíocht thionsclaíoch. Tá na staitisticí ollmhór: maraítear ar a laghad 55 billiún ainmhí sa tionscal talmhaíochta domhanda gach bliain, agus níl an figiúr seo ag fás ach gach bliain. In ainneoin scéalta margaíochta faoi leas ainmhithe feirme, ciallaíonn feirmeoireacht mhonarcha foréigean, míchompord agus fulaingt ar scála ollmhór.
Sin an fáth go dtugann Yuval Noah Harari, údar an leabhair, glaoch ar ár gcóireáil d’ainmhithe ceansaithe ar fheirmeacha monarchan “b’fhéidir an choir is measa riamh.”
Má thugann tú aird ar fheoil a ithe, is cosúil go bhfuil an utopia sa todhchaí níos dócha. Is é an fírinne ná go gcuireann an chuid is mó de na daoine a itheann feoil imní in iúl faoi leas ainmhithe agus go bhfuil imní orthu go bhfuil baint ag bás nó míchompord ainmhithe leis an bhfeoil ar a pláta. Ach, mar sin féin, ní dhiúltaíonn siad feoil.
Tugann síceolaithe "díshondas cognaíocha" ar an gcoimhlint idir creidimh agus iompar. Déanann an t-easaontacht seo míchompordach sinn agus táimid ag lorg bealaí chun é a laghdú, ach, de ghnáth, ní dhéanaimid ach dul i muinín na bealaí is simplí chun é seo a dhéanamh. Mar sin, in ionad ár n-iompraíocht a athrú go bunúsach, athraíonn muid ár smaointeoireacht agus forbróimid straitéisí cosúil le smaointe a chosaint (níl ainmhithe in ann fulaingt cosúil linne; bhí saol maith acu) nó freagracht a dhiúltú dó (déanaim cad a dhéanann gach rud; tá sé riachtanach ; b'éigean dom feoil a ithe;tá sé nádúrtha).
Is minic go mbíonn méadú ar “iompraíocht mhíchompord” mar thoradh ar straitéisí laghdaithe easaontais, go paradacsach, sa chás seo ag ithe feola. Athraíonn an cineál iompair seo ina phróiseas ciorclach agus éiríonn sé mar chuid eolach de thraidisiúin agus de noirm shóisialta.
An cosán go dtí an domhan saor ó fheoil
Mar sin féin, tá forais dóchais ann. Ar an gcéad dul síos, tá taighde leighis ag cur ina luí orainn níos mó go bhfuil baint ag ithe feola le fadhbanna iomadúla sláinte. Idir an dá linn, tá ionadaithe feola ag éirí níos tarraingtí do thomhaltóirí de réir mar a thagann dul chun cinn sa teicneolaíocht agus de réir a chéile ar phraghsanna próitéine plandaí-bhunaithe.
Chomh maith leis sin, tá níos mó daoine ag cur imní in iúl faoi leas ainmhithe agus ag déanamh beart chun an scéal a athrú. I measc na samplaí tá feachtais rathúla i gcoinne míolta móra marfacha agus ainmhithe sorcais faoi chuing, ceisteanna forleathana faoi eitic na zúnna, agus gluaiseacht chearta ainmhithe atá ag dul i méid.
Mar sin féin, d’fhéadfadh go n-éireodh leis an aeráid an fachtóir is tábhachtaí a imríonn tionchar ar an gcás. Tá táirgeadh feola an-neamhéifeachtúil ó thaobh acmhainní de (toisc go n-itheann ainmhithe feirme bia a d’fhéadfadh daoine a chothú iad féin), agus is eol go n-astaíonn bó a lán meatáin. go bhfuil feirmeoireacht ainmhithe tionsclaíocha ar scála mór ar cheann de na “ranníocóirí is suntasaí le fadhbanna tromchúiseacha comhshaoil ag gach leibhéal, ó leibhéal áitiúil go domhanda”. Tá an laghdú domhanda ar thomhaltas feola ar cheann de na bealaí is fearr chun dul i ngleic le hathrú aeráide. Is féidir go dtiocfaidh laghdú nádúrtha ar thomhaltas feola go luath mar gheall ar easpa acmhainní chun í a tháirgeadh.
Ní thugann aon cheann de na treochtaí seo le fios ina n-aonar athrú sóisialta ar scála Carnage, ach le chéile is féidir leo an éifeacht inmhianaithe a bheith acu. Is minic a bhíonn daoine atá ar an eolas faoi na míbhuntáistí a bhaineann le feoil a ithe ina vegans agus ina veigeatóirí. Tá an treocht atá bunaithe ar phlandaí le sonrú go háirithe i measc daoine óga – rud atá tábhachtach má táimid ag súil go mór le hathruithe suntasacha tar éis 50 bliain. Agus aghaidh a thabhairt air, beidh an gá le gach rud is féidir linn a dhéanamh chun astuithe carbóin a laghdú le chéile agus chun na héifeachtaí is measa a bhaineann le hathrú aeráide a mhaolú níos práinní fós agus muid ag druidim le 2067.
Mar sin, cuireann na treochtaí reatha dóchas ar fáil go bhféadfadh an dinimic idirnasctha shíceolaíoch, shóisialta agus chultúrtha a spreagann sinn feoil a ithe go rialta a bheith ag dul in olcas. Cuireann scannáin mar Carnage leis an bpróiseas seo freisin trínár samhlaíocht a oscailt d’fhís de thodhchaí eile. Má tá an scannán seo feicthe agat go fóill, tabhair tráthnóna amháin é - b'fhéidir go gcuirfidh sé amú ort agus go dtabharfaidh sé bia duit le haghaidh machnaimh.