“Ní dhéantar barraíocht meáchain a chailleadh agus sláinte mhaith a fháil ach feoil a dhíchur ón aiste bia. Tá sé i bhfad níos tábhachtaí ná an rud a chuireann tú in ionad feola,” a deir an cothaitheoir agus an vegetarian Alexandra Kaspero.
Mar sin déan cinnte duit NACH:
- addicted le húsáid ionadach feola
“Do veigeatóirí tosaigh, is cuidiú maith iad na hionadaithe sin san idirthréimhse,” dar le Caspero. “Bíodh sin mar atá, is as soighe géinmhodhnaithe a dhéantar iad de ghnáth, agus bíonn líontóirí agus sóidiam iontu.” Is ábhar tromchúiseach ar leith le plé iad táirgí GMO. Go háirithe, tá fadhbanna duáin, ae, testis, fola agus DNA nasctha le tomhaltas soy GM, de réir an Turkish Journal of Biological Research.
- líon isteach do pláta le carbs díreach tapaidh
Is táirgí vegetarian iad pasta, arán, sceallóga agus croutons saillte. Ach ní déarfadh duine ar bith go bhfuil na táirgí seo úsáideach. Tá siad comhdhéanta de chalaraí, siúcra, agus is beag snáithín atá iontu agus aon fhásra cothaitheach. Tar éis duit pláta carbs scagtha a ithe, tosaíonn do chorp carbs simplí a dhíolama go tapa, ag méadú go mór ar leibhéil siúcra fola agus táirgeadh insulin.
"Ach ní chiallaíonn sé seo nach bhfuil an comhlacht gá aon carbaihiodráití," a deir Caspero. Molann sí grán iomlán agus bianna íseal san innéacs glycemic a ithe (táscaire ar éifeacht bia ar shiúcra fola), chomh maith le níos mó snáithín.
- faillí plandaí-díorthaithe próitéin
Má tá tú ar aiste bia vegetarian, níl aon chúis le níos lú próitéine a ithe ná mar a theastaíonn uait. Ná déan neamhaird de ghlasraí saibhir próitéine, cnónna agus síolta. Seachas sin, féadfaidh tú easnamh próitéine a fhorbairt sa chorp, rud a fhágann go bhfuil fadhbanna sláinte ann.
Tá pónairí, lintilí, chickpeas, síolta agus cnónna go háirithe go maith do meáchain caillteanas. Agus bónas: Laghdaíonn tomhaltas rialta cnónna an baol galar croí, diaibéiteas, ailse, de réir taighde sa English Journal of Medicine.
- ithe go leor cáise
Dar le Mangels: “Bíonn imní ar go leor vegetarians, go háirithe tosaitheoirí, faoin easpa próitéine ina n-aiste bia. Cad é an réiteach atá acu? Tá níos mó cáise ann. Ná déan dearmad go bhfuil thart ar 28 calraí agus 100 ngram saille i 7 gram cáise.”
- ithe caoineoga siopa-cheannaigh
Cé gur féidir le caoineoga nádúrtha a bheith ina rogha maith le haghaidh torthaí, glasraí agus próitéiní, féach ar do iontógáil. D'fhéadfadh go mbeadh cion ard calorie acu, go háirithe má cheannaítear iad sa siopa. Go leor caoineoga, fiú cinn glasa, i ndáiríre tá púdair próitéine, torthaí, iógart, agus uaireanta fiú sherbet chun an meascán a dhéanamh níos blasta. Go deimhin, tá níos mó siúcra ná barraí candy sna caoineoga seo.
Ina theannta sin, nuair a ólann tú próitéin, ní chláraíonn d'inchinn a iontógáil, mar a dhéanann sé nuair a bhíonn bianna próitéine á coganta. Labhraíonn sé seo arís eile ar neamh-inmhianaitheacht úsáid próitéine i bhfoirm leachtach ó smoothies pacáistithe.