Sa lá atá inniu ann, tá staid dheacair timpeallachta ag an bpláinéad - agus is deacair a bheith i do dhóchas faoi seo. Tá acmhainní uisce agus foraoise á saothrú go barbarach agus gach bliain ag laghdú níos mó agus níos mó, tá astuithe gáis cheaptha teasa ag fás, leanann speicis ainmhithe annamha ag imeacht ó aghaidh an phláinéid. I go leor tíortha bochta, tá daoine neamhchinnte ó thaobh bia de agus bíonn ocras ar thart ar 850 milliún duine.
Is mór an méid a chuireann feirmeoireacht mairteola leis an bhfadhb seo, go deimhin is é an phríomhchúis le go leor fadhbanna comhshaoil a laghdaíonn an caighdeán maireachtála ar an Domhan. Mar shampla, táirgeann an tionscal seo níos mó gáis cheaptha teasa ná aon cheann eile! Ag cur san áireamh, de réir réamhaisnéisí na socheolaithe, faoi 2050 go sroichfidh daonra an domhain 9 billiún, beidh na fadhbanna atá ann faoi láthair a bhaineann le feirmeoireacht ainmhithe a bheith go simplí egregious. Go deimhin, tá siad cheana féin. Tugann cuid acu go mothúchánach “mar fheoil” ar shaothrú mamaigh sa XXI haois.
Déanfaimid iarracht breathnú ar an gceist seo ó thaobh fíricí tirim:
Úsáidtear an chuid is mó den talamh atá oiriúnach don talmhaíocht (le haghaidh fás grán, glasraí agus torthaí!), Le haghaidh pórú eallach mairteola. Lena n-áirítear: Baineann 26% de na limistéir seo le beostoc innilte a chothaíonn féarach, agus 33% le haghaidh beostoc cothaithe nach mbíonn ag innilt féar.
Tógann sé 1 kg gráin chun 16 kg feola a tháirgeadh. Tá an buiséad bia domhanda ag fulaingt go mór mar gheall ar an úsáid seo gráin! Ag glacadh leis go bhfuil ocras ar 850 milliún duine ar an phláinéid, ní hé seo an ceann is réasúnach, ní an leithdháileadh acmhainní is éifeachtaí.
Úsáidtear cuid an-bheag – ach thart ar 30% – de ghrán inite i dtíortha forbartha (sonraí do SAM) mar bhia don duine, agus téann 70% chun ainmhithe “feoil” a bheathú. D'fhéadfadh na soláthairtí seo beatha a thabhairt don ocrach agus don ocras ag fáil bháis. Déanta na fírinne, dá stopfadh daoine ar fud an domhain a mbeostoc a bheathú le grán a itheann an duine, d’fhéadfaimis 4 dhuine sa bhreis a bheathú (beagnach 5 oiread an líon daoine a bhfuil ocras orthu inniu)!
Méadaítear gach bliain ar na limistéir talún a thugtar le haghaidh beathú agus féarach beostoic, a rachaidh chuig an seamlas ansin. Chun limistéir nua a shaoradh, tá níos mó agus níos mó foraoisí á dó. Cuireann sé seo ómós mór ar an dúlra, lena n-áirítear an costas na billiúin neamhráite de shaolta ainmhithe, feithidí agus plandaí. Bíonn speicis i mbaol ag fulaingt freisin. Mar shampla, sna Stáit Aontaithe, tá féarach i mbaol 14% de speicis ainmhithe neamhchoitianta agus faoi chosaint agus 33% de speicis tearca agus faoi chosaint crann agus plandaí.
Ídíonn feirmeoireacht mairteola 70% de sholáthar uisce an domhain! Thairis sin, ní théann ach 13 den uisce seo chuig an áit uisce le haghaidh ainmhithe "feoil" (tá an chuid eile le haghaidh riachtanais theicniúla: níochán áitribh agus beostoic, etc.).
Déanann duine a itheann feoil líon mór de “mhéarloirg faisnéise” a d’fhéadfadh a bheith díobhálach ón “uisce fíorúil” mar a thugtar air a ionsú le bia den sórt sin – faisnéis ó mhóilíní uisce a d’ól ainmhí a d’ith duine i rith a saoil. Sáraíonn líon na bpriontaí diúltacha seo go minic i n-itheann feola an líon priontaí sláintiúla ó uisce úr a ólann duine.
Teastaíonn 1 lítear uisce le táirgeadh 1799 kg de mhairteoil; 1 kg de muiceoil - 576 lítear uisce; 1 kg de sicín - 468 lítear uisce. Ach tá réigiúin ar domhan ina bhfuil fíor-ghá ag daoine le huisce úr, níl go leor de againn!
Ní lú “greedy” ná táirgeadh feola i dtéarmaí tomhaltas breoslaí iontaise nádúrtha, a bhfuil géarchéim ganntanas géar ag bagairt ar ár bplainéad sna blianta amach romhainn (gual, gás, ola). Tógann sé 1 uair níos mó breoslaí iontaise chun 9 “feoil” calraí bia (calorie amháin de phróitéin ainmhíoch) a tháirgeadh ná chun 1 calorie de bhia plandaí (próitéin glasraí) a tháirgeadh. Caitear go fial comhpháirteanna breosla iontaise i ndéanamh beatha d’ainmhithe “feoil”. Chun feoil a iompar ina dhiaidh sin, tá gá le breosla freisin. Is é an toradh a bhíonn air seo ná ídiú breosla ard agus astuithe suntasacha díobhálacha isteach san atmaisféar (méadaíonn sé na “mílte carbóin” bia).
Táirgeann ainmhithe a bhailítear le haghaidh feola 130 uair níos mó eisfhearadh ná gach duine ar an phláinéid!
De réir mheastacháin na NA, tá feirmeoireacht mairteola freagrach as 15.5% de na hastuithe díobhálacha – gáis cheaptha teasa – isteach san atmaisféar. Agus de réir, tá an figiúr seo i bhfad níos airde - ag an leibhéal de 51%.
Bunaithe ar ábhair