Léiríonn staidéar a foilsíodh in American Journal of Medicine, ar an iomlán, gur dealraitheach go bhfuil cur chuige aiste bia a dhíríonn ar iontógáil torthaí, glasraí agus cnónna a mhéadú níos diongbháilte maidir le laghdú ar an mbaol galar cardashoithíoch a fhorbairt ná straitéisí a dhíríonn go hiomlán ar aiste bia a laghdú. saille. comhpháirt.
Mínítear sa staidéar nua seo, cé gur féidir le aistí bia beagmhéathrais colaistéaról a ísliú, nach bhfuil siad chomh diongbháilte maidir le básanna ó ghalar croí a laghdú. Agus anailís á déanamh acu ar phríomhstaidéir ar an ngaol idir cothú agus sláinte croí le scór bliain anuas, fuair na heolaithe amach gur léirigh rannpháirtithe a lean aiste bia casta saindeartha, i gcomparáid leo siúd a chuir srian lena n-iontógáil saille, céatadán níos mó de laghdú ar bhásmhaireacht a bhaineann le. galair an chórais cardashoithíoch agus, go háirithe, infarction miócairdiach.
Chuir taighde a rinneadh roimhe seo ar an ngaol idir bia agus galar croí leibhéil arda colaistéaról serum i leith iontógáil méadaithe saille sáithithe, rud a d’fhág gur mhéadaigh an dóchúlacht go bhforbródh galar corónach croí ina dhiaidh sin. Mar thoradh air seo mhol Cumann Croí Mheiriceá a theorannú iontógáil saill go dtí níos lú ná 30% de calories laethúil, saill sháithithe go 10%, agus colaistéaról go dtí níos lú ná 300 mg in aghaidh an lae.
“Dírigh beagnach gach taighde cliniciúil sna 1960í, 70idí, agus 80idí ar chomparáid a dhéanamh idir gnáth-aistí bia beagmhéathrais, saill íseal-sáithithe agus ard-pholai-neamhsháithithe,” a deir comh-údar an staidéir James E. Dahlen ó Arizona State Ollscoil. “Chabhraigh na haistí bia seo go mór le leibhéil colaistéaról a ísliú. Mar sin féin, níor laghdaigh siad minicíocht infarction miócairdiach nó básmhaireacht ó ghalar corónach croí.”
Trí anailís chúramach a dhéanamh ar an taighde atá ann cheana féin (ó 1957 go dtí an lá atá inniu ann), fuair eolaithe amach go bhfuil cur chuige iomlánaíoch i leith cothaithe, agus aistí bia de stíl na Meánmhara go háirithe, éifeachtach chun galar croí a chosc, fiú murar féidir leo colaistéaról a ísliú. Tá aiste bia de stíl na Meánmhara íseal i dtáirgí ainmhithe agus saillte sáithithe agus molann sé iontógáil na saillte monai-neamhsháithithe a fhaightear i gcnónna agus in ola olóige. Go háirithe, baineann an aiste bia le tomhaltas glasraí, torthaí, pischineálaigh, slánghráin agus feamainn.
Is suntasach an éifeacht a bhaineann le táirgí éagsúla cardachosanta a chomhcheangal – agus b’fhéidir go sáraíonn sé go leor de na drugaí agus nósanna imeachta ar díríodh orthu sa chairdeolaíocht nua-aimseartha. Ba ábhar díomá é toradh taighde a bhí dírithe ar saille aiste bia a laghdú, rud a spreag athrú ar threo taighde ina dhiaidh sin i dtreo cur chuige cuimsitheach maidir le cothú.
Bunaithe ar fhianaise ó roinnt de na staidéir tionchair a athbhreithníodh san Airteagal seo, tá eolaithe tar éis teacht ar an gconclúid, trí bhéim a chur ar thábhacht bianna áirithe agus daoine a spreagadh chun a n-iontógáil bianna eile a theorannú, is féidir leat torthaí níos fearr a bhaint amach maidir le galar croí a chosc ná tú féin a theorannú do mholadh íseal. -saille bianna. Beidh sé níos éifeachtaí úsáid ola olóige a spreagadh in ionad im bó agus uachtar agus líon na nglasraí, torthaí, grán iomlán agus cnónna a mhéadú.
Le caoga bliain anuas de thrialacha cliniciúla, bunaíodh nasc soiléir idir cothú agus forbairt Atherosclerosis agus galair cardashoithíoch eile. Ní mór aird chomhionann a thabhairt ar an méid a chaitear agus cad nach gcaitear, tá sé seo níos éifeachtaí chun galair cardashoithíoch a chosc ná aiste bia íseal-saill a thabhairt isteach.