Clár ábhair
Is deoch é beoir le stair saibhir agus ársa, atá líonta le miotais. Fiú más maith leat beoir, ansin tá ceist ann “conas an caighdeán a aithint?”. Ní mór dúinn cuimhneamh ar rud éigin faoi airde agus dath an chúr, ceart? Ach níl gach rud chomh simplí.
Miotas 1: cúr bán agus ard
Creideann go leor gur chóir go mbeadh an cúr beorach “fíor” bán (ar ndóigh!), Ard (nach lú ná 4 cm) fada buan (nach lú ná 4 nóiméad). Ach má thugann an tábhairne deoch duit gan aon chaipíní beorach, ní chiallaíonn sé sin go bhfuil sé ag iarraidh tú a mhealladh.
Foam - ní táscaire é seo ar cháilíocht na dí. Ag brath ar an éagsúlacht agus na modhanna cócaireachta, b’fhéidir nach mbeidh cúr bán ag beoir ach dorcha leis nó fiú gan é.
Miotas 2: tá beoir dorcha níos “trom.”
Míthuiscint choitianta eile - go bhfuil Beers dorcha níos “trom” (léigh - níos mó alcóil). Déanaimis iarracht an miotas a scriosadh: mar shampla, leann Beilgeach Is féidir le dath órga a bheith i bhfad níos láidre ná mar a bhíonn dorcha le céatadán alcóil ar a laghad.
Agus tá sé mícheart an aicme beorach a roinnt ina “bhfear” nó “baineann.” Ní maith le cailíní áirithe beoir éadrom le breiseáin (cuiríní dubha, silíní) agus is fearr leo an dorchadas. Chomh maith leis sin, is féidir le fir geal a roghnú - braitheann sé ar fad ar bhlas.
Miotas 3: fuaraithe amháin!
Caithfidh mo bheoir a bheith fuar, a deir tú? Agus anseo, tharlaíonn sé go bhfuil miotas ann.
Tá Beoir samhraidh ann, a bhfuil sé mar aidhm acu an tart a mhúchadh, agus, ar ndóigh, ba chóir iad a sheirbheáil fuaraithe. Ach tá “obair” ghrád an gheimhridh difriúil: nochtar a gcuid cumhráin agus an blas ag teochtaí níos airde.