Tugann an gastraenterolaí deimhnithe Will Bulzwitz dá aire gur minic a laghdaíonn veigeatóirí a gcuid seansanna meáchan a chailleadh trí níos mó bianna próiseáilte a ithe in ionad próitéin ainmhíoch.
“Nuair a bhaineann sé le meáchan a fháil ar aiste bia vegetarian, tá sé tábhachtach a chinntiú go dtagann an chuid is mó de do calories ó bhianna úra ardchaighdeáin,” a deir sé.
Má tá feoil bainte de d’aiste bia agat agus má tá meáchan á fháil agat, seo iad na cúiseanna agus na leigheasanna sonracha don fhadhb.
1. Tá tú ag ithe na carbs mícheart.
Nuair nach mbíonn táirgí ainmhithe mar chuid de d’aiste bia a thuilleadh, i gcaifé nó i mbialann, is dóichí go roghnóidh tú falafel thar skewers sicín. Agus íoc as é.
“Díreach toisc go gcomhlíonann bia na critéir le haghaidh aiste bia vegetarian ní chiallaíonn sé go bhfuil sé sláintiúil,” a deir Esther Bloom, údar Cavewomen Don't Get Fat. – Faigh carbaihiodráití ó bhianna iomlána nár cheart go mbeadh níos mó ná cúig chomhábhar iontu, ach amháin más luibheanna agus spíosraí iad. Ith prátaí milse, pischineálaigh, lintilí, bananaí, arán gráin iomlán, in ionad plúr bán le chickpeas. Ní ardaíonn carbaihiodráití ó bhianna iomlána leibhéil siúcra fola, coinníonn siad tú ag mothú go hiomlán ar feadh roinnt uaireanta. Nuair a mheiltítear rud éigin, nuair a dhéantar plúr air agus nuair a dhéantar é a bhácáil, cailleann sé a luach cothaitheach agus cuireann sé spíc i siúcra fola, rud a chuireann le meáchan a fháil.”
2. Seachnaíonn tú torthaí agus súnna.
“Déanann go leor daoine iarracht fanacht ar shiúl ó thorthaí mar go bhfuil imní orthu faoin méid siúcra atá iontu,” tugann Bloom faoi deara. “Ach tá siúcraí torthaí iontach don chorp, ag troid in aghaidh athlasadh agus ag glanadh amach an ae agus míchothromaíochtaí hormónacha a chuireann le meáchan a fháil.”
Ach molann Bloom súnna a cheannaítear sa siopa a sheachaint, toisc go gcaillfidh siad a luach cothaithe lá amháin tar éis iad a phróiseáil. Tá sé níos fearr súnna torthaí a ullmhú sa bhaile agus níos mó glasraí a chur leis. Molann Esther soilire a chur le gach sú úrbhrúite mar go gcabhróidh sé le bia a dhíleá, bloating, gás, aife a sheachaint, agus na cothaithigh go léir a fháil. Agus ní bheidh díleá sláintiúil ach cabhrú leat meáchan a chailleadh.
3. Ní itheann tú go leor próitéine.
“Léirigh staidéar amháin nuair a chuir vegetarians níos mó próitéine lena n-aiste bia ionas gur tháinig 30% dá calraí laethúla ó phróitéin, ghearr siad go huathoibríoch 450 calories in aghaidh an lae agus chaill siad thart ar 5 phunt i 12 sheachtain gan fiú breis aclaíochta a chur leo.” , a deir MD, gastraenterolaí agus údar Ask Dr. Nandi” (“Iarr ar an Dr. Nandi”) Partha Nandi.
I measc na bhfoinsí is fearr de phróitéin plandaí-bhunaithe atá saibhir i snáithín satiating freisin tá pischineálaigh, lintilí, quinoa, agus cnónna amh.
4. Tá tú ag iarraidh rogha eile a aimsiú seachas feoil
Seans go mbeidh cathú ort triail a bhaint as feolta tofu nó pea-bhunaithe nuair a bhíonn tú ag ithe i mbialann. Nó is breá leat ach ispíní cruithneachta nó cutlets réamhdhéanta a cheannach. Ach tá na bianna seo an-phróiseáilte, le ceimiceáin bhreise, siúcra, stáirse, agus comhábhair neamhshláintiúla eile. Ina theannta sin, tá go leor roghanna eile atá bunaithe ar phlandaí níos airde i calories, salainn agus saille ná a gcuid leaganacha bunaidh.
5. Itheann tú próitéin “salach”.
B'fhéidir go ndéanann tú omelet duit féin fós agus sailéad simplí nó cáis teachín le torthaí, ag glacadh leis go bhfuil tú ag ithe aiste bia sláintiúil vegetarian. Faraoir, d'fhéadfadh ithe foinsí próitéin ainmhíoch mar uibheacha agus bainne agus roinnt glasraí neamhorgánacha oibriú i gcoinne do chuid iarrachtaí meáchain caillteanas.
Míníonn Esther Bloom gur féidir le lotnaidicídí a spraeáladh ar bhia cur isteach ar do hormóin agus ar do chóras inchríneach. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil lotnaidicídí i bhformhór na dtorthaí agus na nglasraí a cheannaítear sa siopa. Ní chothaítear arbhar agus pónairí soighe íona d'ainmhithe ar fheirmeacha, is minic gur féar agus péisteanna talún a gcuid bia. Ar na cúiseanna seo, ní mholtar Bloom cloí le haon táirgí ainmhithe.
6. Roghnaíonn tú na sneaiceanna mícheart.
Ní gá duit próitéin a ithe le linn sneaiceanna chun a bheith sásta agus leibhéil siúcra fola a choinneáil. Bain triail as sneaiceanna ar thorthaí nó glasraí, a chothromaíonn potaisiam, sóidiam, agus glúcóis agus a choimeád do adrenals ag obair. Nuair a bhíonn strus ainsealach ar do chuid faireoga adrenal, féadfaidh siad cur isteach ar do mheitibileacht agus moill a chur ar do phróiseas meáchain caillteanas.
Nuair a bhíonn an fonn ort sneaiceanna a dhéanamh ar im vegan nó ar thósta leathadh seacláide, leathnaigh ar a laghad leath de do thósta le avocado brúite, salann mara, agus roinnt slices oráiste. Nó déan sailéad oráiste, avocado, spionáiste, práta milis, cál agus sú líomóide duit féin le haghaidh sneaiceanna.
Más mian leat dul i ngleic leis an tsaincheist maidir le meáchain caillteanas ar aiste bia vegetarian ar bhealach casta, féach ar ár n-alt is féidir leat punt breise a chailleadh.