Gach lá, cuirtear iallach ar ár n-ae méid ollmhór tocsainí a thagann chugainn a phróiseáil trí bhreiseáin bia, lotnaidicídí, alcól, srl.
Tá an chuid is mó de na tocsainí intuaslagtha ó thaobh saille, rud a chiallaíonn go n-ionsúnn fíocháin sailleacha iad go héasca agus go stóráiltear ansin iad. Is é post an ae tocsainí a thiontú i bhfoirm intuaslagtha in uisce ionas go mbeidh siad eisfheartha ón gcorp i bhfual, stól, agus allas.
Tarlaíonn díthocsainiú in dhá chéim. Sa chéad chéim, déantar tocsainí a mhiondealú ina bpíosaí beaga de réir einsímí agus imoibrithe ceimiceacha. Sa dara céim, tá na substaintí a thagann astu ceangailte i bhfoirm atá intuaslagtha go hiomlán in uisce ionas gur féidir iad a dhíchur.
I roinnt cásanna, tá nochtadh do tocsainí lasmuigh dár smacht. Mar sin féin, is féidir linn tacú leis an ae tríd an dá chéim den díthocsainiú a chothromú agus é a chosaint ar ró-ualach tocsaineach. Bíonn tionchar ag go leor fachtóirí ar fheidhm ae, lena n-áirítear ár réim bia. Agus cuideoidh na bianna seo leis an ae a neartú.
- Glasraí craiceacha
Ní amháin go bhfuil vitimín B saibhir i cabáiste bán, brocailí, péacáin Bhruiséil agus glasraí cruciferous eile, ach tá fíteashutáin thábhachtacha iontu freisin, lena n-áirítear sulforaphane, comhdhúil sulfair a mhéadaíonn éifeachtacht díthocsainithe ae sa dá chéim.
- Oráistí, liomóidí agus tangeríní
Cuimsíonn peels na n-oráistí, na liomóidí agus na tangeríní an D-limonene frithocsaídeach, ar eol go bhfuil éifeacht láidir spreagúil aige ar einsímí ae sa dá chéim den díthocsainiú. Tabharfaidh dhá ghloine uisce le sú líomóide amháin ar maidin ar bholg folamh go leor buntáistí d’ae.
- Gairleoige
Tá comhdhúil sulfair ar a dtugtar alliin i gairleog, a dhéantar a thiontú go allicin comhábhar gníomhach agus cairdiúil don ae nuair a dhéanaimid gairleog a chopáil, a chopáil nó a threascairt. Is frithocsaídeoir cumhachtach é Allicin a choisceann substaintí tocsaineacha a phróiseálann an t-ae orgáin eile a bhaint amach. Tá seiléiniam i gairleog freisin, mianra a fheabhsaíonn éifeachtaí frithocsaídeoirí. Cuir 1-2 clóibh gairleoige leis na béilí is fearr leat gach lá.
- Próitéin ardchaighdeáin
Tá próitéin ríthábhachtach d’fhás, deisiú agus díthocsainiú cille. Chun an t-ae a dhíthocsainiú go héifeachtach, go háirithe sa dara céim, teastaíonn na aimínaigéid cheart ón gcomhlacht. Is iad na cinn is tábhachtaí díobh seo cistéin, meitiainín, taurín, glutamine, agus glicín. Is iad foinsí maithe na n-aimínaigéid seo cnónna, síolta, pischineálaigh, uibheacha agus iasc.
- Torthaí agus glasraí úra
Ba chóir go mbeadh torthaí agus glasraí úra sa réim bia flúirseach toisc go bhfuil siad freagrach as iontógáil frithocsaídeoirí tábhachtacha sa chorp. Is cosantóirí cumhachtacha ae iad bioflavonoids agus anthocyanins (lí corcra i mbianna plandaí), clóraifill (lí glas), carotenoidí (líocha buí agus oráiste). Déan iarracht 5 thorthaí agus glasraí de dhathanna éagsúla a ithe gach lá chun an raon iomlán sochar sláinte a fháil.
- Thistle Bainne
Sa leigheas luibhe nua-aimseartha, tá dealga bainne ar cheann de na príomhphlandaí chun feidhm ae a chothabháil. Baineann a chomhábhair ghníomhacha leis an ngrúpa bioflavonoids ar a dtugtar silymarin le chéile. Taispeánann taighde go gcosnaíonn siad i gcoinne galar ae. Gníomhaíonn Silymarin táirgeadh glutathione an ae, atá ar cheann de na príomhghníomhairí i díthocsainiú. Ina theannta sin, cuireann dealga bainne le cumas cealla ae athghiniúint.
- Turmeric
Feabhsaíonn an curcumin atá i láthair i dturmeric na heinsímí díthocsainithe sa dara céim, rud a cheadaíonn secretion bile méadaithe. Cuidíonn sé le tocsainí a bhriseadh síos agus saillte a dhíleá. Taispeánann turmeric gníomhaíocht láidir frithocsaídeoirí i gcoinne roinnt ceimiceán agus drugaí atá tocsaineach don ae. Soláthraíonn teaspoon amháin de phúdar turmeric in aghaidh an lae na héifeachtaí seo go léir. Seo an t-oideas le haghaidh tae turmeric.
- Tae glas
Tá airíonna frithocsaídeacha cumhachtacha ag tae glas agus cosnaíonn sé an t-ae. Feabhsaíonn bioflavonoids tae glas díthocsainiú ae sa dá chéim.